1、准备好一块鸡胸肉，洗干净。

2、切成块。

3、放入破壁机的杯体里，再加入料酒和蛋清。

4、把杯体放在ACA北美电器破壁机的主机上，接通电源，按绞肉功能键，进行搅打。

5、搅打好的鸡肉泥，是很细腻的。

6、把鸡肉泥放入碗中，加入盐和胡椒粉。

7、搅拌均匀。

8、盆里倒入适量的面粉或面包。

9、带上一次性手套，抓取适量鸡肉泥在手心里，拍成圆形。

10、放入面粉里裹上一层面粉。

11、不粘锅里放点玉米油，小火烧热后，放入裹上面粉的鸡肉泥块，煎制两面金黄即可。