1、食材：五花肉、胡萝卜、香菇、葱、米、盐。

2、胡萝卜搓丝，五花肉切片，葱头和段切好分开。米泡水，一杯米半杯水左右的量。

3、葱头爆香，放入五花肉翻炒，下一点盐。

4、放胡萝卜一起翻炒，再放一点盐。

5、将泡过水的米，滤出水，倒入锅内翻炒。

6、炒过一会后，盛起放入电饭煲，香菇剪成片，均匀的拌入饭内。刚才泡米滤出的水，倒入饭内，盖上煮饭，饭煮熟后，焖饭就完成了。