1、胡萝卜切丝备。

2、红甜椒切成细丝备用。

3、绿甜椒切丝备用。

4、把切好的蔬菜放到一起加入适量的精盐。

5、加入适量的橄榄油。

6、加入适量的白胡椒粉拌匀。

7、取一片培根从中间切开，在一片的一端放上蔬菜和洗净的金针菇。

8、把蔬菜和金针菇卷起来成卷装，然后用牙签把收口的位置固定住。

9、直道所有的培根卷都卷好。

10、烤箱180摄氏度预热5分钟，烘烤20分钟左右即可。