1、绿豆 300g、油菜100g、青椒1个、蒜2个、小红干辣椒3个、盐适量、鸡精少量、味极鲜少量调料1勺、花椒8-10颗。

2、步骤：菜洗净，油菜切段，青椒切丝，红椒切段，准备好花椒。

3、热锅倒油，放入蒜和花椒爆香。

4、然后放入绿豆芽和油菜翻炒片刻。

5、待油菜和豆芽变软后，放入青椒，加入适量盐、鸡精、调料、味极鲜，翻炒片刻，待青椒丝变色后即可盛出备用。