1、所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。2、发酵好的面团排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。3、将面团擀成椭圆形。4、翻面后,顺长将两边向中间对折。5、依次做好其余面团,略搓长后放入烤盘。6、最后发酵结束后,表面刷一层蛋液,来回挤上沙拉酱。7、再放上切成条的马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,180度 18分钟。出炉后撒适量干葱末。
1、鸡翅根 (380克)、黑椒烤肉料 25克、清水 25克。2、备好食材,鸡翅根洗净控水。3、鸡翅根用刀在肉厚的地方划几下。4、黑椒烤肉料加清水调开。5、空气炸锅200度预热5分钟,把鸡翅根码入炸篮。6、启动鸡翅功能,200度,18分钟,中途拉出炸篮晃动几下,颜色金黄、香气扑鼻,这个时间正合适。
1、准备年糕适量、培根片适量、小番茄适量、马苏里拉芝士适量、蘑菇适量、洋葱适量、青椒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、披萨草适量、番茄酱适量,将材料分别切块切粒。2、年糕水里煮沸捞出,蘑菇焯下水捞出,将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗,加一点点盐、黑胡椒、披萨草,挤入番茄酱。3、将材料翻拌均匀。4、拌好后移至烤碗中,放几粒青椒。5、铺上马苏里拉芝士。6、在上面撒些披萨草。7、放入预热好220度
1、主料:猪手800克;辅料:料酒、盐、生抽、老抽、冰糖,姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、烧烤酱、七味粉、孜然粉;2、做法:(1)买的猪手让摊主剁小块,洗净捞出;(2)放入锅中,加入适量清水和姜片绰一下水;(3)猪手煮沸后捞出用清水冲洗掉血沫,沥干水分备用;(4)准备好调料包:把八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒放入小纸袋中;(5)把焯水后的猪手放入电压力锅中,加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、调料
1、主料:小麦面粉150克。2、调料:食盐0.5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉适量。3、将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料,倒入搅拌缸,进行搅拌。4、将搅拌至表面光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。5、取出冷藏后的面团,擀开,将片状酥皮放在擀开的面团上。6、将重合的上下面团用手捏合。7、将包好酥油的面团旋转90度,用擀面杖在上面横着、竖着轻压。8、翻面,再将步骤5的面团擀
1、猪肝提前浸泡30分钟,泡掉血水洗净。 然后切成片冷水入锅,加入姜片一起煮。2、猪肝加热至水咕噜咕噜冒泡全开,猪肝熟透,关火焖5分钟捞出、沥干。放入料理机中,加少许猪肝汤,打成软软的猪肝泥。3、淀粉加少许水,搅拌均匀成水淀粉。 水淀粉倒入抽打好的蛋液中,再次拌匀。4、香葱洗净,切成末备用。5、香葱末加入蛋粉混合液中,拌匀。不粘锅烧热,倒少许油,把锅转一下,让油散开。舀一大勺蛋液倒入预热好的平底不
1、主料:秋葵200克、橄榄油10克、粗盐300克。2、辅料:清水适量。3、秋葵清洗干净,控干水分;去掉顶部。4、将秋葵放入保鲜袋中。5、加入橄榄油,晃动袋子,让秋葵均匀沾上橄榄油。6、烤盘中均匀的铺上粗盐。7、送入烤箱预热至190度。8、盐热后,将秋葵平摆在上面。9、重新送入烤箱,190度,10分钟。10、烤熟后,去掉粗盐,装盘即可食用。
1、准备:饼干底材料:饼干70克,黄油30克,奶油奶酪100克,细砂糖30克,黄油30克,低筋面粉30克,鸡蛋30克,淡奶油50克+80克,蜂蜜30克,红薯适量。 2、把饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀成碎备用,倒出干净的碗里。 3、黄油提前隔热水溶化备用,溶化好的黄油加入饼干碎里,拌匀,倒入模具里压平,放冰霜冷藏备用。 4、再制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化,混合其它材料搅拌成细腻的奶酪糊。 然后取出冷
1、主料:面粉(量杯量)180毫升、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋黄1个。2、黄油和糖微波加热30秒左右,融化后用筷子或勺子搅匀即可。3、取一个蛋黄加入刚搅拌好的原料里,搅拌均匀即可。4、将面粉倒入搅拌均匀。5、把保鲜膜中的面用擀面杖活着玻璃瓶擀成6-7毫米的面饼。6、预热烤箱180度,烤盘上涂一薄层食用油,把面饼切成你爱的形状摆盘。7、放入烤箱180度烘烤10-12分,看着烤盘一侧的颜色变深基本
1、准备山芋400克,黄油25克,炼乳1大勺,白糖适量,橙汁1杯,牛奶一杯。2、山芋去皮洗净,切成片。3、装入微波炉专用容器中,然后进微波炉高火4-5分钟,至山芋熟透。4、趁热加入白糖、黄油、炼乳用勺子稍微捣烂,拌匀。5、放至温热后,把山芋泥倒入搅拌机中,加入适量牛奶或者橙汁,不喜欢这两样食材也可以加点凉开水,调节下干稀度,搅打成非常细腻的山芋泥。6、把山芋泥装入裱花袋中。7、用螺旋画圈的方式把山
1、蛋挞皮稍微整形,放入烤盘。2、碗内倒入淡奶油。3、加入牛奶。4、加入糖粉搅拌均匀。5、分离蛋黄,将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。6、搅拌均匀。7、过筛两遍。8、将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。9、放上杏仁片点缀。10、烤箱220度预热中层上色即可。
1、首先,我们把排骨放入一个高压锅中,加入适量的水,料酒,干辣椒,少许盐压10分钟,取出放入盆中备用。2、然后我们开始兑下料汁:碗中放入适量的蚝油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨酱,搅拌均匀。3、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面,涂抹均匀。4、后我们把烤箱调至上下火180度,预热五分钟,放入刷好料汁的排骨,烤10分钟。5、接着我们在一个碗中,放入适量的烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,用热油炸香一
1、自制红薯干怎么保存 :红薯洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟,筷子可以轻松穿透即可。放凉后拨皮,切条,大概1-2cm左右。平铺在盘子中,放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟。取出后放在阳光通风处晒3-4小时。2、红薯干的功效与作用:红薯干中含有大量纤维素、维生素、天然胶、蛋白质、多糖等,能加速肠道蠕动,减
1、将鸡洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。2、烤炉200度预热10分钟。3、把鸡摆烤盘上,在鸡表面刷蜂蜜,放入烤炉220度烤20分钟。4、取出鸡翻面,刷蜂蜜,继续放进烤炉,200度再烤10分钟就可以了。
1、先将八爪鱼的内脏清除(脑袋翻过来,除了膏黄都要去掉),用盐水先洗洗然后再用清水;把洋葱和生姜切片、青椒切成段。2、烹饪开始,先烧一锅开水,将准备好的八爪鱼焯一下,只要八爪鱼稍微变色就可以捞出,切成小段,沥水备用。3、开火将锅预热,倒入些许油,将切好的葱姜蒜、花椒、红辣椒、八角香叶。在油锅中炸一下,香味出来后在放入两勺红油豆瓣酱(根据自己的口味)。4、倒入准备好的洋葱、青椒一起爆炒,等洋葱稍熟的
1、清理五花肉,不断的拍打,排干体内水份。用类似叉子在猪肉上不断的戳小孔。为了方便调料更好的吸收。2、把五花肉放到一个干净的容器里面,接着就是调配腌制的酱料。把上面的辅料混合搅拌成胶料用来腌制肉。3、用少许的水,煮麦芽糖,直到糖溶解。然后把溶解的麦芽糖水混合物均匀的搅拌到腌料中。并且将腌料也放入猪肉中。要均匀的涂抹在腌料。盖上盖子,腌制在冰箱里过夜,偶尔转动。4、最后一步就是先预热烤箱预热至220
1、买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。2、在披萨饼上抹一层番茄酱。3、再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。4、将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。5、在菜上铺上切好的培根肉片。6、整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。7、刨好丝的马苏里拉。8、在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。
1、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧)。2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。3、将海蛎肉放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。4、蒜剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。6、把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁。7、烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可
1、做好后放在冰箱保存的时间最长,先筛低粉2至3遍。2、取一盆干净无油水打入鸡蛋,放入糖和盐,用打蛋器打至颜色变乳白,体积比原来的蛋糖大3倍左右,用打蛋器可以写出字就算好了,这时可以倒入筛好的低粉,轻轻的拌匀。3、取出1/3面糊,加入牛奶和油,搅拌均匀,再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。4、预热烤箱180度,将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中。5、倒数第二层180度烤15分钟后改160度
1、先插入钥匙,将钥匙拧至NO位置,等待汽车电脑系统启动。 2、将汽车从停车挡(P档)改为空挡(N档)。 3、将钥匙顺时针拧至START位置打火,听见引擎工作声音后松开钥匙。 4、在发动机启动之后,不要急于行驶,应当让引擎预热,这样对引擎的寿命有所提升。 5、发动机预热完成后,踩下刹车,将档位推至前进挡(D档),开始正常驾驶。