1、用料：瘦肉100g、鸡蛋2个、细盐少许、黄酒1勺、耗油1勺、生抽1勺、淀粉1勺。2、肉切片，加细盐、耗油、生抽，黄酒和淀粉，用手抓匀，腌制十分钟。3、打入鸡蛋，蛋黄稍稍打散些，上面再加两勺温水和少许生抽稍作搅拌，会更加入味好吃。4、电饭锅煮饭时，蒸上。5、饭好了，肉片蒸蛋就可以出锅了。
1、先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠豆浮起来后再煮5分钟左右。2、将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠豆倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。3、在珍珠豆里加糖水或蜂蜜，浸着待用。4、珍珠豆冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的。5、再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。6、水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。
1、饺子专用麦芯小麦粉400克、水220克、猪绞肉200克、青菜200克、干香菇10克、大葱25克、生抽12克、老抽12克、白胡椒粉0.5克、五香粉1克、胡麻油5克、香油5克、盐适量。2、做法：干香菇泡发后用热水冲洗干净，然后再用开水浸泡，泡好后水晾凉留用。3、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。4、香菇挤干水分切碎，青菜和大葱都切碎备用。5、先将留用的泡香菇的水一点点加入猪绞肉中，朝一个方向
1、材料：虾，花椒，醋，姜，香油。2、将虾挑去虾线和头里的脏东西，剪去虾枪，用水清洗干净。3、将生姜切成细细的颗粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兑成美味的汁。4、将收拾好的虾放在盘子中，撒上几粒花椒，放在锅中的笼屉上，大火烧开。5、大约蒸十分钟，虾的颜色变成红色，就可以端出来，蘸着姜醋汁，美美地吃虾了。
1、将生姜去皮洗净。2、切片。3、将所有材料放入锅中，没称重的朋友可以看姜片粘满糖即可。4、不用加水，过十分钟后姜汁出来再开火，先用中火煮。5、煮至浓稠转小火。6、煮至很粘时关火后，用锅铲搓。7、直搓至发白反沙即可。8、制好的糖姜片要放冰箱冷藏，包装要留个口子让姜片的水份蒸发。多余的糖粉可以冲成姜茶喝。
1、用料：大闸蟹2个、啤酒1罐、姜片适量、葱段适量。2、同样是清蒸，不同之处在于，用啤酒代替了清水。3、让大闸蟹在啤酒里泡个澡，大概十分钟就可以，不要太长。4、泡过蟹的啤酒不要倒掉，加入姜片、葱段，煮开继续用。5、一般清蒸大闸蟹，蟹的肚子是朝上的，以免蟹黄流出。但用啤酒蒸，蟹的肚子朝下，啤酒的香气可以顺着缝隙钻入，特别香。6、啤酒的酒香，即中和了蟹的微腥，又能激发蟹的鲜美，完美！
1、食材：鸭肉600克、菜干150克、姜5片、豆豉1勺。2、鸭肉斩块。3、菜干泡发切短。4、热锅把鸭肉倒下去煸du出油，盛起。5、（鸭油很多所有直接用鸭油）放姜片，豆豉爆香。6、菜干放入炒香。7、鸭肉放入，加一碗水，焖十分钟，水差不多干，放点盐和生抽炒匀即可。
1、将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。2、撒上蒜碎。3、猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。4、油锅烧热，加入少许葱花爆香。5、下入肉丁炒至变色熟透。6、调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，最后勾入水淀粉。7、将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油，香油，醋即可。
1、首先给大枣去核,准备一个空心的管子,管子的粗细最好跟枣核差不多。2、用空心管子从大枣的一头插过去，枣核就会从另一头出来了。3、将所有的枣核都去掉,我今天用了20个枣。4、放在盆子里用热水泡十分钟。5、泡枣子的时间准备一个盆子,称出70克糯米粉。 6、加入20克白糖。7、用温水和成团。8、大枣泡好以后用干净的剪刀从一侧剪开一个口子。9、将和好的糯米面团揪下一小块来搓成枣核形状。10、掰开剪开的口
1、食材：三黄鸡1只，香葱两根，生姜1块，大蒜5个，生抽50克，老抽10克，蚝油2勺，蜂蜜30克，柠檬汁10克，胡椒粉5克。2、三黄鸡清洗处理干净，用牙签在鸡身上戳小洞，方便入味。尤其是鸡大腿处和鸡翅膀下面肉比较多或者不易烤到的地方。3、准备香葱，生姜切丝，大蒜切片，准备新鲜柠檬小半个。4、50克生抽、10克老抽、2勺蚝油、30克蜂蜜，滴入10克柠檬汁，跟葱、姜、蒜搅匀备用。5、处理好的鸡放入调味
1、食材：山楂（去核）、500克黄冰糖300克、水适量。2、准备好黄冰糖和鲜山楂。3、山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子。4、将聚在一起的核去掉，用这个方法就不用一个个抠核了。5、将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。6、所有的山楂都这样去核处理好。7、大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。8、把煮到软烂的山楂捞出。剩在锅里的山楂冰糖水可以
1、主料：大米适量。2、辅料：猪大排适量、绿豆适量、海带适量。3、调料：食盐2克、酱油适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。4、排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。5、海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。6、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。7、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可。
三、最该重点防护的几类人户外劳动者：建筑工人、环卫工人、快递外卖员、交警等，长时间暴露在烈日下，出汗量极大，最容易发生热射病。应尽量避开正午前后两小时作业，每工作半小时到阴凉处休息十分钟；老年人和慢性病患者：体温调节能力退化，出汗散热效率低，加上高血压、糖尿病等基础病影响血管调节，中暑后病情进展更快。独居老人尤其危险，家人每天至少打一个电话确认状况；儿童：体温调节中枢尚未发育完善，在密闭车厢或闷热
1、食材：地瓜500克、红枣20克、蜂蜜15克、冰糖50克、盐2克。2、准备好需要食材,地瓜去皮,红枣寖泡清洗干净。3、地瓜入油锅中煎至金黄,盛出来。4、砂锅中加入开水,下入冰糖,蜂蜜,红枣,盐,大火煮开。5、改中火煮四十分钟。6、地瓜熟透,大火将汤汁收到浓稠。7、摆入盘中，淋上熬制浓稠的汤汁，撒点黑芝麻点缀一下即可食用。
1、主料：雪梨1个、银耳适量、红枣20克。2、辅料：清水1.5升、冰糖20克。3、雪梨去皮，去核切块。4、碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。5、倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖。6、大火煮沸，转小火煮十分钟。
1、先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。2、准备两个鸡蛋，两个鸡蛋是可以2～3人食用的。3、将鸡蛋搅匀，然后加少许盐，继续搅匀。4、将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀。5、将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右。6、蒸出来的样子，有点灰色，但是口感很特别哟。7、最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等等，可以吃了。
二、防暑降温别踩坑，温和散热是关键空调温度别贪低：室内外温差超过七度，进出时血管急剧收缩扩张，容易诱发头痛、面瘫甚至心梗。建议设定在二十六到二十八度，风口不直吹人体，每隔两小时开窗通风十分钟；冰镇饮品要少碰：低温液体刺激胃肠道，引起痉挛、腹泻，还会让体表血管收缩，阻碍散热。解渴首选常温白开水、淡盐水或绿豆汤，小口慢饮才能有效补水；物理降温更养人：穿宽松透气的棉麻衣物，戴遮阳帽避开烈日，用温水擦拭颈
1、晒制红薯干，首先要将红薯洗净放入蒸锅，蒸一个多小时，至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可，不可蒸的太过；2、蒸好的红薯凉透后剥皮，切成条状或块状，在晾网上摆好摊开；3、选择一个通风且太阳照射的地方晒制，两三天后即可，如果天气不好，可放入烤箱烘烤十分钟。
1、鱼头500克、料酒适量、香葱适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、虾酱适量、白芝麻适量、食用油适量、白糖适量。2、做法：把鱼头分成两半，洗干净，用盐腌上半个小时。3、码进盆子里。把生姜和大蒜切碎。把切好的生姜和蒜粒摊在鱼头上。4、加入适量的料酒。再加入适量的白糖。5、一边加上虾酱，另一边加上剁椒。再加入适量的菜油。6、放进锅里蒸八至十分钟。然后另起油锅，放入白芝麻。7、放在蒸好的鱼头上，撒上香葱即
1、将当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水；2、中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可。
