1、用高压锅煮

（1）把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。

（2）直接放到高压锅里面，不用放水。

（3）上气之后，三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。

缺点：虽说这样的方法会让皮更好剥，但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。

2、用电饭锅煮

（1）把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。

（2）放到电饭锅里面，不用放水。

（3）按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

点评：这个煮好之后就是熟的了，所以比较容易剥开啦！

3、盐水煮

（1）栗子洗干净之后，用刀从中间切个小口。

（2）放在盐水中间，在炉子上煮5分钟。

（3）趁热去除板栗的壳和皮。

优点：去除的比较完整。

4、太阳晒

（1）用刀从中间切个小口，放到太阳下面去晒。

（2）放一天后，可以剥剥试试。

注意：不要放的时间长了，但是和就不好剥开了！

5、微波炉

（1）板栗用小刀切个口子。

（2）放到碗里面，盖上盖，然后放到微波炉里面。

（3）大概放置5分钟，趁热取出来剥好。

优点：剥出来比较完整，而且颜色也相当漂亮。

6、切口浸泡

（1）把板栗对半切开。

（2）去掉外壳。

（3）用开水冲泡，盖上盖子，大概泡5分钟，就可以啦！

优点：很容易就去掉了外皮。

7、盐水浸泡法

（1）板栗直接放到盐开水里面泡5分钟。

（2）取出来用刀切个口子，然后趁热剥掉皮就可以啦！

优点：去皮去的很干净，而且颜色漂亮。