1、主料：萝卜400克、鸡蛋2枚。

2、辅料：盐适量、绍酒半勺、味精少许。

3、制作步骤:青蒜炒鸡蛋食材。

4、青蒜清洗完毕后切成切刀片，萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。

5、平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。

6、然后切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。

7、放入胡萝卜翻炒。胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。

8、再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。

9、翻炒青蒜断生后即可。