1、切开后的保存方法：如果已经将山楂切开了，想要保存就要将放在盐水里，这样在短时间内它不就不会变黄。也可以将它切开后放在太阳下晒，让里面的水分尽快挥发掉，这也是一种保存方法。2、细沙保存：将山楂洗干净，找一个合适的容器，放进一层细沙后把山楂装进去，再铺一层细沙，密封盖子就可以了。3、冷藏保存：用水将山楂清洗干净，放进塑料袋中并把袋口扎紧，最后将它放进冰箱中进行冷藏即可。4、保鲜膜保存：把山楂装进保
1、将从地里挖回来的生姜清洗干净备用。(生姜皮备用)2、把清洗干净的生姜拍碎备用。3、锅中加入适量的水,将拍碎的生姜加入锅中煮。4、水烧开之后,盖上盖子转为中小火继续煮,直至姜味飘出来之后才关火。5、将烧好的姜水倒入桶内备用即可。
蛏干猪蹄可以做蛏干花生猪脚汤，具体做法如下：1、猪脚520克、花生730克、盐460克、蛏干850克、味精70克、料酒20克、姜90克、水40克。2、买来猪脚后先用水清洗干净。锅里水烧开，倒入猪脚捞1分钟去血水。3、捞起来的猪脚，需再用水清洗一遍，洗去残留血水。4、取6只蛏干，泡在开水里5分钟。泡好后，用手将蛏干四周黑色的皮剥去。取5块猪脚和处理好的蛏干一同放入炖盅里。5、取10克花生，用水清洗一
1、海棠果用自来水冲洗，用淡盐水浸泡15分钟，再用自来水冲洗，晾干备用。注意不要洗掉秋海棠果实表面的白霜。2、将西瓜浆切成小块，放入玻璃罐中，加入冰糖。3、把海棠果从中间切下，放入玻璃罐中，切好后放入罐中，因为果皮厚，不刨就发酵慢。4、玻璃罐盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。
1、把南瓜里面的囊取出，皮削干净。2、南瓜切成稍厚点的片，蒜子也切片。3、锅内热油，下蒜片爆香。4、把切片南瓜放入锅中翻炒。5、炒到断生，加入少量的水，盖上盖子焖一会。6、焖至软烂后，放盐调味。7、加入一点糖提鲜，炒匀后，蒜香金瓜煲即可出锅喽。
1、主料:虾12只、番茄酱30ml。2、辅料:生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段。3、虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。4、用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。5、锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。6、放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀。7、姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒
1、准备4个鸡蛋和2个小碗。2、将鸡蛋打入小碗中，放入少许盐和3滴油。用打蛋器将鸡蛋打散，打的要均匀。也可以用筷子搅拌，目的都是为了将鸡蛋打均匀。3、倒入开水，然后搅拌均匀！将搅拌均匀的鸡蛋立即放入到蒸锅中。盖上蒸锅的盖子，后开始调节功率和时间。4、时间到了，打开锅盖，取出，倒入少许酱油，放入少许香菜，一碗鲜嫩爽滑的蒸蛋就做好了。用勺子打开，可以看到里面断面光滑，吃起来超爽。
1、鸽子1只，天麻10克，红枣2-3个，枸杞适量，姜片2片，盐少许。2、准备好鸽子、天麻、红枣、枸杞、姜片等材料。3、鸽子下锅焯水，捞出控干水分。4、把焯水后的鸽子放进炖盅。5、放入洗好的辅料，加适量清水。6、盖上盖子，隔水炖1.5个小时。7、出锅前加少许盐调味即可。
1、猪绞肉加入葱姜蒜碎和调味料，打入一个鸡蛋，刨入适量乳酪，用筷子顺一个方向，搅拌均匀。2、取一个饺子皮，中间放入馅料，包成饺子。3、平底锅内少许油，放入包好的饺子小火煎制一面煎至金黄后翻面。4、一面煎至金黄后翻面。5、加入刚好覆盖锅底的水。6、盖上盖子直到水完全蒸发，饺子皮变得半透明完全煎熟。7、把煎好的饺子摆入烤盘，上面覆盖上乳酪，放入预热180度的烤箱内。8、烤至乳酪完全融化，撒少许即食海苔
1、放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。2在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。3、水煮开后，盘子里刷一层油。4、放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。5、盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。6、刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以了。
1、第一道：韭菜鸡蛋馅馅饼（1）所需食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。（2）韭菜择净洗净，切成小段。（3）鸡蛋打散，锅中放油，油热倒入蛋液，边摊边搅成小块。盛出放凉。（4）案板上撒些面粉，饧好的面团切下三分之一，搓成长条，直径大概2厘米。（5）切成小剂子。然后把每个小剂子按扁，把每个剂子擀成饺子皮大小。（6）将切好的韭菜中加入盐和摊
1、食材：西葫芦适量、杏鲍菇适量、葱适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、醋适量。2、准备好食材，洗净。3、杏鲍菇切片，西葫芦切片，葱切碎。4、炒锅放油，八成热，放入葱花爆香。5、放入杏鲍菇，炒软。6、放入西葫芦，一起炒，放入调料，盐，生抽，五香粉，7、加适量水，盖上盖子。8、三分钟后，放入少量醋。9、出锅装盘开吃。
1、食材用料：鸡半只，瘦肉适量，花旗参5克，盐适量。2、鸡处理干净斩块。3、备好适量纯瘦肉、5克花旗参。4、先把鸡块及瘦肉放入炖盅。5、往炖盎注适量开水、盖上盖子隔水炖三小时。6、在剩余10至15分钟前放入花旗参继续炖。7、加入适量的食盐即可盛汤享用。
1、菜花1棵、五花肉1块、青蒜少许、花生油30克、食盐1茶匙、姜3片、料酒1茶匙、生抽1汤匙、豆豉酱1汤匙、白砂糖1茶匙。2、做法：花菜拆成小朵，浸泡在淡盐水中，20分钟左右，然后清洗干净。3、锅内水烧开，下入花菜焯水一分钟左右。4、捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。5、咸五花肉切成均匀的大片。6、烧烧热，倒入适量的油，下入豆豉酱、干辣椒、生姜片炒出香味。7、下入切好的五花肉片。倒入适量的料
1、准备圆粒糯米和甜酒药。2、糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。3、泡好的糯米能用手轻松撵散。4、将泡好的糯米沥干水分。5、蒸笼铺上油纸，并用牙签扎小孔。6、将糯米平铺在蒸笼上，用筷子戳几个洞，便于成熟。7、将糯米蒸熟，晾至30度左右。8、加入纯净水，将糯米饭打散。9、将2克甜酒药撒入糯米饭中充分搅拌均匀。10、拌好酒药的糯米饭放入酸奶机内胆中，用手压实，再在米的中间挖出一个一直通到底的洞，洞的周
1、米饭中加入开水，盖上盖子进微波炉高火5分钟中间暂停端出用筷子把饭粒搅散，停炉焖5分钟。2、加入开水，用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火2分钟。停炉焖5分钟。3、加入开水，放入机绞肉，用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火3分钟。停炉焖5分钟。4、加入开水，放入切细的白菜，用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火2分钟。停炉焖5分钟。5、放入皮蛋用细线切割成小粒、虾皮、
1、将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时，用刷子刷干净。注意表面的黑膜要刷掉，边边角角也要清洗干净。2、放入开水锅内小火煨1-2小时关火后，盖上盖子焖5-6小时即可。3、需要注意的是：由于干鲍鱼的质地比较坚硬，所以用于烹调之前必须经过泡发处理，处理的好坏直接影响菜肴的品质。
1、鸡胸肉250克、大蒜5克、生姜3克、食用油15克、蜂蜜5克。2、方法：将鸡胸肉用清水清洗干净，然后对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍打片刻。3、鸡胸肉中加入盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、蒜末、姜末、淀粉1勺。4、搅拌均匀，腌制至少30分钟使其充分吸收入味。5、锅中倒入一点点食用油，油热后下腌好的鸡胸肉。6、一面煎至表面略微变色后迅速翻面，继续煎至表面变色。7、接着倒入适
1、准备好两条带鱼去头去尾留中间部分，带鱼切成段，蒜切片，姜切片，葱切小段备用。2、腌带鱼，用料酒，耗油，老醋，盐，胡椒粉，腌制十几分钟。3、准备热锅，锅中倒油，油热下花椒粒，葱姜蒜，煸炒出香味。4、下带鱼，把带鱼摆放在葱姜蒜三片上，把带鱼摆放好，慢煎盖上盖子。5、煎几分钟后再煎另一面，盖上盖继续慢煎。6、两面都煎好的带鱼倒入大约几十克水，倒料酒，一点红烧酱油，老醋，胡椒粉，点点盐，开中火炖。7、
1、准备食材和工具：水260克、酵母5克、普通面粉500克、糖20克（喜欢原味白馒头的可以不加糖） 炒锅、蒸霸。2、碗中倒入5克酵母，260克温水搅拌均匀，静置5分钟左右待用。3、碗中倒入面粉500克、倒入步骤一的酵母水，边倒边搅拌，搅拌成絮状（喜欢甜馒头的可以在此步骤中加20克糖）。4、反复揉，揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜室温发酵30分钟左右（发酵时间和温度有关，若室内温度较低，发酵时间相应要延
