香菇栗子做成香菇炒板栗美味又下饭，做法如下：1、板栗适量、香菇适量、生抽适量、老抽适量、油适量、红椒适量、青椒适量、姜适量、盐适量。2、将红椒、青椒、香菇切块备用，姜切片。3、板栗上蒸锅蒸8到10分钟，锅烧热下油，姜片爆香。4、下香菇，蒸好的板栗炒匀，加入没过食材的水，水开后加入盐、生抽、老抽调味。5、盖上锅盖焖10分钟，加入青椒、红椒大火翻炒收汁即可。
1、用料：鲍鱼适量、粉丝适量、浓鸡汤适量、八角、茴香、香叶、生姜、生抽、糖、盐2、鲍鱼洗净去内脏，放入鸡汤中煨1小时。3、捞出鲍鱼，将所有调料放入鸡汤中小火煮至香味析出，再将鲍鱼放入鸡汤内小火煨半小时至一小时左右盛出。4、将泡发后的粉丝放入汁内用小火炖片刻盛出后，再放入蒸锅内将粉丝蒸5～8分钟。5、再将鲍鱼放入之前的汁内回一下锅，与粉丝一起装盘后将原汁淋菜即可。
1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮氧化）；2、苹果上锅蒸煮20分钟左右，蒸好的苹果稍微放凉就可以码在烤盘了；热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟（每个烤箱温度温差不同，温度可根据烤箱调整）；3、经过两次的高温烘烤，此时的苹果水分大部分被烘干了，拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放凉码盘热风循环100度烤5个小时；4、烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好
1、食材：虾数只、蒜5瓣、粉丝一把、生抽适量、糖适量、料酒适量、水适量、油适量、葱适量。 2、提前把活的虾开背（把粉丝放锅里煮熟），放入冰箱冷藏。3、剁碎一整个蒜头，放入油锅，小火炒至微黄，有蒜香味即可出锅，放碗里备用。4、把生抽（3小勺）、糖、料酒（1小勺）、水，调制成一小碗酱料，尝一下味道，应该稍微偏咸比较适合。5、把粉丝铺在盘子底部，上面放虾，虾背上铺蒜蓉，虾背上浇入调好的酱汁。6、蒸锅底部
1、将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。4、将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即
1、准备南瓜和糯米粉。2、南瓜去皮去肉，切成块。3、将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻易刺穿。4、用小勺把蒸好的南瓜揉成泥，然后风冷备用。5、将南瓜泥放入糯米粉碗中。6、揉成光滑的面团。把面团搓成长条，切成大小均匀的小块。7、取一小块面团，揉匀。然后在中间放一点豆沙。8、把面团揉成一团。9、把所有东西包起来，放入蒸锅里，10、将蒸板放入蒸笼或蒸笼内，充气蒸约10分钟至熟透。11、蒸好后，取出，趁热包
1、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。2、出锅后切成四方块备用。3、另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。4、将肉块下锅，加适量冰糖。5、加入啤酒，以刚满过肉块即可。6、加入适量酱油。7、大火煮开，转小火煮至至入味。8、再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。9、蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。
1、准备4个鸡蛋和2个小碗。2、将鸡蛋打入小碗中，放入少许盐和3滴油。用打蛋器将鸡蛋打散，打的要均匀。也可以用筷子搅拌，目的都是为了将鸡蛋打均匀。3、倒入开水，然后搅拌均匀！将搅拌均匀的鸡蛋立即放入到蒸锅中。盖上蒸锅的盖子，后开始调节功率和时间。4、时间到了，打开锅盖，取出，倒入少许酱油，放入少许香菜，一碗鲜嫩爽滑的蒸蛋就做好了。用勺子打开，可以看到里面断面光滑，吃起来超爽。
1、准备材料：生菜200克、大蒜2个、蚝油2大匙、清水2大匙；2、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；3、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；4、取出后沥干水分，码放在盘内；5、炒锅倒底油，放蒜末炒香；6、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。
1、备好带鱼段500克；花生油40克；盐3克；蒸鱼豉油两勺；白糖8克；啤酒200克；姜1块；香葱5根；红辣椒1个。2、先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。3、把啤酒倒掉，撒入盐抹匀，腌制5分钟。切一点红椒丝和葱丝。4、把剩余的葱切段，姜切片，铺在盘子上，再摆入带鱼。5、蒸锅烧开水，放入带鱼，大火蒸12分钟左右。6、熄火，取出带鱼，倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油。7、摆上红椒丝
1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。3、虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。4、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）5、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头。6、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟。
1、食材：粉蒸肉粉1袋（只用半袋）、兔肉500克、少许郫县豆瓣、耗油几滴、酒糟汁1勺、花椒面、料酒、生抽少许、鸡精、芝麻油、蒜泥汁（2个独蒜）、香菜2根。2、做法（1）兔肉洗净切成大颗粒状，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、鸡精、芝麻油、蒜泥汁一起调和均匀。兔肉和粉必须保持水份，蒸出来才有口感，如果太干了，蒸出来就不好吃。（2）上蒸锅蒸30分钟即可，出锅撒上香菜
1、晒制红薯干，首先要将红薯洗净放入蒸锅，蒸一个多小时，至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可，不可蒸的太过；2、蒸好的红薯凉透后剥皮，切成条状或块状，在晾网上摆好摊开；3、选择一个通风且太阳照射的地方晒制，两三天后即可，如果天气不好，可放入烤箱烘烤十分钟。
1、蛏子800克，剁椒7克，泡椒3个，小葱适量，料酒适量，生抽8克。2、蛏子泡水中五小时以上，让它尽量把沙吐干净。3、小葱切葱花、小米泡椒切碎备用。4、泡软的粉丝铺在盘底。5、蛏子剥掉半面壳（全剥也行），铺于粉丝上面，表面拍上适量料酒。6、红剁椒、小米椒碎分别炒香起锅。7、水开后，放蒸锅中盖上锅盖蒸10分钟。8、起锅后放上葱花，淋上生抽。9、将烧至十成热的食用油淋在葱花上即可。
1、准备海蟹1Kg，生姜1段。2、活的蟹，回家用清水冲干净，拿一个干净的牙刷，将螃蟹彻底刷净。3、准备一个蒸锅，先加入清水，上笼加热。4、依次将洗净的螃蟹放入锅中。注意，螃蟹反着放，以免蒸的时候，汤汁都流掉了。5、等待蒸螃蟹的时候，就可以拌姜汁了。6、准备一块生姜。7、洗净，去皮，将生姜切成薄片。再将薄片切成细丝，然后切成末。8、将生姜末盛到小碗里，倒入米醋，少量的凉拌酱油，滴入数滴香油，姜汁就拌
1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。3、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）。4、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头。5、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟。
1、将黑鱼整理干净备用；2、将姜去皮洗净切好备用；3、调好味料，用食盐、酱油、料酒、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀，调制成调料；4、将调料均匀地抹在黑鱼两面；5、加入姜片和白胡椒粉，腌一小时；6、将调好味的黑鱼放入蒸锅中；7、盖上锅盖，蒸12分钟，就可以起锅享用了。
螃蟹清蒸是最好吃的，就直接放在锅里蒸就可以了。1、选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。2、将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。3、将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒。4、将洗干净的螃蟹蟹爪向上，铺在蒸锅的盘子上。5、在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒，少量的一层即可。6、将盘子放上蒸锅，盖上盖子，中火烧开锅。7、烧开之后
1、先把糯米提前用清水泡一晚再沥干水备用，再把腊肠切成小丁放入碗里，加入适量的玉米粒和青豆。2、放入半勺的盐、半勺的鸡精、一小勺的蚝油、一小勺的生抽、少许的五香粉、最后放少许的老抽调色。3、再把红萝卜切丁放入碗里，然后搅拌均匀备用。4、将南瓜洗净，用花刀把南瓜以顶部切开。5、用勺子把中间的瓜子挖出。6、把拌好的糯米饭倒入南瓜里，再放上几片腊肠盖上切下来的南瓜。7、放入蒸锅蒸45分钟即可食用。
1、鸡蛋两个，打入碗内；2、搅拌均匀；3、平底锅烧干，用刷子刷入一点点油；4、把蛋液适量的倒入锅内摊成一个蛋皮，两个鸡蛋能摊五到六个；5、把五花肉馅放入除了鸡蛋外所有调料搅拌均匀；6、把拌好的肉馅入在蛋皮上均匀铺开；7、顺着一个方向卷起；8、卷好的蛋卷放入蒸锅内，上锅蒸30分钟，肉蒸熟了，就可以出锅了；9、蒸熟了放凉后可放入冰箱内，随吃随切，是不是很方便。
