1、主料：大米适量。

2、辅料：猪大排适量、绿豆适量、海带适量。

3、调料：食盐2克、酱油适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。

4、排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。

5、海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。

6、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。

7、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可。