1、赛螃蟹（1）材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。（2）做法：鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各加入适量盐搅匀备用；热锅加油，倒入蛋黄炒熟盛起备用；接着锅内倒油，下姜末爆香，再依次加入绍酒、香醋、味精；最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟，出锅。2、琉璃蛋球（1）材料：面粉一斤、鸡蛋4个、油、糖适量、开水（面粉的三分之一）。（2）做法：面粉倒入开水搅和，待其
1、食材：碱水面条一捆、鸡蛋一个、青菜少量、小葱少许。2、首先烧水，烧水的容器可以是锅也可以是电饭煲。3、水烧开后下面，根据需要煮多少。4、煮面时，将火调小。如果用电饭煲则需在开口处夹放一只筷子。以免水沸扑出。5、锅煮的话，如果水沸腾到超过面条则可以加一勺凉水即可。6、然后在煮面时调调料。7、盐适量，味精适量，一点醋提味，一点酱油提色。8、如果喜欢辣一点可以在加点辣椒油。9、再放油，切一些小葱。1
1、主料：米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。2、将所有的食材都先准备好了。3、先将米粉用冷水浸泡软了。4、将胡萝卜刨成丝，将黑椒肠切成细长的条状，将鸡蛋煎成蛋饼之后，切成丝，葱切成段。5、热油锅，将黑椒肠倒入煸炒几下，等到外表稍微带有金黄色就可以盛出来了。6、用油煸炒胡萝卜丝，然后洒水适量水，炒软了，盛起来，备用。7、热油锅，将泡软的米粉倒入，炒到干身
1、草莓切丁，用料理机打成泥。2、油和糖粉搅打均匀。3、放入鸡蛋和牛奶搅打均匀。4、放入草莓泥搅拌均匀。5、放入核桃碎拌匀。6、筛入粉类拌匀，没有干粉即可。7、倒入模具。8、烤箱预热，180度烤25分钟左右。
1、首先就是需要保持每天早上要喝一杯温水了再吃早饭，因为这样可以通肠胃，同时也能够让食物更好的消化，这也是保持健康的一步。2、再就是需要保持养成一日三餐不得落下，毕竟食物才是为身体提供能量的来源，所以早餐一定要保持好的营养，中餐适量，晚餐就需要少吃了，这才是正确饮食的做法。3、其次就是要保持每天的好心情和心态，有时候人往往心情不好就会导致一些疾病的产生，所以一个好的心情和心态是会影响到一个人的身体
1、原料：鸡蛋3个、砂糖70克、低筋面粉75克、色拉油3大勺、牛奶3大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺、白醋或者柠檬汁几滴。全蛋分开蛋清、蛋黄。2、蛋黄加入砂糖20克左右，用打蛋器打至浓稠发白，将色拉油分3次加入，搅打均匀再加下一勺，色拉油搅拌均匀之后，将牛奶一次加入，并且搅拌均匀。3、面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛到蛋黄中，用橡皮刮刀搅拌均匀，放一旁备用。4、蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁，砂糖分
1、南瓜洗净，用小刀在顶部用刀切去1/4，切口处修理平整，洗净，抹干。 2、利用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。3、鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水（一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量）继续搅匀。4、然后用小滤网过滤蛋液，除去筋头。 5、小南瓜盅里倒入蛋液，盖上保鲜膜。6、入蒸锅蒸10分钟左右就好了，南瓜也蒸得细腻软滑。
1、首先把鸡蛋打散，肉卷切薄片，蒜拍扁后去皮加到蛋液里面。2、然后将切好的肉卷放到蛋液里面，让肉卷两面均匀沾满蛋液。3、最后锅里加少许食用油（锅底一层薄薄的），开中火就可以，锅热后加入肉卷煎至两面金黄，起锅放入盘中即可。
1、主料：新鲜米粉200克，鱼露10克，鸡蛋2个，绿豆芽50克，洋葱丝30克，小米辣适量，椰子糖5克，食用油适量，清水适量。2、锅烧热放入食用油，油热后放入鸡蛋。3、用筷子将鸡蛋打散，放入洋葱丝和绿豆芽翻炒均匀。4、放入椰子糖，鱼露和新鲜米粉，加入少量水使椰子糖完全融化。5、放入小米椒，待米粉吸干水分变软成熟后盛出即可。
1、用料：红枣6颗、山药半根、南瓜100克、面粉适量、鸡蛋1个、酵母3克、奶粉30克。2、南瓜山药蒸熟，红枣热水煮一下很容易去皮去核。一起打成泥，再加入面粉奶粉和鸡蛋，能揉成不粘手的面团的量就可以。3、揉成一个面团，用保鲜膜密封发酵半小时。4、面团两倍大，手指戳进去不回弹，就发酵成功了。5、面团排气再揉成面团，用保鲜膜盖住再发半小时。6、放入锅中大火蒸十分钟左右，就可以出锅了。
1、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。2、然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。3、放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。4、大芸豆是事先煮好做豆饼剩的，今天做玉米饼放点，不仅松软好吃，还有芸豆的香和营养。5、当面糊发酵到原面糊一倍大左右，面糊就发酵好
1、将鸡翅膀或鸡腿洗干净后，倒入五香粉、葱花、姜片、黑胡椒粉、适量盐，一起腌制30分钟到一小时。2、把鸡蛋打好，再把鸡翅膀倒入，让鸡蛋液裹住鸡翅膀或鸡腿。接着再裹上一层面包糠就准备进入“炸”的工序了。3、将油烧至7成热时，就可以把鸡翅鸡腿放进去炸了，但要将火调小，慢炸5-7分钟左右就可以了。4、最后将炸好的鸡翅鸡腿放到放有吸油纸的碟子上，把多余的油分吸走就好了。
1、食材：吐司3片，花生酱适量，鸡蛋2个，黄油少许。2、面包片处理下，把四个边切掉。3、取其中两片均匀的抹上花生酱，注意不要抹太多太厚，像做三明治一样把三片面包重合。顺便准备蛋液，最好把蛋液盛在一个盘子里。4、平底锅加热，放入少量的黄油（用量和平时煎蛋差不多），小火，把面包片快速的沾上蛋液，注意要裹均匀，蛋液也不要沾太多。每一面都煎至金黄色就可以出锅了。5、稍凉后，可以做下装饰，把西多士对角切，淋
1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。6、锅中放1/4杯水，砂糖
1、材料：饺子皮适量、鲜虾仁300克、熟虾仁100克、猪肥肉80克、竹笋肉50克、鸡蛋1个（取蛋清）。2、调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油。3、鲜虾仁洗净，切丁，加入蛋清抓匀；熟虾仁、猪肥肉、竹笋肉分别洗净，切丁，与鲜虾仁丁、盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油一起搅拌均匀，制成虾饺馅。4、取饺子皮包入虾饺馅，捏成月牙状虾饺生坯。5、蒸笼置火上，放入饺子，用大火蒸约8分钟
1、制作食材：馒头，鸡蛋，清水，食盐、食用油。2、准备好的新鲜馒头，我们需要将其改刀成馒头片，记住一定要采用冷馒头进行改刀，在改刀之前，我们需要把馒头拿起来拍打一下，让馒头身上多余的残渣掉落，以免在煎炸的过程当中出现焦糊的现象，从而影响到馒头的口味。3、准备两个小碗，第1个碗往里面加入一小碗清水和一勺的食盐，并搅拌均匀。往第2个小碗当中打入两个鸡蛋，用筷子将其调打至起泡沫备用。起锅烧油，往锅中加入
1、先把红薯粉丝放在开水里泡软，10分钟就好，鸡蛋用筷子打匀，热锅热油倒入鸡蛋液，快速用锅铲划散。2、迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻，再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀，加入红薯粉丝。3、拌均匀，大约炒5分钟使红薯粉丝均匀上色入味，加入1勺孜然粉快速翻炒2分钟，最后加入香葱翻炒片刻即可出锅。
1、老姜拍破，大葱挽结，花椒焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁拍破。八角、桂皮、山奈、砂仁、丁香、香叶、花茶叶、干花椒入清水锅中氽一水，放入老姜、大葱拌匀，用两个香料袋分装。鸡蛋人清水锅中稍煮，捞出，将蛋壳逐个敲破。2、取一砂锅，投入香料袋，掺入鲜汤，调入料酒、精盐、味精烧沸，用小火熬至香气四溢时放入鸡蛋，中火烧沸，撇净浮沫，改用小火。卤至鸡蛋刚熟时将砂锅移离火口，继续浸泡，待蛋内有咸味、香味时捞出，
1、准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜。2、奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟。3、煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片。4、在锅中加入清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟。5、加入枸杞和红糖，搅拌均匀。6、倒出，完成。
1、准备好原料，同时，在锅中烧开大半锅水。2、锅中水开后，再将土鸡蛋挨个打入小碗中。3、锅中水烧开后，将火调至中小火，保持水沸腾的时候将鸡蛋倒入锅中，用中小火煮。4、待鸡蛋凝固以后，用锅铲轻轻的铲一下鸡蛋，使其浮起，中小火煮8-10分钟左右，喜欢吃全熟的，时间稍微长一点，喜欢溏心鸡蛋的可以适当缩短时间。5、红糖放入碗中，舀适量的煮鸡蛋的水到碗中，搅拌使糖溶解。6、将煮好的鸡蛋盛入碗中即可。
