1、面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油

2、面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。

3、用压面机压出面条，待用。

4、黄瓜切丝，锅里烧热水。

5、下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。

6、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。