1、主料：250g萝卜。

2、配料：适量盐、适量牛肉丸、适量生姜片、适量料酒、适量浓缩鸡汁。

3、白萝卜去皮洗净后切成条。

4、冷水下锅绰水捞起待用。

5、牛肉丸用水冲洗一下。

6、砂锅倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的萝卜。

7、加上盐、料酒、生姜片。之后盖上大火烧开转中火20分钟。

8、之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火10装入碗中，撒点葱花即可。