1、鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克。

2、先把鸡蛋洗净。

3、放到锅里，加足量水。

4、用大火烧开，转中火煮5分钟。

5、把煮好的鸡蛋取出来。

6、锅里另加水，放入姜片。

7、放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。

8、放入鸡蛋。

9、大火烧开，转小火煮30分钟。

10、看到汤汁浓稠即可。

11、盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。