1、先将猪腰子清洗干净，然后将它用料酒盐一下，泡出血水。

2、然后我们将猪腰子切成片儿，准备韭菜也给他切成段。

3、将猪腰子放进锅里面加料酒焯一下，冲洗干净上面的血沫

4、然后在锅里面烧油将这个切好的猪腰子，放进去炸一下，捞出来控干上面的油

5、锅里面在烧油，加入芝麻孜然，辣椒面炒香，加点烧烤料。

6、然后加入猪腰子，韭菜，翻炒均匀之后，再加盐，耗油，鸡精。