1、主料：高筋面粉40克、低筋面粉220克、黄油40克、沙糖5克盐1克、水130克、黄油180克。2、高筋面粉低筋面粉混合。3、然后加入盐、加入白糖。4、黄油切成片、然后擀面杖擀平压平。5、柔好的面团。6、擀成比黄油大两倍的面皮。7、包上黄油。8、然后两边对折。9、在从另一边又桑过来。10、两边在合并。11、然后大从新擀成面皮。12、在两条边对折。13、两头对折。14、叠成块包好放冰箱15分钟。1
1、将西红柿清洗，用开水烫一下，削皮，切割成一小块备用。2、炒菜锅放进无盐黄油，烧至七成热时，放进小麦面粉，炒至淡黄色时，再放进番茄沙司，搅拌成粘稠。3、将切完的西红柿连在老母鸡汤倒进锅内，煮沸后就可以。
1、主料：面包一块，黄油15g，蜂蜜15g，奶油适量，焦糖酱适量，肉桂粉10g。2、15g黄油和15g蜂蜜混合均匀（不太爱吃甜可以按黄油：蜂蜜 2:1来放）。3、将混合好的黄油蜂蜜均匀涂抹在吐司的正反两面，涂抹均匀。（正反面各15g）。3、将吐司切成九块（可以不切到底，只是为了方便摆盘）。4、烤箱预热220度，将面包放在烤盘上放入烤箱，烤3分钟。5、这个时候可以装饰盘子，在盘子上以Z字形淋焦糖酱（
1、主面团：高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶105克、食盐5克、白糖20克、酵母粉4克、黄油20克、白芝麻少许、全蛋液10克 主面团中除了黄油、白芝麻、10克全蛋液外放面包机内搅拌，十分钟后加入黄油搅拌至出筋。2、取出，排气，分割每个55-60克，刷全蛋液，沾满白芝麻，放温暖处发酵。发酵到两倍大。3、180度烤20分钟，出炉冷却。4、鸡腿去骨，加酱油、清酒、蜂蜜腌制过夜。5、牛肉馅
1、鸭腿一只，瘦肉型为主，精修的那种鸭肉，脂肪少。2、胡萝卜一根，蘑菇4颗。3、黄油30克，柠檬醋少许，盐，油适量，黑胡椒，生姜，大蒜适量。4、鸭肉洗净沥干后去骨留肉，最后鸭腿留末端，成型好看些。5、撒入适量细盐。6、接着撒入适量黑胡椒腌制1个小时以上。7、蔬菜胡萝卜切滚刀块，蘑菇切片。8、石锅中放入适量油。9、放入蒜粒炒香后蒜粒捞出。10、腌好的鸭肉放入锅中开煎，中火。11、煎到金黄时翻面同煎。
1、主料：牛肉(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。调料：红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。2、将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；3、倒入红酒和橄榄油，将以上食材加入香料一起腌制24小时；4、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；5、牛肉炒好后捞出控油，另起
1、鹅肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、黄油50克、盐、糖、胡椒适量。2、冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。3、将鹅肝220℃烤3分钟，冷却后铺上黑菌薄片。4、将松茸菌用锡纸包好放烤箱内大火烤5分钟，取出摆盘。5、奶油加入蒜和黄油，慢煮15分钟，并用打碎机打出泡沫配在鹅肝上。
1、材料：咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了，喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜）。2、做法：材料切块。（切小一点可以节省时间）在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了。我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的。3、可以加一点黄油。油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟。4、然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）。加咖喱，
1、主料：小麦面粉150克。2、调料：食盐0.5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉适量。3、将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料，倒入搅拌缸，进行搅拌。4、将搅拌至表面光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。5、取出冷藏后的面团，擀开，将片状酥皮放在擀开的面团上。6、将重合的上下面团用手捏合。7、将包好酥油的面团旋转90度，用擀面杖在上面横着、竖着轻压。8、翻面，再将步骤5的面团擀
1、材料：牛肉300克，洋葱1颗，西红柿1颗，土豆1颗，胡萝卜1根，牛油1块，咖喱块1块，山楂1个，橘子皮1/2个。2、牛肉切成小块，用料酒略腌渍，3、洋葱和西红柿都切成碎丁，土豆，西红柿切块。4、锅内放底油，烧热，放黄油一块化后，放如1/2的洋葱碎炒软后放入牛肉，待牛肉变色后，放入2/3的西红柿碎丁随即放入土豆块和胡萝卜块，加高汤炖煮，要没过牛肉7-10厘米，放入山楂1个，橘子皮适量。5、火开后
1、准备：饼干底材料：饼干70克，黄油30克，奶油奶酪100克，细砂糖30克，黄油30克，低筋面粉30克，鸡蛋30克，淡奶油50克+80克，蜂蜜30克，红薯适量。 2、把饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀成碎备用，倒出干净的碗里。 3、黄油提前隔热水溶化备用，溶化好的黄油加入饼干碎里，拌匀，倒入模具里压平，放冰霜冷藏备用。 4、再制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化，混合其它材料搅拌成细腻的奶酪糊。 然后取出冷
1、牛奶500g、砖茶适量、盐适量。2、方法：砖茶用刀慢慢砍，砖茶很硬，一定要小心，把砖茶末放在纱布里，锅里加入水，放上砖茶，水煮沸，把煮沸的茶水倒到碗里凉一凉，如果茶水不晾凉，在锅里直接导入牛奶，牛奶会飞出来的，容易烫伤。3、锅里倒入牛奶煮沸，加入茶水，慢慢熬制，一定要拿勺子扬奶茶，再加入食盐。喜欢吃黄油或者炒米，奶制品的，也可以加入锅里。4、煮好就可以出锅，慢慢享用了。配上蒙古果子，油饼，奶制
1、主料：面粉（量杯量）180毫升、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋黄1个。2、黄油和糖微波加热30秒左右，融化后用筷子或勺子搅匀即可。3、取一个蛋黄加入刚搅拌好的原料里,搅拌均匀即可。4、将面粉倒入搅拌均匀。5、把保鲜膜中的面用擀面杖活着玻璃瓶擀成6-7毫米的面饼。6、预热烤箱180度，烤盘上涂一薄层食用油，把面饼切成你爱的形状摆盘。7、放入烤箱180度烘烤10-12分，看着烤盘一侧的颜色变深基本
1、起司两片、海苔两片、鸡蛋一个、沙拉酱适量。2、做法：起司用擀面杖压平，切去多余边角。3、起司片上放一片海苔加上另一张起司片再加放一片海苔，卷起。4、鸡蛋打成蛋液，把卷好的起司卷裹上蛋液。5、锅内抹上一层黄油，放起司卷煎制微黄便可。
1、准备山芋400克，黄油25克，炼乳1大勺，白糖适量，橙汁1杯，牛奶一杯。2、山芋去皮洗净，切成片。3、装入微波炉专用容器中，然后进微波炉高火4-5分钟，至山芋熟透。4、趁热加入白糖、黄油、炼乳用勺子稍微捣烂，拌匀。5、放至温热后，把山芋泥倒入搅拌机中，加入适量牛奶或者橙汁，不喜欢这两样食材也可以加点凉开水，调节下干稀度，搅打成非常细腻的山芋泥。6、把山芋泥装入裱花袋中。7、用螺旋画圈的方式把山
1、巧克力切碎，放入打蛋盆备用，淡奶油倒入奶锅中，加入细砂糖，小火加热到沸腾。2、将煮好的奶油倒在巧克力上，搅拌至均匀，冷却后放入冰箱冷藏5小时以上，隔夜更好。3、准备好麻薯的全部材料，除黄油外，其他材料用筷子混合拌匀，加入室温软化好的黄油。4、揉至黄油完全被吸收，面团大致光滑，分成18克一个的小面团，揉圆放在烤盘里，静置20分钟。麻薯烤的过程中会长大很多，所以面团之间一定要留足位置。5、烤箱17
1、材料：苹果1个，吐司或者饺子皮适量，淀粉1勺，黄油1勺，鸡蛋1个。2、把苹果洗净去皮，然后中间切开去核，然后切成小块备用。3、熬热锅，然后放入黄油，融化后放入切好的苹果块。出汁以后加入水淀粉，等粘稠后起锅备用。4、拿出吐司，去掉四边，然后用擀面杖压紧实一点，四边刷上鸡蛋液。5、中间加入刚刚做好的苹果泥，放在一侧，另一侧用刀划开三个开口，然后折过来，用叉子压边。6、在压边后的苹果派上刷上鸡蛋液。
1、主料：爆玉米100g，辅料：黄油20g、糖粉30g。2、黄油放锅内烧至溶化，然后关火。倒入爆玉米粒。3、把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。4、把锅盖盖上，再打开火。5、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。6、越来越多的玉米粒爆开，要时不时地动一下锅，以免糊底（此时千万不能打开锅盖）。7、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。
1、蛋黄（2个）中加入白砂糖，打散后搅拌均匀。2、筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。3、牛奶加热至沸腾，缓慢倒入蛋黄面糊中，快速搅拌均匀。4、小火加热牛奶蛋黄糊，一边搅拌一边看，至黏稠状态关火，快递搅拌至光滑状态。然后继续小火加热，不停搅拌，水分蒸发差不多，锅底出现糊化后，关火。5、趁热将融化的黄油加入搅拌均匀。6、食用时可以将淡奶油打发至六分，二者混合均匀后食用。吃不完可以继续放冰箱冷藏。
1、将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀。2、加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏。3、苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。4、将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。5、将另外一块面团擀薄做几个透气孔。6、将拌好的苹果放入烤盘，盖上派皮，将多余的派皮去除密封。7、烤箱预热230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用锡纸包裹周围。8、15分钟后，将温度调至1
