1、花生米适量，干锅倒入。2、小火翻炒。3、出香味了。4、加适量盐。5、注意，加水适量。主要目的就是让花生米吸收盐。6、注意，搅动花生米，可以感觉出花生米和锅之间，很涩的。7、继续翻炒。8、一直到涩的感觉消失。9、出锅。这样的花生米非常好吃。
1、饺子水开后煮5分钟让饺子浮起来再加清水煮到水沸腾饺子就熟了。2、准备材料：饺子300克，水适量。3、具体做法：锅中倒入适量清水烧开。水烧开后，放入饺子煮5分钟。煮至水饺浮起，加入适量清水，再煮至水滚，就代表饺子熟了。
1、白条鸡一只，切好备用。2、入大炖锅。3、最好的五花肉。4、切大块加入，一定要用带皮的肉。5、加水，要没过所有食材。6、盖上盖用小火炖。7、备好葱段，姜块。8、花椒、大料加入。9、加盐适量。炖2个小时，放到阳台，等待冷却。10、冷去以后即可。11、盛出一盘，来几瓣腊八蒜，吃起来格外香。
1、食材：鲜枸杞一把，大米50克，油适量。2、首先，把米淘洗干净。3、然后，把鲜枸杞用清水洗一下。4、之后，再把淘好的米放入锅中加水熬煮，待将熟时，加入鲜枸杞。5、最后，煮至开即可停火。6、把粥盛到碗里就可以品尝了。
1、首先将小鲫鱼去掉鳞和腮，洗净备用；2、将姜去皮洗净切好备用；3、将香菜和葱洗净备用；4、将干辣椒洗净切好备用；5、在锅中放入适量菜籽油；6、将小鲫鱼放入锅，摆放好，将一面煎至金黄；7、翻面，煎好另外一面后，加入切好的姜和干辣椒；8、加入适量豆瓣酱；9、加入适量水煮一会，让鲫鱼煮入味；10、加入适量食盐调味；11、加入切好的香菜；12、起锅，美味的小鲫鱼就做好了。
1、先清洗河虾，将河虾的头壳去掉并清洗干净，然后入锅炒虾仁，再加入自制的辣椒酱进行翻炒。2、然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面，风味都很好，香味突出、营养丰富，做下饭菜也不错。
1、食材：山药400g、大蒜5g。2、将大蒜去掉皮切好备用；3、在锅中加入适量油；4、将大蒜加入锅中炒出香味；5、将切好的山药片倒入锅中；6、迅速翻炒一会；7、加入适量食盐；8、翻炒一会，让食盐炒散；9、加入适量鸡精；10、起锅，美味的素炒山药就做好了。
1、首先把萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。2、然后加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。3、锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中即可。
1、第一步准备好需要蒸的糙米,放一旁备用。2、然后准备好适量的大米,放一旁备用。3、接着把糙米和大米放一起淘洗干净,浸泡水中60分钟,然后沥水。4、沥水后放入电饭煲,加入适量的水,盖上盖开始蒸。5、蒸好后盛入碗中,这样糙米饭就已经做好了。
1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。2、碗中放入食用油，放入适量花椒粉，盐，少许面粉做成油酥，鸡蛋1个打散备用。3、当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放到面案上揉面，揉出面团中的气泡，擀成大片，放入油酥抹匀，从一边卷起，揪成适量大小的剂子。4、将剂子压成圆饼，擀成饼胚，涂上蛋液。5、准备烤盘，铺上料理纸，放上饼胚。6、烤箱预热2分钟，放入烤盘，烤箱调至“上
1、牛肉洗净，切小块。2、将牛肉块放入料理机中反复研磨成牛肉泥备用。3、将磨好的牛肉泥装入碗内，加入盐1/4小匙，胡椒粉少许，地瓜粉30g，糖少许搅拌均匀。4、一边用力摔打肉泥一边加入少许清水，大约摔打前次，直至呈现出胶质状。5、取一小奶锅，置入适量清水，点火。6、将适量牛肉泥置入手中，由虎口将牛肉泥挤成圆形，反复3-4次，将虎口挤出的牛肉丸用勺子刮入奶锅中。7、待锅中水沸，牛肉丸浮起，即可捞出牛
1、食材：虾仁适量、洋葱适量、葱段适量、姜片适量、清水适量、盐适量、辣椒油适量、淀粉适量、陈醋适量、酱油适量、料酒适量。2、虾仁洗干净，剪掉须足，开背去掉虾线，用以备用。3、适量的精盐、味精、白糖，各自放一小勺调成料汁。再倒入点酱油，稍微给料汁添加点颜色。放入点料酒，量也不用太多，虾仁轻微带点酒香。倒入少许清水搅拌均匀。4、虾仁加入料酒、清水、再加入少许的盐腌制，时间约15分钟左右即可。5、就是调
1、大盆保存法：将龙虾放入大盆里，加入适量的水，水面不要没过龙虾。2、冰箱保存法：冰箱的低温作用下，很好的抑制细菌增长，延长食物保质期，是一种比较好的隔夜保存法。3、盐水保存法：放进盆里加适量水，在水中加一定比例的盐和食油。
1、黄牛肝菌洗净切成片（牛肝菌被金属刀一切就会变色）；2、青红椒、蒜片和花椒；3、做法：（1）炒锅放油，烧好的油里放入切好的青椒和红椒，呛出香味；（2）切成片或块的牛肝菌倒入翻炒，中火，一边炒一边放放蒜片、花椒和适量盐巴（花椒的作用是提味儿，放一些花椒，菌子更加有山珍味儿，和平时炒的菜味道特特别不一样）。
1、把小麦米和糯米淘洗干净，浸泡30分钟。2、把陈皮浸泡20分钟。3、然后起锅，放在炉灶上加适量清水，煮沸。4、煮沸后，将小麦米和糯米放入锅中，煮成粥。5、接下来把陈皮放入锅中，约煮5分钟，加入冰糖调味即可。
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；2、余油加入姜片、蒜末爆香；3、加入腌过的猪心煸炒； 4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
1、用料；红枣5-7颗、红豆100克、薏米60克、红糖适量。2、辅料：水适量。3、将红枣、红豆、薏米放入炖锅。4、加入适量水。文火煲3-4小时，直至红豆与薏米酥烂。5、最后加入适量红糖即可乘出食用。
1、食材：艾草400克，糯米粉200克，糙米粉500克，生粉适量，白糖适量，小苏打3-5克。2、艾草洗理干净后，煮1分钟，消毒以及去除艾草的味道。3、将煮过的艾草揉挤成团状；把挤去苦汁的艾草团根根撕开放进煮锅里，倒上适量的水和白糖，大火煮开后转小火煮。4、放入小苏打继续煮，直到艾叶变成软糊状的时候关火，倒出煎好的艾汁，艾叶留在煮锅中。5、一边倒入糙米粉，同时搅动粉与锅中的艾叶，将糙米粉同艾叶揉在一
1、材料：红薯/紫薯/芋头各300g、木薯淀粉600g、椰浆适量、蜜豆适量。2、把红薯、紫薯、芋头去皮，切成小块放入锅，中大火蒸20分钟至蒸熟。3、将红薯、木薯、芋头分别盛放在碗里，用搅拌刀捣碎。番薯和紫薯一定要搅拌成泥状，这样才能与木薯粉更好的融合。4、趁热倒入木薯粉，分多次加入木薯粉搅拌均匀，戴上手套揉成面团状。5、将面团揉成细条状，再切成小段，揉成小圆子，表层撒点粉，防止粘连。6、锅里水烧开
1、食材：萝卜叶、豆腐泡80克、玉米面200克、白面粉80克、葱适量、姜少许、食用油适量、盐适量、味精少许、十三香少许、白胡椒粉少许。2、萝卜叶先要挑拣一下，把不好的部分去掉，剩下的清洗干净，锅里放入适量的清水，加一点点盐，烧开把萝卜叶放进去焯水，焯至萝卜叶变色取出，再投入到凉水里拔透，沥干水分，切成成小粒。3、豆腐泡一个切成3、4块，葱、姜切末，把这些食材放在一起，再加入适量的食用油，盐，味精、
