1、海鲜最好吃应季的，这样最新鲜健康。白贝的保存方法是除去肉洗干净，晒干了保存。还有开了口的尽量不吃，那样的不太新鲜。

2、建议购买白贝时量不要太多，以免放久了不新鲜。

3、说了白贝的保存，再来说一下关于白贝汤的一道汤，白贝萝卜汤。这道汤对于调理肠胃、提高免疫力、养胃健脾有一定的作用。

4、先把材料洗净，将白萝卜、姜切细丝，葱花切好。

5、首先先用热水将白贝焯一下，煮上20分钟，再加入白萝卜丝、姜丝煮上5分钟。开锅后放上些葱花，加入几滴香油、盐调味即可。