1、材料：咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了，喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜）。

2、做法：材料切块。（切小一点可以节省时间）在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了。我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的。

3、可以加一点黄油。油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟。

4、然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）。加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右。