1、牛奶醒酒法，醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

2、绿豆醒酒法，绿豆50g，10g甘草，加适量红糖煎服可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

3、葡萄汁醒酒法，葡萄中含有大量的滴石酸类物质，可和酒当中的酒精结合生成酯类物质。

4、葛根水醒酒法，葛根泡水，无论是在饮酒前还是饮酒后，都有非常不错的效果，在饮酒之后喝可以起到醒酒的作用。