1、材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐1茶勺、白糖2勺、食用油适量。2、把西红柿和鸡蛋清洗干净，去掉蒂部，切成块。3、鸡蛋加点盐打散。4、锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。5、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。6、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。7、放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火即可。
1、将面做成合适大小的剂子，然后涂上一层食用油。2、加上一层芝麻，所以加的比较多，同时还加了盐。3、卷起来，拧成麻花，然后摁下去，成一个饼状。4、再把饼状的压成薄一点的，就可以了。5、然后放进电饼铛中，三分钟就好。6、好了，这就是做好的芝麻油饼了。
1、准备一盆醋和洗干净的沙葱。2、将洗干净的沙葱放入醋里完全浸湿并浸泡1-2分钟左右。3、将浸泡好的沙葱放入储藏的缸子里。4、将盆里浸泡沙葱的醋倒入缸中。5、将辣椒和洋葱切成块状放入盆中备用，洋葱放在表面，辣椒放在底部。6、锅里放入适量食用油，并将其油烧开，然后放入适量盐。7、待油烧开后，将切好的洋葱和辣椒放入锅中至1-2分钟搅拌均匀即可。8、将入锅与烧开油的油拌匀后的辣椒、洋葱放置冷却后倒入放有
1、竹笋切片，肉切丝，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。5、竹笋炒肉，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而
鸡蛋的保存方法有以下几种：1、将鸡蛋在盐水中浸泡。2、将鸡蛋洗净并在沸水中浸烫半分钟后晾干密封。3、在鸡蛋表面涂一层食用油或凡士林来阻止细菌侵入。4、在容器里铺些木屑、细沙或米糠等，然后将蛋小头朝下竖放保存。5、将鸡蛋浸泡在2-5%的明矾水溶液中保存。
1、购买新鲜的绿豆芽并进行深入的清洗。2、确定食用油、食盐、陈醋在你的手边，做好炒菜的准备。3、开火倒油，待油温有温度后将干净可人的绿豆芽抱进锅中，并开始翻炒。4、炒到绿豆芽瘫软时加入食盐和陈醋后继续进行翻炒，直到炒出汤汁时关火。5、盛盘，上桌。
1、先用纸巾将锅中的油脂涂层擦干净；2、锅中加入洗洁精，并倒入适量清水进行清洗；3、绕着锅边进行烧制，不用加水直接干烧，将锅烧至银灰色；4、将锅翻过来，并从锅的底部浇水，等锅的温度降低后，再用清水清洗干净；5、再干烧一遍，用一勺食用油在锅里烧到冒烟时加入热水，反复这样烧锅三次即可。
1、四季豆洗净去筋，切小段。2、炸好的豆腐块切片。3、锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜。4、倒入四季豆翻炒。5、倒入炸豆腐片继续翻炒。6、四季豆炒变色，倒入老抽、蚝油，适量开水，盖好盖子焖一会儿。7、最后放入炸好的茄子，撒上葱叶、食盐，翻炒两三下即可出锅。
1、粉丝一般泡30分钟至胀大即可。2、准备材料：粉丝、卷心菜、清水、葱末、食用油、盐、生抽、老抽。3、容器中加入粉丝，倒入清水，浸泡粉丝30分钟至胀大。4、准备葱末，卷心菜切丝，粉丝切两半备用。5、锅中倒油，加入葱末，大火爆香。6、倒入卷心菜，翻炒均匀。7、加入盐，生抽，翻炒均匀。8、加入粉丝，老抽。9、翻炒均匀后，撒上辣椒即可食用。
1、切豆腐。将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块，个头稍微大一点，方便之后下油烹饪的时候方便夹取。2、煮豆腐。将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸，水快要沸腾的时候改中火恒温煮，大火可能会让豆腐煮散。煮至豆腐上浮，用筷子感受一下豆腐块的牢固程度，能受力成型了就将豆腐捞起过凉水。3、煎豆腐。在干净的锅中倒入少许食用油，加热后放入葱、蒜、花椒爆炒出香，将过凉水的豆腐放入锅中，煎2分钟左右，中途可不停翻面，最后
1、锅里放入足量的水，大火烧至锅里发出响声，水似开非开。大米用清水冲洗一遍，放入锅中。2、用勺子将大米搅拌几次，往锅里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至锅里的水再次烧开，表面有浮沫飘起，用勺子将浮沫撇净。3、用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次，转小火慢慢煮制，期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。4、直到锅里的大米煮至软烂，转中大火，一边用勺子朝一个方向搅拌粥体，一边熬煮约10分钟至粥体浓稠。5
1、主料：花菜1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只。配料：姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙。2、花菜掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。3、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。4、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。5、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到花菜上色，略加一点点水让花菜烧到入味。6、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
1、将锅放置灶火上，放进食用油烧开，放进豆瓣酱炒出香味，放进白卤料、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、生抽、葱汁、生姜水。2、锅煮沸后用文火熬粘稠，起锅放凉，制作老卤汁。3、将新鲜鲤鱼屠宰，擦拭內外水份，连胸鳍取下二扇肉，切割成条。4、葱切末。5、取蒸碗，将草鱼类齐整地放进，添加老卤汁，翻拌腌10分钟。6、放粘米粉、花椒面、辣椒面，放笼用灶火蒸10分钟，淋入食用油，撒上葱末就可以。
1、材料：面粉500克、葱、盐、食用油，纯净水。2、把面粉放到盆中，然后缓慢加入开水，一边搅拌，一边加水，用筷子搅拌成絮状之后，再加上适量的凉水，揉成比较软的面团之后，再选择蒙上保鲜膜，放到一旁静置30分钟左右就可以了。3、然后把葱切碎，对于醒发好的面团来说，是可以反复进行揉搓的，等到表面光滑的时候就可以等分成几个面团，然后选择其中一个面团擀开，尽量擀薄，然后需要均匀的在其中涂上食用油，之后撒上盐
1、在碗中放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做成料汁。 2、锅中倒入食用油，烧至八分开。 3、倒入料汁爆锅，关火倒入白酒，出锅倒入碗中晾凉。 4、辣椒洗净，擦干水分，切成滚刀小块，去籽。切一点胡萝卜配菜。 5、料汁凉透，放入辣椒，胡萝卜拌匀，腌制2小时左右。 6、又脆有好吃的腌辣椒就做好了。
1、用料：白砂糖15克，低筋面粉260克，牛奶100克，红糖30克，食用油150克。2、首先将糖、牛奶、面粉搅拌成絮状，揉成面团醒15分钟。3、红.糖，牛奶，面粉，搅拌成絮状，揉成面团，醒15分钟。4、分别擀成面饼。5、重叠，卷起。6、冰箱冷冻3小时，切片。7、锅中放油，猫耳朵炸至金黄。
1、食材：萝卜叶、豆腐泡80克、玉米面200克、白面粉80克、葱适量、姜少许、食用油适量、盐适量、味精少许、十三香少许、白胡椒粉少许。2、萝卜叶先要挑拣一下，把不好的部分去掉，剩下的清洗干净，锅里放入适量的清水，加一点点盐，烧开把萝卜叶放进去焯水，焯至萝卜叶变色取出，再投入到凉水里拔透，沥干水分，切成成小粒。3、豆腐泡一个切成3、4块，葱、姜切末，把这些食材放在一起，再加入适量的食用油，盐，味精、
1、原料：大米150克、鲢鱼头半个约600克、卷心菜20克、葱1根、生姜少许；食用油5克、胡椒粉适量、盐1/2小匙、白糖1/2小。2、做法：（1）首先大米洗净后用少量油拌匀；生姜切丝；葱切花；卷心菜洗净后切丝；（2）鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀；（3）将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟；（4）将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上姜丝和葱
1、将摘回来的沙葱挑选干净，减去那些老叶、老枝等枯萎部分。2、用清水将挑选出来的沙葱漂洗赶紧，过一两次水就可以。3、烧一锅开水，加入适量的食用油和食盐，将沙葱焯烫至变色即可捞出。4、等捞出的沙葱放凉后挤干，并放入坛子中，加入适量食盐和陈醋并搅拌均匀。5、最后，将弄好的沙葱密封好，放到阴凉通风的地方存放，二十多天后即可。
1、在做好手工的腊肠之后是需要晒太阳的，晒到半干的样子就可以放在冰箱。所以想什么吃就可以什么时候拿出来吃，很方便。2、因为刚拿出来的时候，比较干，直接切也不好切，所以这个时候可以用开水煮一下，也可以在热水里面泡个把小时。3、这样再切的话，就比较软，而且吃的时候也软乎一些。然后把青椒或者蒜苗切好备用。4、先倒入食用油，把青椒等炒熟，可以加少量的盐。5、然后再倒入一些食用油，火候不用太大。再把切好的腊
