1、马铃薯500克、胡椒粉适量、盐适量。

2、把马铃薯洗干净，放水里边泡半个小时。

3、然后把马铃薯放在开水中焯一下，这样皮比较容易剥下。

4、把洗干净的马铃薯用水泡两个小时，把马铃薯中的淀粉尽量多泡点儿。

5、然后用一根竹签或者筷子把马铃薯穿过去。

6、马铃薯切片，不要切断，然后把马铃薯拉开，这样就是薯片。

7、然后在马铃薯片上撒上胡椒粉，盐，放在烤箱中烤10分钟就可以了。