1、准备熟红豆100克、淡奶油50克、白糖40克。煮熟的红豆取100克加适量的水。2、放入搅拌机中。3、打成豆糊。4、然后倒入小锅中。5、放入白糖。6、开始煮，并加入淡奶油。7、小火煮至用勺子搅拌的时候，会出现锅底白色几秒钟不消失为宜。注意经常搅拌会不容易糊。
1、主料：大米、广味腊肠、土豆。2、辅料：油、盐、酱油、蚝油、香油、白糖、洋葱、圆白菜、榨菜丝、姜。3、做法：大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。4、土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。5、腊肠切片，姜切两三片。6、热油锅，放入洋葱炒香。7、放入土豆块翻炒加适量盐炒匀。8、放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出。9、将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下。10、放入姜片，按煮饭键焖饭。11、焖饭时候将圆白
可以做麻婆豆腐，具体做法如下：1、豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1、5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；2、青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；3、锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；4、加入
1、羊肉洗净切块。2、葱、姜、蒜切片、香菜切段。3、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。4、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。5、白萝卜焯水备用。6、热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。7、加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。8、大火烧开后改小火炖15分钟。9、放入白萝卜炖10分钟。10、出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。
1、将南瓜去皮切小块放入锅中，加入适量水，注意不要太多，否则会影响口感。水量稍稍淹过南瓜块即可。2、南瓜煮熟后倒入搅拌机容器，放入盐，将南瓜块搅拌到顺滑浓稠、无颗粒。3、家庭版简易的南瓜浓汤就完成了。
1、羊肉放在清水里浸泡1个小时，泡去血水，再在水龙头下冲洗干净。2、准备好所有的调料：葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角和花椒。3、锅中倒入一大汤碗的凉水，再放入羊肉，调入3勺料酒和葱姜，大火烧开，再中小火煮5分钟，捞出来洗干净血沫。4、焯过水的羊肉放入电压力锅中，把2中准备的所有调料全部放进去。5、加入适量的水，正好漫过羊肉即可，加盖，按“牛羊肉”键。6、待浮子自然下落后，开盖，加入适量的盐和鸡精即可
1、将牛皮去毛，焯水后放入清水中漂洗干净，待用。2、将牛皮切成条。3、然后切成丁。4、放入葱、姜、蒜。5、再放入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、水后，放入高压锅内煮，煮开后，小火焖二十分钟左右。6、待冷却后，捞去葱、姜、蒜，倒入保鮮盒内冻成型(夏天需放入冰箱保鮮区冻一冻)。7、将皮冻切成条状。8、最后切成片状，装盆，并用一片香菜叶装饰。(食用时，根据自己的喜好，用生抽、蒜泥等佐料调一碟调料蘸着吃)
1、材料:熟红豆适量，糯米粉150克，粘米粉50克，白糖30克，食用油10克，白酒1小勺。2、将糯米粉、粘米粉放入盛器内，加入白糖和食用油拌和，加清水180～200ml，搅成厚浆糊状，加入少许白酒和适量熟红豆拌匀.3、容器里垫上一张保鲜膜,将粉浆倒入，轻轻摇动至平整，上笼蒸20分钟左右取出；提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷却后改刀即可。
1、主料：猪蹄 1000克。调料：冰糖100克，酱油15克，料酒10克，大葱5克，姜5克。2、将猪前蹄用刀刮去毛和污物，洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀，使见大骨，然后大骨西侧各切一刀，使肉离开，易于煮烂；3、将整只猪蹄水分抹干，用一汤匙酱油涂抹在猪蹄皮上，用锅烧油三杯，放入猪蹄炸片刻，捞出再放入冷水中浸约十五分钟左右，取出放炖盆内，放入蒸笼锅内隔水约炖三小时左右，至猪蹄酥透即成。
1、猪心洗净，用水泡20分钟，切片放入碗里，用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会。2、然后入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水，多放点水，汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可，出锅洒点胡椒粉。
1、制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡精、大蒜。2、准备食材，茼蒿清洗干净。3、烧开水焯茼蒿。4、捞出放在备好的凉水里（最好用纯净水）。5、挤干水份切碎。6、放入盐，白糖，和辣椒碎搅拌均匀\n锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀即可。
1、蛋挞皮稍微整形，放入烤盘。2、碗内倒入淡奶油。3、加入牛奶。4、加入糖粉搅拌均匀。5、分离蛋黄，将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。6、搅拌均匀。7、过筛两遍。8、将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。9、放上杏仁片点缀。10、烤箱220度预热中层上色即可。
1、鸡翅18个、鸡爪8个、冰糖8块、葱若干、桂皮少量、小块香叶1片、盐若干、味极鲜适量、蚝油适量、料酒适量、干辣椒2个、大料1块、花椒8粒、红枣4颗、姜3片。2、做法：鸡爪小细节洗洗干净。3、烧水冒一下血水，凉水放进去，大概水开一分钟捞出。4、放油少许大概两个硬币一元硬币的面积就好，放入冰糖小火炒制，吵到冒黄色泡泡为止。放入鸡翅，和之前所备所有调料，炒制一分钟。5、锅里继续放味极鲜、蚝油、盐，加入
1、用料：鸡中翅一斤，料酒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，生姜片适量，蒜泥适量，辣椒粉适量。2、鸡翅洗干净沥干水分，把鸡翅肉多的一面用刀划两下便于入味，放在一个大碗里，放入生姜片，加入料酒适量，盐适量，糖，生抽适量，胡椒粉，辣椒粉适量，用手抓均匀，3、蒜泥放入锅中用油煸香，蒜泥连同蒜油一起倒入鸡翅中，抓均匀，腌一个小时左右，4、锅烧热倒入食用油，烧至7成热，一个一个下入鸡中翅炸至金黄色
1、先把糯米提前用清水泡一晚再沥干水备用，再把腊肠切成小丁放入碗里，加入适量的玉米粒和青豆。2、放入半勺的盐、半勺的鸡精、一小勺的蚝油、一小勺的生抽、少许的五香粉、最后放少许的老抽调色。3、再把红萝卜切丁放入碗里，然后搅拌均匀备用。4、将南瓜洗净，用花刀把南瓜以顶部切开。5、用勺子把中间的瓜子挖出。6、把拌好的糯米饭倒入南瓜里，再放上几片腊肠盖上切下来的南瓜。7、放入蒸锅蒸45分钟即可食用。
1、250g蛏子，适量姜，适量盐，适量味精，适量葱段。2、买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来。3、泡好，然后用水洗干净。4、锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精。5、待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅。6、完成，蘸着蒜蓉酱吃更美味。
1、主料：土豆4个、鸡肉、洋葱200g。2、配料：油适量、盐适量、咖喱50g、胡萝卜200g。3、准备好一根胡萝卜、一个洋葱、一小块鸡胸肉，还有咖喱。4、把所有的食材清洗干净，切成小丁，可以更好的入味和节省炖制的时间。5、把鸡胸肉用少许料酒、生抽和生粉腌制起来。6、等到油7成热的时候，放入洋葱煸炒出味。7、洋葱爆香后加入胡萝卜丁不停的翻炒，炒至胡萝卜表面稍微有点变软，然后放入足量的水。8、放入准备
1、准备好黄瓜，切开，改刀切成条。2、切好放在碗里，加盐，搅拌均匀后腌制两小时。3、将黄瓜用屉布挤出水分，挤好后放到碗里备用。4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。5、煮开后关火晾凉，将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上，拌匀，盖上盖子十二小时后即可。
1、主料：海螺300克。2、辅料：胡萝卜40克,香菇（鲜）150克。3、调料：辣椒酱30克、大蒜（白皮）20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉（玉米）40克、嫩肉粉1克、椒盐适量。4、鲜海螺肉洗净泥沙，片成片，放入盆内，加料酒、姜片拌匀，腌渍，放入松肉粉、淀粉抓匀。5、胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。6、碗内加入盐
1、包菜掰成一块块的。2、清洗干净包菜。3、然后在包菜中加入适量盐腌半个小时。4、腌后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。5、在包菜中加入一个苹果擦丝。6、砸适量蒜蓉。7、把砸好的蒜蓉倒入包菜。8、加入两大勺韩式辣椒酱。9、戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。
