1、鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟。2、用厨房用纸擦干鱼身，拍上少许干生粉。3、锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油，烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制，隔一段时间转动鱼体。4、手臂，就不会被溅出的油烫到了。5、鱼皮炸至泛黄，出锅放在盘子里备用。6、将锅内的油盛出留下少许，然后放入蒜末炒香，放入豆瓣酱继续翻炒，将酱滑散出香后放入清水，能够没过鱼体为佳。7、烧开后将炸好的鱼放进锅内
1、主辅料：鱼腩、酸菜料包。2、把鱼腩洗净，划刀。3、热油，放入葱姜蒜炒香。4、放入鱼腩。5、旺火，烹入料酒、醋。6、放入酸菜。7、加适量清水。8、炖制5分钟。9、加盐调味，翻面再炖3分钟。10、旺火收汁，即可关火。11、出锅装盘，即可上桌。
1、原料：鲜百叶250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少许、葱姜适量。2、蘸料：芝麻酱5汤匙、韭菜花1汤匙、酱豆腐1块、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙。3、做法：准备好所需调料，如果没有现成辣油，可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。4、芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开，用筷子滑过芝麻酱后，纹路清洗，稍后慢慢消失状态最佳。酱豆腐放在小碗中碾碎，最好再加点酱
1、食材：猪肝 400克，豌豆尖 一小把，泡姜 一个，泡红椒 5个，大葱 2根，猪油 一勺，植物油 适量，花椒 几粒。2、买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。3、将豌豆尖的老枝摘掉，冲洗洗净，滤水备用。4、猪肝洗净切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀。5、泡姜泡红椒剁碎。大葱洗净切短节。6、取一小碗装适量豆粉，
1、主料：鸡蛋面150克、凉拌茄子1份、香葱20克、盐1克、生抽少许、芝麻油少许。2、清水煮沸，放入面条，煮八成熟捞出。3、煮好的面条，过冷水，然后放入冷水大盘里。4、把提前准备好凉拌茄子取出。5、面条在冷水碗里捞出、面条不糊不粘，条条分明，凉拌茄子也好了。这个时候就可以拌面了，所以食材都准备好了。6、把凉拌茄子倒入，倒入面条大碗里，放生抽、盐、香葱、芝麻油拌均即可。7、喜欢吃辣椒的，还可以发放辣
1、倒入约半碗的白醋(也可以用茶叶)。加水煮沸约三四分钟。煮沸后静置五分钟，不急的话，也可以放更久。静置五分钟后，焦掉的部分一整片从锅子上轻松脱落。用清水冲一冲，再稍微刷一下就清洁溜溜了。2、山里红。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小
1、向玻璃瓶里加清水，但注意水面刚好不要浸到种球的底部。将信子放置在阴凉、避光、通风良好的地点，温度保持在9°C至13°C，每周检查一次看是否需要补充水分。2、当花芽从种球里长出8cm（大约经过10至12周）玻璃瓶里充满根，就可以将风信子移入暖室。经常加水使水分浸到球茎。叶与花蕾长出时，每日晒阳光一二小时，使其叶与花梗健壮；每天调一个方向，不使偏向一边生长。3、在您家里温度保持在17°C至20°C
1、材料：莲藕、梅干菜。（已洗净）2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。5、接着，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。6、然后，加适量的清水。7、翻炒翻炒至莲藕断生。8、最后，加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀，即成。11、出锅装盘。
1、长茄子2根，水发黄豆200g，大葱1根，五花肉100g，大蒜3瓣，姜末1茶匙（5g），八角2枚，甜面酱4汤匙（60ml），老抽1茶匙（5ml），白砂糖1汤匙（15g），料酒1汤匙（15ml），油500ml（实耗20ml），水淀粉2汤匙（30ml）2、长茄子洗净，切去蒂柄，带皮切成3cm大小的滚刀块。大葱去根切成斜丝。五花肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁。大蒜切成片。3、锅中放入适量热水，大
1、用料：牛肚600克、食盐6克、味精2克、姜5克、八角2克、花椒2克、香油10克、白胡椒10克、陈醋25克、小葱10克、香菜25克、白砂糖15克、大蒜5克。2、将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉；3、葱姜洗净，葱切丝，姜切末；4、香菜洗净，蒜切末；5、将晾凉的熟牛肚切成细丝；6、白胡椒投入牛肉老汤内，按老汤的50％加白水，放入肚丝，煮制；7、待煮沸后，用淀粉勾
1、虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制，鱼抹上盐、料酒、油，将鱼蒸熟，去掉鱼骨头，只要鱼肉。2、南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里，大火烧开后转中火煮至南瓜熟，将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。3、炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿，将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里，把金华火腿煮出味道。4、加入鱼肉搅拌一下防止黏锅，再加入虾仁和海参煮熟虾仁，放入盐调味。
1、主料：大辣椒400g2、辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量3、辣椒用清水洗干净去蒂。4、辣椒晾干水费备用。5、芹菜和生姜洗净切好备用。6、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。7、放入辣椒、芹菜、姜片。8、加入适量的高度白酒。9、加盖密封20天。10、大泡椒制作完成。
1、主料：鸭肉350克，白菜200克。辅料：食用油适量、食用盐适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽酱油适量、料酒适量。2、鸭肉切成大块后用清水洗净备用。准备好白菜和姜葱蒜。3、锅内加入适量的食用油烧热，下姜葱蒜爆香。下鸭肉大火爆炒。4、炒至鸭肉表皮微黄的时候，加入料酒和适量的清水炖20分钟。5、20分钟后下白菜翻炒均匀。6、白菜断生的时候加入适量的食用盐和老抽酱油翻炒均匀即可出锅。
1、肋排、 葱、姜、蒜、八角、色拉油、盐、生抽、老抽、白糖、西兰花、橄榄油、玉米、米饭。锅内烧开水，放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。2、将葱，姜，蒜，八角准备好。3、锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香。4、加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。5、倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖。6、炖至汤汁浓稠，排骨软烂时即可，出锅前加盐调味。7、开水中加盐加少许色拉油，将
1、海参的功效：（1）健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。（2）生血养血和促进钙质吸收——海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。（3）预防心血管疾病——海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及
1、主料:虾12只、番茄酱30ml。2、辅料:生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段。3、虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。4、用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。5、锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。6、放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀。7、姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒
1、先准备一盆温水，水温控制在35度左右即可，然后倒入少许羊毛专用洗涤剂化开，将脏了的羊绒衫放入这样的水中浸泡15分钟左右，水刚好没过羊绒衫即可。2、接下来浸泡好的羊绒衫就可以进行洗涤了，洗涤时可以选择挤揉方式或轻轻拍揉的方式进行(切记不要大力揉搓，以免弄伤羊绒衫)，针对污渍较重的领口和袖口处，可以取少许洗涤剂进行重点洗涤，以便将之彻底洗干净。3、接下来就用清水漂洗干净，这里可以取少许柔顺剂(洗发
1、绿豆沙。这种方法是最常用的，特别是夏季，可以将绿豆清洗干净，放在电饭锅里加入适量的清水，按住相应的煲粥钮，待时间完成，可根据个人口味加入适量的白糖，即可吃上美味的绿豆沙了。放入冰箱冷藏味道更好哦。2、绿豆粥。夏天由于天气炎热，吃不下饭，那么煲个绿豆粥便是非常好的选择。用大米跟绿豆一起混合清洗两遍，加入适量的水，一个多小时后，便可吃上白绿的粥了。配上一点小菜或者喜欢吃甜食的可加入白糖，即可解决早
1、备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。2、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。3、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。4、大火烧开，转小火，约炖45分钟。5、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。6、再将菠菜加入粥里。7、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了8、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
1、整个腌青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克，盐一千克，清水两千克，八角二十克，花椒三十克，生姜二十五克。2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼，扎好以后把青辣椒放到腌辣椒的缸中。3、把准备好的花椒和八角以及生姜等调味料放到一个纱布袋中，放到锅中加食用盐和清水煮开再煮五分钟，然后关火降温，把煮好的汤汁倒入到腌辣椒的缸中调匀以后，把缸密封好，每天搅动一次，
