1、先把糯米提前用清水泡一晚再沥干水备用，再把腊肠切成小丁放入碗里，加入适量的玉米粒和青豆。

2、放入半勺的盐、半勺的鸡精、一小勺的蚝油、一小勺的生抽、少许的五香粉、最后放少许的老抽调色。

3、再把红萝卜切丁放入碗里，然后搅拌均匀备用。

4、将南瓜洗净，用花刀把南瓜以顶部切开。

5、用勺子把中间的瓜子挖出。

6、把拌好的糯米饭倒入南瓜里，再放上几片腊肠盖上切下来的南瓜。

7、放入蒸锅蒸45分钟即可食用。