1、准备大约 350g 南瓜,将南瓜去皮去瓤。2、将洗净并处理好的南瓜切成块状，放进笼屉蒸，武火烧至开锅后转成文火再蒸大约 10 分钟即可关火。3、将蒸好的南瓜端出,撒上约 15g 绵白糖,白糖的量可依个人口味而定。4、将撒上绵白糖的南瓜倒入豆浆机（最好是有米糊功能的豆浆机）中，再倒入约20g小米，倒上两碗清水，盖上盖，选择米糊功能，开启豆浆机加热。小米的作用是使南瓜糊更加粘稠。5、加热结束后盛出
1、食材：羊肠子500克、葱花少许、姜片2片、八角适量、盐1/2勺、白胡椒1勺、辣椒粉少许、香菜1颗、开水500毫升。2、拿出羊肠子稍稍解冻。3、准备辅料，葱白斜切几片，2片姜切小点，八角三瓣就可以，香菜洗净切碎备用。香菜是这个汤的灵魂。4、炒锅烧热放入少许油。5、油热后姜葱八角放进油锅。6、翻炒几下，稍稍变色即可。7、倒入准备好的开水，开水倒入油锅，水变成偏乳白色了。8、羊肠直接放进汤里煮，羊肠
1、取一碗冷饭，开水泡五分钟，倒去水，放进砂锅，高汤也倒进去，高汤不够的话加一点点水，液面没过冷饭一寸（约3cm）即可。2、香菇事先泡发，洗净切丝，小青菜切碎，鲜肉或者火腿肠切丁，起油锅把以上几样稍微炒一下，肉变色青菜瘪下去即可，盛出来，炒菜的油弃之。3、把炒好的配料放入砂锅与泡饭同煮，开锅后放入盐调味，如果喜欢猪油的香味可以加点进去，喜欢清淡的可以不加猪油。
1、取一棵白菜，切掉根部，把白菜一片一片的掰下来。用水洗干净。2、把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大。大小要根据你所用的容器的大小。3、如何腌制大白菜3给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料。搅拌均匀。4、切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒。5、第五装瓶:把搅拌均匀的白菜先装进瓶子，然后再把准备好的小料放进去。然后把盖封上。6、把封好的瓶子放进冰箱，发
1、食材：山楂4-5颗、蜂蜜1-2汤匙。2、用刀子把山楂头尾黑黑的去掉 并切成一片片。3、把切好的山楂放进杯子 并加入适量蜂蜜 怕酸的朋友可以放多点因为山楂很酸。4、泡时先用冷水冲一些 把蜂蜜调好 （因为用热水冲会破坏蜂蜜的营养 味道也会变酸）。5、再加入适量热水 一杯酸酸甜甜的山楂水就做好啦。
1、大虾650克。2、辅料：青蒜30克。3、调料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,盐8克,味精2克,植物油19克。4、制作方法：编将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段；大葱洗净切丝；姜洗净切片。5、用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转红色，再将酒、白糖、清汤、盐、味精放入，移在温火上焖至汤汁浓后，加上明油和青蒜段一滚即好。
1、食材：鸡丁1 份，生姜2片，青椒适量，葱、蒜适量，豌豆少许。2、做法：（1）将所有的配料清洗干净，并且切好备用。（2）接着先将鸡丁放进锅里翻炒，直到把里面的水份炒干。（3）水份炒干之后，把葱、姜、干红辣椒，全部放进锅里炒。（4）再加入，盐、酱油、料酒（没有的可以用醋代替）、八角粉，还有豌豆。（5）翻炒的差不多了，就把青椒全部放进锅里，翻炒几下在加入一点清水小煮一下。（6）煮大概半分钟的样子，差
1、首先把米进行淘洗，加水放进电饭煲浸泡，一般浸泡15-30分钟。2、土豆削皮切块，泡在清水中，萝卜切块，炒锅里放入适量的油。3、姜、肉、蒜、葱、辣椒放入油锅中爆香。4、放入土豆、萝卜、料酒、生抽、胡椒粉翻炒均匀。5、将做好的土豆萝卜块倒入电饭煲中，搅拌均匀煮15分钟即可出锅。
1、选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。2、炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩肉粉，充分搅拌均匀之后，再热油下锅炒，这样炒出来的肉会比较鲜嫩润滑。而且不会硬。3、从冰箱拿出来的冰冻猪肉，解冻的时候将猪肉放入盐水中解冻，不仅可以缩短猪肉解冻的时候，还能保持猪肉的鲜嫩。用盐水解冻的猪肉，再拿来炒
1、食材主料:韭菜200g、鲜虾150g。2、辅料：油、蒜、米、生抽适量。3、步骤：鲜虾去壳，切点蒜和尖椒，韭菜少许。4、烧油放进蒜米和尖椒，放点盐炒匀，淋上生抽炒香待用。5、另起锅用韭菜垫底，放上去好壳的鲜虾。6、倒进刚炒好的蒜和米椒。7、盖上盖子再焖三分钟即可。
1、猪肉洗净在清水中浸泡2个小时，中途换两遍水。2、准备葱姜蒜，芋头洗净切块。3、把肉和其他所有调料都放进砂锅内，加水没过肉，加盖大火烧开，小火炖煮1个小时。4、打开盖子加入芋头块，加葱段。5、继续炖煮一个小时。6、切片装盘，浇上锅内的卤汁，即可。
1、鱼头500克、料酒适量、香葱适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、虾酱适量、白芝麻适量、食用油适量、白糖适量。2、做法：把鱼头分成两半，洗干净，用盐腌上半个小时。3、码进盆子里。把生姜和大蒜切碎。把切好的生姜和蒜粒摊在鱼头上。4、加入适量的料酒。再加入适量的白糖。5、一边加上虾酱，另一边加上剁椒。再加入适量的菜油。6、放进锅里蒸八至十分钟。然后另起油锅，放入白芝麻。7、放在蒸好的鱼头上，撒上香葱即
1、鲍鱼切2刀。不要切断，鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。2、锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。3、排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。
1、食材：面条1盘，蛋饺4个，生菜1把，青蒜末少许，美极鲜味汁数滴，生抽适量，盐少许，香油数滴。2、面粉入面条机中，压出面条，可以放进塑料袋中，放冰箱冷藏保存几天。3、适量的面条、蛋饺、生菜、青蒜准备好。4、面条入开水锅中，大火煮开。5、中途加入蛋饺同煮。6、煮面条时，准备一个大碗，倒入少量的美极鲜味汁。7、再根据口味加入生抽、青蒜末、香油。8、面条搅拌几下，与调料充分混合入味儿，再加入水灵灵的生
1、所需食材：紫薯1颗，牛奶1盒，淡奶油1盒，蜂蜜适量。2、将所需要的食材准备好。3、将紫薯放进电压力锅中，蒸十分钟，然后取出来，用刀切丁。4、放入料理机，加入牛奶，打成紫薯奶糊。5、打好的紫薯糊，倒进去碗里，同时加入淡奶油与蜂蜜拌均。6、为了美观，可以用绿色植物稍稍装饰。7、加入淡奶油比只用牛奶的口感丰富很多。8、大功完成。
1、盐水保存。选一个无油干净的容器，里面倒入清水，加入适当海盐，用手搅拌将其融化开，把花甲投放到里面。水不用很多，和花甲水平面持平就可以，这样花甲存活的时间会比较久。2、冷冻保存。花甲清洗干净，最好是先用盐水浸泡下，这样花甲里面的泥沙就能吐干净，多次用清水冲洗干净之后，直接把花甲放进食品袋中，扎紧口子，直接放进冰箱或者冰柜的冷藏室即可。
1、主料：羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。2、做法：将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂； 羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉泥。3、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
1、把椒盐放进瓶子里，然后盖好盖子，放在干燥的地方保存就可以。2、椒盐类的食物是很多人喜欢的，椒盐是我国各个地区非常常见的调味料。椒盐可以用小中火将花椒和盐炒1-2分钟，然后等花椒想起一出，盛出来放量了就可以了。椒盐是川菜中常有的味道，比如椒盐蘑菇，椒盐香麻而咸，多用于热菜，可以制作多种面食，味道非常不错。
1、根据家里冰箱冷冻层的尺寸，找一个大小合适的泡沫箱子，用棉绳把螃蟹蟹钳绑住，然后一排排的放到泡沫箱子里。2、在泡沫箱子里注入刚好没过螃蟹表面的水，把盖子盖好后，将其放进冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来解冻即可。
1、大米过一遍水，放电饭煲里，加清水，滴几滴食用油，浸泡一小时。2、准备一棵新鲜的蒜苗，切段，几颗红枣洗净后开水浸泡，泡好后对半切开，去核。3、米泡好后，将切好的红枣放进电饭煲，切一个皮蛋进去，皮蛋切丁，清水加足，再加适量盐。4、电饭煲煮，煮开后开盖，不时搅拌，粥汁会渐渐有颜色，亦有香味溢出来。5、煮熟后再加一个皮蛋，翻滚均匀，稍稍煮下即可关火，盖上盖子焖十分钟。6、焖好后开盖加蒜苗段，搅拌下即可
