1、原料配比：大米500克，淀粉50克，猪油少许。2、将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。3、趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。4、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。5、将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。
1、食材：丝瓜1根，鸡蛋两个，香菜、食盐、香油、植物油适量。2、丝瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散备用。3、锅中放少许植物油，放入丝瓜炒软后倒入适量清水。4、水烧开后加盐调味（一个丝瓜的话加两碗水即可，水不宜过多），倒入打散的鸡蛋液。5、滴几滴香油加入香菜末即可。
1、准备材料：丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。2、先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水3、倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成！
1、食材：菠菜300g、油、盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻。2、菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。3、红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。4、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。5、把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀就可以了。
1、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。 2、调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。 3、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。 4、用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。 5、之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡
1、蛋白和蛋黄分别装在一个无水无油的器皿里，放蛋黄的碗里加入低筋面粉，白砂糖，盐，植物油，搅拌均匀备用，打发蛋白。2、橙子放入水里煮倒入白纱糖，煮10分钟左右，取出来备用。3、打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，倒入烤盘中，烤箱170°度20-25分钟。4、打发淡奶油，铺一层硅油纸，打好淡奶油涂在蛋糕上。5、卷起来后蛋糕卷切块。6、装盘，香橙蛋糕完成。
1、首先将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。2、上笼蒸一刻钟。3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至面皮光滑，糕体细腻为止。4、将糕体装入合适的容器，定形后，表面抹上植物油，切成方块即可。
1、松茸削去根部硬的部分，洗净切成小碎粒，蒜头切成末。2、锅内倒入植物油，等油温上升到5成热时，放入蒜末爆香。3、放入松茸粒，小火煸炒至颜色变黄。4、豆瓣酱和糖，小火慢慢熬煮约20-30分钟，直到水分收干油渗出。5、根据口味放入适量辣椒油，搅拌均匀。6、装入干净的无水无油玻璃瓶，入冰箱冷藏，可保存1-3个月。
1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。2、里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。3、滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒即成。
1、食材用料：鸡蛋、五花肉、盐、淀粉、料酒、植物油、胡椒粉、葱花、姜末。2、向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀，再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀；3、锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的五花肉，油炸五分钟至金黄色，将油炸好的酥肉捞出装盘即可。
1、鸡半只洗净（多加一个脖子），盐焗鸡粉备用。2、往鸡身和鸡肚内侧涂匀盐焗鸡粉，放冰箱冷藏过夜入味。3、烤盘垫锡纸，把鸡和鸡脖放在烤盘上，均匀的往鸡身和鸡肚刷上植物油。4、烤箱上下火200°预热，烤盘放在第三层，烤40分钟，烤的过程蘸取烤盘上的油再刷一下鸡身。烤完装盘即可。
1、糯米蒸多久能熟依具体情况而定，一般为半小时左右。2、主料：长糯米适量，内香菇适量，素腊容肠适量。3、辅料：素蚝油适量，生抽适量，老抽适量，砂糖适量，植物油适量，荷叶一张半。4、糯米泡2个小时，上锅蒸熟备用。5、荷叶泡软，剪去硬梗，再剪成小片。6、热锅后倒入香菇条翻炒，略微焦黄后放入素腊肠片翻炒。7、调料提前兑好倒入锅中，煮开后略煮入味。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀。8、把拌好的饭包入荷叶中
1、食材：肉丸、葱姜、植物油、豆瓣酱、白糖、酱油、花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、水淀粉、西红柿酱。2、把葱姜洗净切末，干红辣椒用凉水泡泡。3、热锅凉油葱姜干红辣椒花椒粒炒出香味。4、加豆瓣酱炒出红油。5、加水、酱油、白糖大火烧开。6、加肉丸大火烧开，转小火烧。7、烧到丸子入味，加西红柿酱。8、水淀粉大火收汁，香辣肉丸撒上香葱末即可。
1、涂抹植物油。如果家里的竹菜板是刚买来不久的，这种情况下，如果想要保养好竹菜板，可以直接在竹菜板的各个面涂抹上一些植物油，后续在使用的时候也可以多涂几次植物油，多涂几次植物油，可以保证竹菜板在后面使用的时候不开裂。2、热水清洗竹菜板。竹菜板在使用的过程中，如果切了一些肉类，上面的油脂比较多的话，可以直接用热水来清洗竹菜板，千万不要用清洁剂来清洗竹菜板。用热水来清洁那些比较难清洗的油脂会比较轻松一
1、将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出。2、将腊肉挤去水分备用。3、嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段。4、香菇洗净切片备用。5、葱姜洗净分别切段、丝备用。6、炒锅置大火上，加植物油烧至六成热，放入腊肉略煸炒。7、随即下入葱段、姜丝略炒，然后加入清汤、盐、味精、料酒、香菇、胡椒粉烧沸。8、撇去浮沫，淋入香油搅匀即可。
1、首先羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。 2、然后老姜不去皮刷净后,切大块，炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒。3、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。4、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。
1、第一步：豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。2、第二步：煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。3、第三步：续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。4、第四步： 炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。5、第五步：加入高汤（没有高汤加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。6、第六步：加入豆腐煮约1分钟。7、第七步：加入海蛎子
1、原料：鸭肠一斤；大蒜3瓣；芫荽。2、调料：生抽；鸡精；辣椒；植物油；麻油。3、将鸭肠用盐和地瓜粉洗净沥干，并烧一锅水；水沸腾后，将沥干的鸭肠倒入，划散即可关火。4、将焯过水的鸭肠捞起沥干备用；将大蒜、小辣椒切碎，锅内倒入些许植物油，油热后，加入大蒜、小辣椒稍微煸炒后关火，并加入些许鸡精、生抽拌匀。5、将芫荽切断加入沥干的鸭肠拌匀，并把4倒入沥干的鸭肠内；再加数滴麻油，拌匀后即食。
1、腌料： 蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。 2、调味料： 盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。3、用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。4、用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。5、将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清
1、盐水冲洗盐水具有消炎杀菌的作用，可以在一定程度上抑制粉刺，对于初期的粉刺尤为有效。用15克盐水冲洗嘴角长粉刺的地方，每天1—2次，2—3天就能抑制粉刺的生成。但是要注意浓度过高的盐水会导致皮肤脱水，反而使粉刺恶化。2、鲜牛奶鲜牛奶半杯煮沸，待其温热后以棉花蘸湿，轻搽于脸上，片刻后，牛奶渗入毛孔，软化黑头粉刺，再用清水洗去，然后轻轻将粉刺头挤出。牛奶中可加入少量植物油，这样能较快地清除粉刺且不留
