1、准备草鱼500克、生姜适量、生粉适量、生抽适量、食盐适量、食用油适量

2、先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用。

3、将生姜洗干净切丝备用。

4、洗干净炒锅，放入适量的食用油，倒入生姜炒出香味。

5、将准备好的鱼块倒入锅内，加入适量的食盐一起翻炒，这个时候放入食盐，草鱼不容易翻炒碎烂。

6、将食盐翻炒均匀以后，再添加一点食用油，盖上锅盖先焖一下。

7、加入适量的清水开大火将鱼煮熟。

8、将适量的生粉放到盘子里面，加入一点清水，搅拌均匀。

9、在生粉里面加入适量的生抽再搅拌均匀。

10、将准备好的生粉生抽倒入已煮好的草鱼上面。

11、待草鱼在锅内再次烧开后即可盛出食用，草鱼量比较多可以盛两个盘子。