1、准备材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高汤、2个咸蛋、2朵香菇、香葱2颗、适量油、适量盐、适量鸡精。2、将米淘洗干净备用；3、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；4、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，5、转用中火沸煮20分钟；6、用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上香葱。
1、平时想吃生姜时可以把新鲜的生姜用清水洗净，不要去皮，直接切成片状，然后慢慢嚼食，虽然味道有些辣，但是能保证人体吸收生姜中的全部营养，能让它消炎杀菌祛风除寒的作用得到最好的发挥。2、平时人们吃生姜的最佳时间是早上和中午，因为一天之中有阴阳之分，自然界中的阳气是从每天午夜开始一直到中午阳气最旺，人们选择阳气较旺的时候吃生姜，最有利于生姜功效的发挥，也能让人体更好好的吸收和利用生姜中的营养成分。3、
1、材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。2、调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜茉、胡椒粉、味精各适量。3、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。4、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟
1、准备大约 350g 南瓜,将南瓜去皮去瓤。2、将洗净并处理好的南瓜切成块状，放进笼屉蒸，武火烧至开锅后转成文火再蒸大约 10 分钟即可关火。3、将蒸好的南瓜端出,撒上约 15g 绵白糖,白糖的量可依个人口味而定。4、将撒上绵白糖的南瓜倒入豆浆机（最好是有米糊功能的豆浆机）中，再倒入约20g小米，倒上两碗清水，盖上盖，选择米糊功能，开启豆浆机加热。小米的作用是使南瓜糊更加粘稠。5、加热结束后盛出
1、准备材料：生菜200克、大蒜2个、蚝油2大匙、清水2大匙；2、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；3、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；4、取出后沥干水分，码放在盘内；5、炒锅倒底油，放蒜末炒香；6、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。
1、黄豆豆渣做成肥料必须需要一定的时间发酵，发酵的办法有两种，土埋发酵和泡水发酵。2、土埋发酵是把黄豆豆渣埋入盆土中，用土层盖住黄豆豆渣，让黄豆豆渣在土壤中自然发酵。温度高时一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的黄豆豆渣和土混合后用作基肥使用，效果非常好。需要注意的是，土埋发酵过程中会有很多小飞虫从土中飞出，因此要在土中撒入一定比例的杀虫剂，或者使用带盖的容器，避免飞虫的出现。
1、备料：取上等大豆20kg，清水淘洗去除尘土、砂石等杂质。2、浸泡：在大豆中加入清水，水面超过大豆一指长或更高为准，浸泡5个小时左右，此时大豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色。3、研豆：浸泡好的大豆放入石磨中，并连续加入清水研磨，成糊状。4、煮浆：磨后的豆糊放入锅中煮沸，此时要注意锅底要不断搅拌。5、过滤：用细小孔纱布将煮好的豆浆过滤，去除其中的豆渣。6、点豆腐：在豆浆中加入卤水并不停搅拌，至豆腐凝固
1、虾滑化冻后拿小勺团成小丸子。因为虾滑里面含有淀粉等配料，不需要做任何改动，这也就是方便的地方。2、用汤碗接一碗清水，放入锅内烧开。等水刚开始冒泡的时候把丸子下到锅里。不要等水大开，那样会把丸子煮散的。3、盖上锅盖煮一分钟即可，不要煮的太过，那样丸子会过硬口感不好。因为丸子比较小，一分钟完全能够煮透。4、关键的一步，调入精盐、味精、胡椒粉。先少放一点，尝一下口感再依次添加，直到最佳口感。5、最关
1、准备草鱼500克、生姜适量、生粉适量、生抽适量、食盐适量、食用油适量2、先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用。3、将生姜洗干净切丝备用。4、洗干净炒锅，放入适量的食用油，倒入生姜炒出香味。5、将准备好的鱼块倒入锅内，加入适量的食盐一起翻炒，这个时候放入食盐，草鱼不容易翻炒碎烂。6、将食盐翻炒均匀以后，再添加一点食用油，盖上锅盖先焖一下。 7、加入适量的清水开大火将鱼煮熟。8、将适量的生粉放
1、鸡蛋1个、香葱1根、盐0.5克、家乐鸡粉1克、料酒少许、酱油1/2茶匙、橄榄油1茶匙。2、做法：香葱和鸡蛋。3、鸡蛋在碗里打散。4、加入盐、料酒、鸡粉搅拌均。5、用大边蛋壳加3壳清水搅拌均匀。6、过滤后盖上保鲜膜戳些小孔。7、锅中水开后放入蒸10分钟葱切好。8、蒸好的蛋放上葱花，加点酱油和橄榄油就可以了。
1、把大蒜去皮后切成末，把红尖椒也就把切成小圈，然后小与香芹都需要去洗净后切丁备用。2、把水发以后的黑木耳用盐搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗净。3、锅加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出沥干水分备用。4、把切好红尖椒和香芹提前用盐和糖腌一下，铺到处理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末与葱末撒在上面。5、把备好的香醋与生抽和香油等调料放入一个碗中成料汁，然后浇在黑木耳了的上面。6、在炉火
可以做成尖椒肥肠，具体做法如下：1、主料：熟猪大肠，尖椒，红椒少许。佐料：八角1个，花椒粒适量，葱花，姜末，蒜末，盐，老抽，味精，香油各适量。葱姜蒜末，八角，花椒粒备齐。2、尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪，用清水反复冲洗，这样可以去除臭味，控干水分再切成小段备用。3、锅里放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香。4、放入切好的猪大肠煸炒，一直炒到猪肠变干没有水分为止。5、
1、鸡腿肉2个，米线50克，泡馍100克，青菜一颗，鹌鹑蛋4个，海带20克，豆腐丝20克，豆瓣酱15克，葱姜10克，八角花椒5克。2、鸡腿肉剁成小块，豆皮切丝。3、热锅凉油开始滑下锅。4、留少许底油放入八角花椒爆香。5、加入豆瓣酱炒出红油。6、炒出红油后下入鸡腿肉翻炒熟透。7、鸡肉炒熟后加入清水并放入盐、鸡精、味精调味，注意要多放盐，这是要做卤汁用的，之后加入酱油、白糖、料酒适量。8、砂锅中加入清
1、食材：腊肉适量、青菜适量、花椒适量、生抽适量、调味料适量。2、将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。3、锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。4、待腊肉炒至出油后，倒入青菜。5、将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。6、三分钟后水煮干，青菜全部散开加入花椒一起翻炒。7、加入调味料，生抽，炒匀后装盘即可食用。
1、品种选择：要选用高产、优质、抗病、适应性好、口感好的优良品种，选种时应选蔗茎粗大，均匀无裂缝，蔗梢粗壮，叶片宽大青绿，无病虫的蔗梢作种，忌选用有病虫害蔗梢。2、浸种：选用饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，采用清水或2%石灰水浸种1—2天，可提高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。3、合理密植：植蔗沟每100厘米播蔗种5—6个，亩播双芽苗蔗种3000—3500个。栽植密度一般掌握在每100厘米2
1、原料：香蕉一根、红茶包２个、鲜奶２００毫升、蜂蜜适量。2、制作方法：（1）将香蕉包去外皮，放入榨汁机中打成泥待用。（2）锅中放入１５０毫升清水，煮沸。（3）待水煮开后，加入鲜奶，红茶包。大火煮至九十度左右。（4）关火后加入打成泥的香蕉。（5）喝时调入蜂蜜即可。3、口感性状：奶香浓郁、香甜可口。
1、活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0.5克 、豉油皇汁60克 、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。3、用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。余油和豉油
1、南瓜蒸熟打成茸。2、将南瓜荣和面粉混合。3、加入酵母和适量清水揉成面团。4、盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。5、醒发好的面团。6、将醒发好的面团排气揉上劲。7、将揉好的面团下剂子。8、将剂子擀成圆饼。9、对折成半圆形。10、再对折成扇形。11、将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。12、将扇形反折捏牢，接口朝下。13、依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。14、将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸
1、准备食材：鸡肉、生姜、大葱、料酒、食盐、食用油2、鸡肉可以用整只鸡，也可以用半只鸡或者鸡腿都行，将鸡肉剁成小块，放清水里清洗干净，再重新加满清水浸泡一段时间，因为鸡骨中有很多血水，经过长时间浸泡，可以将大部分血水去掉，不过也不要浸泡太长时间，时间太长肉太散了，炖出来不好吃，控制在半个小时即可。3、浸泡后，用手抓捏几下，再清洗干净，捞出控水待用。4、锅中加少许食用油，烧热后将生姜片放入锅中炒香，
1、食材：鸡丁1 份，生姜2片，青椒适量，葱、蒜适量，豌豆少许。2、做法：（1）将所有的配料清洗干净，并且切好备用。（2）接着先将鸡丁放进锅里翻炒，直到把里面的水份炒干。（3）水份炒干之后，把葱、姜、干红辣椒，全部放进锅里炒。（4）再加入，盐、酱油、料酒（没有的可以用醋代替）、八角粉，还有豌豆。（5）翻炒的差不多了，就把青椒全部放进锅里，翻炒几下在加入一点清水小煮一下。（6）煮大概半分钟的样子，差
