1、奇异果去皮切丁，梨子去皮去核后切丁。

2、凤梨取出沥干水分后切丁，美国芹菜切段，葡萄切半去籽备用。

3、把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合备用。

4、把优格、美乃滋、柠檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成优格沙拉酱备用。

5、将作法4优格沙拉酱淋入混合好的蔬果中，小心搅拌均匀，放入冰箱冷藏(至少2小时)后，即可取出放在莴笋叶上一起食用。