1、原料：银耳，梨，冰糖，枸杞，红枣。

2、做法：

（1）将银耳洗净浸泡，撕成小块;

（2）放入炖锅中，加适量水，中火煮开;

（3）将雪梨切块，放入锅中煮30分钟;

（4）加适量冰糖、枸杞、红枣，小火煮至粘稠即可。

3、功效：

银耳汤含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用能为身体补充多种营养成分，还能清热生津、润肠通便，上火的人可以适量食用，但要注意，银耳汤适合虚火的人食用，实火者应该食用黄瓜、菊花、绿豆等清热解毒的食物，实火常见口干生疮、咽喉肿痛、口苦口臭等症状。