1、材料：鱿鱼一只，茭白三只，适量的葱花，姜片，蒜头片。2、鱿鱼洗净切成丝，茭白洗净切片备用。3、锅内倒入适量的食用油加热。放入葱白、姜片、蒜头片炒香。4、倒入鱿鱼丝翻炒，加入茭白片继续翻炒。5、加入适量的黃酒，然后加适量的水、酱油。6、待锅内水开后，加入葱花拌匀即可。
1、准备材料：小鱼干500克，生姜片5克，红辣椒干10克，酱油适量。2、锅内放油，放入生姜片和红辣椒干，炸出香味。3、倒入小鱼干，改小火不停翻炒，感觉小鱼煸干的时候，可以放少许酱油，防止干锅，如果可以保证不把鱼炒糊，可不放酱油，毕竟鱼本身就很咸。4、小鱼煸干后盛盘，味道咸辣，有嚼劲。如果不能吃咸的，可以先把鱼泡泡。
1、准备材料：茄子2根、盐、面粉适量、肉馅100克、鸡蛋2只、绍酒适量。2、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。3、肉末用料酒、盐拌匀，分别填入茄片中。4、鸡蛋打散，加入面粉调成糊。5、锅中放油，烧温热，将茄片放入蛋糊中蘸匀，逐个放入油锅中炸熟成茄饼，捞出。6、油锅再次烧热，将茄饼二次下锅复炸，待炸至色泽金黄，表皮酥脆时捞出即可。7、小窍门：用长茄子做茄饼更好
1、生菜炒肉丸材料：生菜1斤、肉丸100克、食盐适量、酱油适量、调和油适量、生粉少许。2、做法：生菜冼净沥水备用，猪肉砌片用酱油生粉油盐拌好腌20分钟。炒锅烧热倒下猪肉炒至7成熟，倒下生菜翻炒至全熟调味即可出锅。
1、材料：莲藕、梅干菜。（已洗净）2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。5、接着，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。6、然后，加适量的清水。7、翻炒翻炒至莲藕断生。8、最后，加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀，即成。11、出锅装盘。
1、取一整只南瓜（北瓜），直接用剥皮刀去皮后，一切为二，把南瓜嚷去除干净。2、把南瓜切成一片片状的，最痛苦的莫过于切片，一只南瓜分解为厚度约5毫米的薄圈，别说还真耗了不少力。刀功比较差，切断了不少，但无损制作瓜干。为了串连，在这些瓜条上另剜了小孔，切好后，浸泡在清水中，30分钟后捞出串晒。(注意：晾晒时如能使用天然材料如竹、木当然最好不过。实在没有，也可拆掉喷塑完整的洁净衣架，只要确保不会有金属与
1、材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。2、将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。3、待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！4、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣椒炒香出锅。
1、准备材料：平菇４００克、油豆腐３个、大蒜叶１０克、盐２克、料酒５克、油适量。2、将平菇洗净，撕成小朵。3、油豆腐洗净，切厚片。4、大蒜叶切小段。5、锅中倒入适量植物油，烧热。6、倒入平菇，翻炒一下。7、然后下入油豆腐，翻炒均匀。8、再加入适量料酒，然后盖上锅盖，中火焖３分钟。9、加入适量盐调味。10、出锅前，撒入蒜叶，炒匀即可。
1、芋头饼，材料：芋头，面粉，油，白糖。做法：芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。2、炸芋头丝，材料：芋头小半只，面粉，盐少许。做法：把芋头切成小细条，用水冲洗几遍，沥干，放入冰箱。芋头冻的较硬后，撒上面粉裹匀，可以在放到冰箱冻上几分钟。热锅放油，小火炸至芋头丝较硬，颜色变金黄就起锅。3、酥香芋泥卷，材料
1、把番茄蒂的部分切掉，然后从这个地方开洞，并且挖掉番茄内的籽。2、菠菜洗干净之后，用开水川烫，把水分沥干后待凉，然后切碎并加入橄榄油还有盐，搅拌均匀。3、把上项材料再加上苜蓿芽，一起放入中空的番茄内，最后淋上沙拉酱就轻松完成，4、番茄减肥的原理：（1）番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。（2）番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充
1、小火干炒白芝麻，注意要小火，要筷子边炒边搅，炒出油并微黄有香味为止，密封保存。2、冬菜剁碎备用。3、剁碎大蒜头，锅里放油，冷油时加入剁碎的蒜，微黄，密封备用。4、以上材料都是有时间可以准备好的，密封不会坏，早上煮面或粉的时候，把所有调料加入一个碗，面熟时捞起放进有调料的碗里就可以了。
1、备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。2、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。3、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。4、大火烧开，转小火，约炖45分钟。5、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。6、再将菠菜加入粥里。7、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了8、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
1、材料：虾，花椒，醋，姜，香油。2、将虾挑去虾线和头里的脏东西，剪去虾枪，用水清洗干净。3、将生姜切成细细的颗粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兑成美味的汁。4、将收拾好的虾放在盘子中，撒上几粒花椒，放在锅中的笼屉上，大火烧开。5、大约蒸十分钟，虾的颜色变成红色，就可以端出来，蘸着姜醋汁，美美地吃虾了。
1、食用材料：油麦菜、辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。2、调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。3、做法：油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；4、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；5、锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；6、烹入海鲜酱油、生抽调味；7、然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
1、材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。2、鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。3、锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。4、倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。5、放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅即可出锅。
1、将生姜去皮洗净。2、切片。3、将所有材料放入锅中，没称重的朋友可以看姜片粘满糖即可。4、不用加水，过十分钟后姜汁出来再开火，先用中火煮。5、煮至浓稠转小火。6、煮至很粘时关火后，用锅铲搓。7、直搓至发白反沙即可。8、制好的糖姜片要放冰箱冷藏，包装要留个口子让姜片的水份蒸发。多余的糖粉可以冲成姜茶喝。
1、黑米饭+无油煎鸡胸+芦笋材料：黑米饭150g;鸡胸肉110g;芦笋130g。做法：鸡胸肉加料酒、盐、生抽、黑胡椒腌制片刻，下锅煎熟;芦笋去根，切断，煎熟装盘。2、玉米+煎蛋+凉拌黄瓜材料：玉米130g;鸡蛋2个;黄瓜150g。做法：玉米蒸熟，鸡蛋加盐煎熟;黄瓜切条，加生抽、香醋、麻油、盐凉拌。3、藜麦饭+牛肉炒西芹+西瓜材料：藜麦饭150g;牛肉炒西芹150g;西瓜1片.做法：西芹洗净，切条;
1、纳米材料是指在三维空间中至少有一维处于纳米尺寸(1-100 nm)或由它们作为基本单元构成的材料，这大约相当于10~1000个原子紧密排列在一起的尺度。2、纳米材料具有一定的独特性，当物质尺度小到一定程度时，则必须改用量子力学取代传统力学的观点来描述它的行为，当粉末粒子尺寸由10微米降至10纳米时，其粒径虽改变为1000倍，但换算成体积时则将有10的9次方倍之巨，所以二者行为上将产生明显的差异
1、材料：芋头1个、蛋1个。调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许。2、制法：芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。捞出放凉即可食用。
1、玫瑰花酱,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入干净的盆里，混合均匀,放冰箱冷藏备用。2、油皮的所有材料放入面包机,启动和面程序,时间20分钟，3、和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时，4、油酥的材料混合,带一次性手套慢慢把面团揉好，5、油酥做好盖上保鲜膜放一边备用，6、玫瑰花酱的馅儿平分成11个，稍稍搓圆放一边备用。7、用油皮把油酥包起来，收口朝下捏紧，把面团擀成一张大而薄的面皮。8、像叠被子那样叠成3
