1、草鱼一条清洗干净处理好内脏,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2至3小时。 2、把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆。3、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘
1、先将买来的小鱼,去鳞去内脏,洗净,控干。2、加盐,拌匀。3、加花椒面,拌匀。4、加料酒,拌匀。5、将拌匀的小鱼盖上保鲜膜,腌制30分钟。6、在腌好的小鱼里加玉米淀粉。7、加面粉。8、让小鱼表面裹上一层簿簿的面粉和淀粉,拌匀。9、将鸡蛋磕入碗中,打碎成蛋液,然后,将裹有面粉和淀粉的小鱼放入蛋液中,均匀挂一层蛋液。10、锅中注入油,烧至八成热,将裹有蛋液的小鱼放入,中火煎炸至两面金黄色。11、将炸
1、板栗洗净,滤干水份。2、在菜板上铺块毛巾,将板栗放在毛巾上,用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。3、电压力锅放少许水(刚好淹锅底),将砍了口的板栗放入锅中,加盖,通电,将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置),自动煮。4、煮好了,开盖,将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉,擦干锅,再将碗中的板栗从新放入锅中加糖,通电,电压力锅自动保温3小时(间隔半小时翻动下板栗),烘除板栗内多余的
1、先来一盆35℃的温水,滴入3滴专业羊绒清洗剂搅拌(洗发水也行,禁用碱性洗衣粉、肥皂),放入羊绒衫浸泡15分钟左右,洗涤时尽量温柔挤揉,切勿搓洗。2、不断地压干水分进行多次漂洗,直至羊绒衫洗清水,不要使用水龙头直接冲洗,否则会使羊绒衫变形。3、洗完后的羊绒衫团成球状,轻压挤去羊绒衫的水分,千万不要拧绞,容易导致变形。或者把羊绒衫装入网兜放入洗衣机低速脱水1分钟左右再平铺晾干。
1、食材:鸡内脏,青椒,红椒,姜丝。2、鸡内脏处理干净备用。3、青红椒、姜分别切丝。4、鸡油放入锅里,炼出油,油渣捞出不要。5、下入姜丝炒出香味,鸡杂倒进锅里炒至变色。6、放入青红椒一起翻炒。7、放盐调味,炒至青红椒断生。8、出锅装盘。
1、准备一盆温水,放入适量的盐,调配均匀,将想买的内裤放入温水中,浸泡5-10分钟。 2、最后用手搓洗1-2分钟,用温水清洗2-3遍,将内裤在阳光下进行暴晒即可。注:暴晒的温度不宜过多,一般不建议超过20℃。
1、蒸山楂:山楂放入盆中加温水,加一小把面粉,搅拌均匀,用手清洗山楂,用清水冲洗干净。山楂去蒂,切开去籽。山楂放入微波炉专用碗中,上面撒上白糖。盖上保鲜膜,放入微波炉高火加热2分钟。微波炉发出提示音,白糖蒸山楂就做可以了。2、冰糖煮山楂:山楂洗净去核放入锅中加水,加入冰糖。大火煮开,中火炖10分钟,冰糖煮山楂就做好了。3、山楂汁:将山楂去核放入榨汁机中,加人适量凉开水榨汁,滤出渣,倒入适量蜂蜜,做
1、做清炖鲢鱼好吃又简单。2、材料:鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。3、鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥;4、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖。
1、挑选螃蟹的时候肯定是选母蟹,在选择螃蟹的品类有江苏的螃蟹,有其他地方的螃蟹,这个根据自己的经验挑选。母螃蟹的腹部是半圆形的公蟹是尖型的。2、对于不太会处理螃蟹的新手来讲最好是让卖螃蟹的人把螃蟹捆好,这样先蒸载处理。3、锅中放入水,水中放入四到五片姜,等水开后把螃蟹放入盘中腹部朝上防止蟹黄漏出来。4、螃蟹蒸十二到十五分钟就熟了,然后解开绳子,去掉蟹脚,用刀背轻轻敲碎蟹壳。5、打开蟹盖,去掉螃蟹的
1、食材:鲤鱼一条,花椒10粒,麻椒10粒,盐适量,白酒适量。2、把鲤鱼去头去尾,只要鱼身,切成鱼块;3、把花椒麻椒用一盘子放入微波炉加热2分钟,取出擀碎;4、取一深容器把鱼和料放入冰箱腌制1-2天;5、腌好的鱼放入平底锅煎成两面金黄即可。
1、里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟。2、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段。3、锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好。4、腐竹焖煮好以后盛出备用。5、锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒。6、肉变色以后,倒入腐竹翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可。
1、材料:干黄豆500克、面粉200克、盐80克、水500克、十香粉、糖、香油适量。2、做法:(1)黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软煮熟(保持棵粒完整)捞出沥干水。(2)黄豆沥干水后筛入面粉拌匀,使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开,用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。(此时黄豆温度较高、需降温)(3)将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透,用500克水加盐煮沸至
1、首先要将面粉倒入盆中,加入蛋和成面团,压成饼;2、接着切成片入锅中煮熟,捞出过凉;坐锅点火倒入油,下肉片煸炒;3、再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味;4、放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
1、鸭肉半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片,再由片切成丝备用。3、先热锅,放入适量的花生油,然后先倒入姜丝煸炒出味,多炒一会儿。4、炒好姜丝后,再把鸭肉倒入,翻炒均匀,让鸭肉充分吸收姜丝的香味,这样比较好吃。5、鸭肉与姜丝充分融合后,再依次放入耗油、酱油、料酒、盐等调味,然后翻炒一会儿。6、等鸭肉入味后,就可以加入适量的水,让其焖煮,注意放入的水要适量,不宜过多。7、放入水后,就盖上锅盖,让
1、冬瓜烧豆腐:冬瓜切小块,豆腐切丁,洋葱切碎。2、热油锅爆香洋葱粒。3、放入冬瓜。4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。5、放少许开水炖一会。6、看着冬瓜变透明了放生抽。7、放盐放鸡精。8、溜上一些醋淋上香油即可。
1、用料:藕、干辣椒、蒜、姜、干花椒、盐、鸡精。2、干辣椒剪短,姜蒜切颗粒。3、藕多次清洗干净,藕条煮开焯水。4、锅里热油,放的亚麻籽油,油温七成,放入干辣椒和姜蒜翻炒出香味,再放入藕条,大火翻炒,放入干花椒、盐,鸡精,总翻炒5分钟左右起锅。
1、准备猪肉、米粉、黄豆酱。2、把米粉放在盆里,倒入清水泡开。3、把香菜和葱切碎备用,把猪肉切成片,然后剁碎。 4、把米粉放入锅中煮三分钟,锅里倒油,放入黄豆酱翻炒。5、炒出香味后放入少量葱翻炒,放入剁好的肉馅炒至半成熟。 6、倒入料酒、清水、老抽、胡椒粉、盐煮开即可。
1、食材:白菜、油豆腐、香菜、香葱、洋葱、蒜片。2、白菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下,锅中烧开水后放入洋葱丝。3、加入蒜片,水开后倒入油豆腐大火煮两分钟后下入白菜。4、倒入香菜末和葱花同煮,加入盐。5、加入鸡精后关火,另起一锅,倒入香油。6、油热后下花椒粒煸香后滤出倒进汤中即可。
1、食材:西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。2、西兰花用手掰成一个个小花簇,胡萝卜切成薄片,修成花瓣状。3、烧开一锅水,将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软,放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水。4、淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用。5、油锅烧热,将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入。6、加少许盐,翻拌均匀即可出锅。
1、食材:红枣500g、白砂糖200g、花生油160g、糕粉(熟糯米粉)80g、清水适量。2、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净,趁湿润,剥开红枣取出枣核。3、去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟。4、蒸好的红枣,放入食品料理机,加入足量的清水,打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整,以能打成浆为准。加入的清水越多,随后炒的时候花的时间会越长)。5、将打好的枣泥浆放入锅里,加入细砂糖,用中小火