1、米粉适量，土鸡蛋适量，油少许，姜少许，葱少许，盐一勺，味精一勺，辣椒适量。

2、先切好配料青菜。

3、架好锅子倒入适量水直至烧开，放入攸县米粉。

4、煮至米粉不软不硬即可捞出，可用手掐来判断程度，易掐断即可，也可根据个人爱好来软，硬。

5、撒上葱花，少许。

6、洗净锅，倒入食用油。

7、打入攸县农家土鸡蛋，根据个人适量放，可煎，可煮，

8、添加之前切好的葁，肉，等、（或想放的配菜）

9、加入清冷水，根据粉量来打汤，直至烧开

10、放入3勺子农家辣椒，待汤变色即可……也可根据自己喜好放酱油，耗油代替。

11、香味扑鼻，倒入粉中即可完成。