1、原料：乌鸡半只。

2、配料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老姜三片，大葱一段。

3、调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙。

4、姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。

5、烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

6、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。

7、放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子即可。