1、先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。

2、准备两个鸡蛋，两个鸡蛋是可以2～3人食用的。

3、将鸡蛋搅匀，然后加少许盐，继续搅匀。

4、将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀。

5、将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右。

6、蒸出来的样子，有点灰色，但是口感很特别哟。

7、最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等等，可以吃了。