1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀。2、将油倒入锅中微热至六七成左右，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）。3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。
1、准备好面粉，置于盆中（有筛子的可以筛一下使面粉更加蓬松）2、将红糖化开，成红糖水，喜欢甜的可以加点白糖。3、在面粉盆内打入两个鸡蛋，既可以增加营养又能使红糖糕的口感更筋道。4、将红糖水倒入面粉盆中，充分搅拌至起泡！撒点芝麻增香。5、放到微波炉或者烤箱内，微波炉选择快速微波10分钟左右即可。也可以用蒸锅蒸，在蒸锅内大火蒸煮20分钟即可。
1、批塔饼（Pitta Bread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许（尽量不用味精）。甜面酱，香酱，自制酱。2、将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。3、平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。4、用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄
1、食材：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。2、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。3、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
1、食材：粉丝个人份，鸡蛋一个，蘑菇适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。2、鸡蛋液打好，蘑菇洗净备用。热锅下油、盐后放入蘑菇炒软加水烧开，这期间另起一锅开水烫熟粉丝捞碗里，蘑菇烧开水后加入鸡蛋液再加入一点点鸡精、胡椒粉、水淀粉后起锅放入粉丝碗里就完成了。
1、鸡肉切条，用盐码鸡肉，腌制半小时左右。2、鸡蛋打散，鸡肉浸入蛋液，放入面粉盘裹一圈，再浸入蛋液，再裹面粉，放一旁备用。3、平底锅倒入油，八分热放入鸡柳，炸至金黄，捞出备用。4、番茄酱倒入平底锅，倒入少许水稀释。烧开后加入糖，搅拌至冒泡。5、酱汁浓稠后，加入鸡柳，翻炒至鸡柳均匀裹满酱汁。6、此时若有菠萝，可放入一同翻炒。7、美味可口的糖醋鸡柳就坐好啦！
1、将鸡腿洗干净，撒上姜片、十三香，加入酱油、米酒，搅拌均匀。腌制30分钟，打鸡蛋，给鸡腿裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。起锅热油，放入鸡腿，小火慢炸，炸至金黄，出锅装盘。2、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘。
1、肉泥 适量、虾 适量、葱 适量、盐 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、酱油 适量、香菜 适量、鸡精 适量、饺子皮 适量、胡萝卜 适量。2、首先我们在肉泥中加入适量的葱姜末，酱油，鸡精，少许盐。3、打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀。4、再加入适量的香菜末，再次搅拌均匀。5、把虾去头去壳清洗干净备用。6、然后用饺子皮包上肉馅，放上一个虾，把它包起来。7、平底锅刷一层油，放入包好的虾饺，小火煎至表面金黄
1、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。2、在加入猪油搅拌。3、然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。4、把小葱叶和西红柿切碎。5、和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀。6、饧制好的面擀成长方形薄片，越薄越好，抹上油，面片两侧和底边留一公分的地方不抹油。7、然后把面片折好，用擀面杖把边缘和底部压实，上部留口不要封死。8、电饼铛加油预热好，放入做好的面片，并把锅里的热油往面片上
1、煎饼做法一。菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。平底锅烧热，不放油，转中火，
1、生姜切片，辣椒切段，装盘备用。2、用牙签将鸡腿扎出小孔，加入生姜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均匀，腌制二小时。3、鸡蛋打成蛋液，面粉装盘备用，将鸡腿裹上蛋液，再裹上面粉，油烧热后，放入鸡腿，不断翻动，炸至金黄捞出即可。
1、鸡蛋放入奶锅中煮熟。2、稍待不烫手，剥去蛋壳。3、把每一个鸡蛋对半切开。4、取出蛋黄。5、调入2勺丘比凯撒沙拉汁。（因为沙拉汁比沙拉酱要稀，更适合做蛋黄沙拉）6、搅拌均匀，压成细腻的蛋黄泥。7、把蛋黄泥装入裱花袋里，用自己喜欢的裱花嘴挤在蛋白碗里即可，十分简单。
1、河虾洗净剖开背部,从虾尾处抽出虾线;2、鸡蛋在碗中打散;香葱切碎备用。3、大火烧热炒锅中的油(15ml)至七成热,放入鸡蛋液快速翻炒盛出,再次倒入剩余的油烧至五成热,放入河虾翻炒1分钟,放入炒熟的鸡蛋、调入盐,撒上香葱碎即可。
1、将低筋面粉140克玉米淀粉20克泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。白砂糖80克鸡蛋100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发接着将清水100克玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。2、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的
1、食材：生鸡蛋2个、面粉200g、水三碗水、盐2g、蔬菜若干、香菜若干。2、先在锅里添适量水，开火将水烧开。3、发面，将准备好的面粉倒入碗里面，先倒入少量的水，用筷子快速的搅动，发现粘稠的时候，再倒入一些水，快速搅动直到水面融为一体。4、在水开的时候慢慢将发好的面倒入锅里。盖上锅盖，控制好火，不要让锅溢出来。5、待面汤煮上两三分钟的时候将生鸡蛋打入碗里，在碗里适当的添加一点凉水。慢慢的将鸡蛋倒入
1、取一个容器，里面放入100摄氏度的开水。2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固，盖盖，不用盖紧，放入微波炉高火45秒钟就可以。3、首先，在做水煮荷包蛋的时候，水里面一定要加入一点盐，然后等到水煮开的时候，准备一个小碗，然后在小碗里加入一点点的水就可以了，然后就把鸡蛋打入到碗中，等锅中的水烧开之后，然后加入一点白醋，这些白醋的作用就是可以加快鸡蛋的凝固，然后最后在把火调成小火。将碗里的鸡
1、准备一块南瓜，削皮备用。2、把南瓜切成条上锅蒸熟。3、然后把南瓜放入保鲜袋里。4、用檊面棍把包好的南瓜弄烂，不要有块。5、锅中放入热水，用一个无水无油的容器放入黄油，放在水上面溶化。6、然后加入鸡蛋，白糖。7、用打蛋器开始搅拌至起泡。8、准备一碗低筋面粉，大概200克左右加入蛋液中。9、揉成团，放置20分钟左右，让和的面变滋润。10、把面团放在案板上擀成薄厚均匀的片。11、用饼干模具切成各种形
1、鸡蛋打散。2、加入牛奶搅匀。3、面粉 泡打粉 盐混合加入到液体中。4、搅成软面饧置1小时。5、面板上抹点油，将饧置好的面分成小剂子，用手按压圆，用刀划两道口。6、炒锅放玉米油烧热，将油饼坯子放入炸成两面焦黄即可牛奶鸡蛋油饼的做法步。配上煮鸡蛋，再来一碗豆浆，早餐可以了。
1、苹果饼：把苹果洗净切丝，把面粉和水、鸡蛋，将它们调成糊状，加入苹果丝和糖搅匀，平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平翻个煎熟即可。2、豌豆饼：糯米粉、盐和切好的豌豆嫩芽混合，加水搅拌均匀，成一小团后，合在手心再揉揉压成扁平状，等平底锅里油微热后，将饼放进去，可以根据个人口味添加蔬菜及肉类。3、芹菜饼：芹菜叶洗净，用热水焯后切碎，虾皮用热水泡软再稍微切碎，放入碎芹菜叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉，再加
1、盆中擦干水分晾干，打入四颗鸡蛋，倒入100g白糖。2、用打蛋器打发，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失为好。3、100g低筋面粉过筛，分三次加入蛋液中，搅拌均匀至蛋液和面粉完全混合。4、蛋糕磨具刷油，倒入准备好的蛋液，七八分满即可。5、把磨具在桌子上轻轻震动几下，赶出里面的气泡。6、磨具放入烤箱中烤制，烤制时间根据烤箱和磨具大小定。7、时间到，把烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后脱模装盘。
