1、食材：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。2、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。3、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
1、花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。2、晾凉以后，用手将花生皮搓掉。3、100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。4、100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合。5、将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖
1、原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根。2、辅料：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许。3、大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。4、猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。5、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。6、调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净
