1、打开榴莲怎么保存：

（1）自然保存，把榴莲放在阴凉通风的地方，可以让榴莲的可存时间延长三到四天。

（2）冷藏保存，把果肉放在保鲜盒中，密封以后把保鲜盒放在冰箱的冷藏室中。

（3）冷冻保存，榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质。

2、榴莲的功效与作用禁忌：榴莲中所含的膳食纤维能促进肠蠕动，有开胃、促进食欲的功效。榴莲果肉含有多种维生素，除含有很高的糖分外，还含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。榴莲含糖和胆固醇较多，肥胖者建议不要多食用。