1、3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型特别大的海蟹品种，否则时间最长也不宜超过25分钟，不然的话螃蟹鲜味和肉质都会受到很大的影响。因为海蟹的生存环境一般要比淡水蟹干净一些，相比较起来就不用过
1、首先将小葱去根，青菜去根焯水，五花肉焯水五分钟捞出。2、小葱铺锅底，放姜片、蒜、五花肉，再加酱油一汤勺、料酒3汤勺、冰糖，加盖小火炖煮两小时。3、炖好捞出装盘，上蒸锅，加盖大火蒸三十分钟。4、盘中摆好青菜，肉蒸好盛出装盘，完成。
1、清蒸鸽子要蒸30分钟左右。2、首先，将鸽子洗干净后，将鸽子切成小块状。3、装盘后，放入适量的黄酒和放入少量的盐，让其入味。4、放入适量的黄酒和放入少量的盐后，将其搅拌均匀。5、放上几片生姜片，放在蒸锅上蒸20-30分钟。6、在蒸锅上蒸20-30分钟后，鸽子就熟了。7、在鸽子上撒点葱花，这时可以关火了，盖上锅盖，再焖几分钟。
1、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。2、做法：首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸，再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮。待蟹壳煮至变红后即可关火取出，拆掉绳子放入碗里。把姜切成丝后，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。
1、选择新鲜的皮质黄的橘子，不能带有青色，然后剥橘子，剥橘子的时候尽量剥大块点，2、蒸晒橘子:把橘子皮放太阳底下晒干，晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次。不断的蒸晒有助于去除橘子表面的细菌及农药残留物。3、密封保存:晒干后找一个密封的罐子装起来即可。注意：不能是塑料罐，以免挥发味道，使陈皮变质。4、存放一段时间当它变软了，就取出晒晒再进行存储，陈皮就成型了。5、每年把陈皮
1、牛油果果泥：牛油果肉取出用调羹压成泥状的，直接可以喂给宝宝吃。2、蛋黄牛油果米糊：首先准备好米糊，半个牛油果，一个水煮蛋蛋黄。先将米糊用温水调开，然后将水煮蛋蛋黄和牛油果果肉都碾成泥。将米糊、牛油果泥、蛋黄泥混合在一起搅拌均匀即可食用。3、牛油果胡萝卜泥：首先备好半个牛油果，小半根胡萝卜。先将牛油果切开，将牛油果果肉挖出碾成泥备用；胡萝卜放入蒸锅中蒸熟，用勺子碾成泥和牛油果泥混合均匀后即可食用
1、将海带放入清水中稍微冲洗两边，将海带表面的泥沙给冲洗干净，接着将其放入容器中，在里面加入一些淀粉，搅拌均匀，放置两三分钟，等到时间到了，用手揉搓，最后用清水将淀粉冲洗掉，这样就比较干净了。2、如果是干的海带，在清洗之前，需要放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟，蒸好的海带放入清水中，加一勺面粉或者是淀粉即可搓洗。
1、白酒：准备一个容器往容器里面倒入少量的白酒。将奇异果在白酒上面滚上一圈。再将它们装进袋子里，扎紧袋口放置上一天。白酒可以使奇异果当中的乙烯气体加速扩散，从而起到催熟的作用。2、蒸一蒸：准备一口蒸锅，使水烧开。再把奇异果放上蒸锅蒸上2分钟。蒸好的奇异果在将它放置一晚就可以吃了。3、水果：将香蕉与奇异果放在袋子中密封，只需一两天即可熟透。
1、首先我们要准备好材料，鱼块洗好加入油盐和蚝油腌15分钟，把咸菜盛入碟中。2、然后我们加入腌制好的鱼块，再加入姜丝，再加入洋葱，最后铺上紫苏，放入蒸锅内蒸。3、约8分钟，蒸好以后拿出就可以食用，洋葱有很多营养价值，比如可以长个子，可以预防感冒。
1、首先准备海带丝，放在碗中泡一下，泡开之后捞出放在碗中。2、接下来剁好小红辣椒和大蒜，将它们洗净切成碎末，然后放入适量的白芝麻进去，一起搅拌均匀。3、将洗干净泡好的海带丝放在蒸锅里边，蒸锅里加入适量的水，开大火蒸15分钟左右，蒸好之后取出晾会。4、在盛辣椒末和蒜末的碗里倒入适量的芝麻油，然后锅里加热适量的玉米油倒在辣椒碗里。5、随后将辣椒油倒入海带碗中，加入调料汁，再放入适量的老抽、食盐、白糖和
1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。2、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。3、盘里放葱把与姜片，在把青蟹放上面 我还在上面又放三片姜主要是怕腥味。4、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了。
1、把红薯清洗干净。把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。2、蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。3、然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。4、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。
1、毛蟹倒入盆中，用水洗干净一旁备用；2、洗干净后的毛蟹沥干水份；3、蒸锅内放上蒸笼和适量的凉水；4、将沥干水份的毛蟹放在蒸笼上；5、盖上锅盖，大火蒸15分钟；6、蒸至蟹壳变色即可取出食用；
1、食材：桃胶5克、鸡蛋4个、葱花适量、食用油适量2、把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质。3、打适量鸡蛋，加几滴酱油,适量的盐。4、搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止。5、在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水,放入葱花和油，加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了。6、把整盒鸡蛋加桃胶放入蒸锅中，时间需要自己调整，蒸锅不同，鸡蛋羹的量不同，蒸的时间也不同，蒸锅蒸23分钟即可。
1、原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。3、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。4、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，5、将拌好的酱均匀放在鱼上面。6、放入蒸锅上汽后蒸7、中小火蒸8分钟即可。
1、材料：鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。2、鸡蛋三个，打到碗里，开始往里加水。水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。4、依据个人口味加入盐，放入蒸锅开始蒸。注意要等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）。5、蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，
1、用料：鲜活柴鱼，调料；盐，料酒，辣椒丁，姜，十三香，香葱。2、做法:鲜柴鱼一条清洗鱼肠，煸开压平，均匀地打上盐，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小时。3、倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜。4、放进蒸锅里蒸二十分钟。5、烧油放进米椒炒香，关火在辣椒里放点盐，调味鲜，淋上生抽炒匀浇在蒸好的鱼上即可。
1、主料:紫米350g、白色糯米150g。2、辅料:酒曲4g、清水500ml。3、把紫米和白色糯米混合洗净，用清水浸泡24小时。经过浸泡，米粒会涨大，浸泡24小时以后，白色米变成了分红色，半碗米变成了一碗米。4、把泡好的紫米放进洁净的蒸锅，隔水蒸30分钟。5、蒸好以后自然凉凉，30度最好。6、用30度的温水把酒曲融化。7、酒曲液拌入紫米，中间挖一个洞，现在的季节温度适宜，自然发酵24小时以上。8、
1、基围虾洗干净，去掉头和壳子，抽去虾线后只留虾仁。2、把虾全部清理干净。3、接下来，把虾肉剁碎。放碗里，放一点盐拌匀腌制一会。4、把鸡蛋打入虾仁里。打散，加小半碗水调匀备用。5、蒸锅里放水，把虾仁鸡蛋放锅里，大火蒸，上气后蒸6分钟即可。6、蒸好后，过一会再拿出，以免烫手。7、淋上芝麻油，即可。
1、第一步：把紫米和白色糯米混合洗净，用清水浸泡24小时。经过浸泡，米粒会涨大，浸泡24小时以后，白色米变成了分红色，半碗米变成了一碗米。2、第二步：把泡好的紫米放进洁净的蒸锅，隔水蒸30分钟。3、第三步：蒸好以后自然凉凉，30度最好。4、第四步：用30度的温水把酒曲融化。5、第五步：酒曲液拌入紫米，中间挖一个洞，现在的季节温度适宜，自然发酵24小时以上。6、第六步：小洞里渗出清澈的酒液，有浓郁的
