1、沸水下入锅中煮至沸腾即熟，一般煮3-4分钟就好了。

2、备好所用食材。

3、将猪肉用细盐腌洗备用。

4、用姜及葱调配好，入破壁机里，点动打成肉蓉。

5、同样将莲藕同样打成蓉泥。

6、用酱油细盐及少许的胡椒粉调味。

7、将调好味的馅料包在馄饨皮里。

8、锅里加水煮开，将包好的小馄饨下锅。

9、煮至馄饨浮起即可。

10、碗里添加辣油酱油及小葱。

11、这样子一份莲藕鲜肉小馄饨就完成了。