1、禾虫放入冷水水，用筷子捞3~4次，直到水清弟止，（用筷子可以去除，禾虫夹带的脏东西）。

2、禾虫洗干净，沥干水，滴入20g花生油。

3、五花肉切丁。

4、蒜头，紫苏洗干净，切好备用。

5、大火烧旺锅，放油爆香蒜。

6、爆香蒜头之后，倒入五花肉丁，爆香出少许油。

7、五花肉爆好之后，顺时针倒入禾虫，放入适量的盐，翻炒1分钟，倒入紫苏再炒半分钟。

8、盖上锅盖，转中小火焗7~8分钟。

9、时间到，关火盛出，如果水分多，可以再放入微波炉叮1~2分钟，营养美味的禾虫炒好。