1、鸡蛋两个，打入碗内；

2、搅拌均匀；

3、平底锅烧干，用刷子刷入一点点油；

4、把蛋液适量的倒入锅内摊成一个蛋皮，两个鸡蛋能摊五到六个；

5、把五花肉馅放入除了鸡蛋外所有调料搅拌均匀；

6、把拌好的肉馅入在蛋皮上均匀铺开；

7、顺着一个方向卷起；

8、卷好的蛋卷放入蒸锅内，上锅蒸30分钟，肉蒸熟了，就可以出锅了；

9、蒸熟了放凉后可放入冰箱内，随吃随切，是不是很方便。