1、首先将鲜虾摘去除虾线，清洗切条，用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留; 2、莼菜择洗干净， 生鸡蛋磕入碗内搅拌后倒进热锅中内煎出阴囊后切条; 香青菜叶摘洗干净预留; 3、坐锅打火引入大骨汤，沸后放进莼菜、食盐、生抽酱油、白胡椒粉、味精调料，再放入蛋皮丝、虾丝，划后勾薄芡，淋入芝麻油，装点香青菜叶就可以。
1、锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。2、起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。3、倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。4、红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。
1、大葱拍破后切段，生姜、芹菜均拍破，洋葱切块待用。2、锅入菜油烧至九成热，陆续放入大葱、生姜、洋葱和芹菜炸至金黄色时，打去料渣不用，等到油温降至五六成热时，再把热油舀入装有糍粑辣椒的不锈钢桶里搅匀，放置两三天后打去桶里的糍粑辣椒，即成卤油半成品。3、把剩余的香料放入沸水锅里煮约6分钟，捞出沥水。锅入半成品卤油上火烧至四成热时，下入煮过的香料，开小火慢慢提炼出香味后，离火浸泡2天，打去香料渣子，即
1、准备一把生菜，一瓣蒜头，一点生姜。2、将生菜层层剥叶，菜梗底部切除不用。3、将剥好的生菜叶洗净，需要反复洗几次，直到没有沙子为止，装起备用。4、蒜头拍碎，去皮后切成蒜末，生姜去皮，切成姜丝。5、打开电磁炉，热油，放入蒜末、姜丝爆一下，将洗净的生菜放入，生菜很容易熟透，而且本身叶子较小，不需要用刀切碎，直接整片放入锅内。6、开大火快速翻炒，加入少许酱油、盐巴、醋、料酒等调味，还可以撒点鸡精。翻炒
1、将螃蟹刷洗干净，一分为二，去掉蟹壳、蟹心、蟹肠、蟹腮、蟹肠，只留蟹黄、蟹肉，螃蟹腹部、腿部是蟹黄、蟹肉最多的部分。生姜切丝，芹菜切丁，香葱分成葱白和葱绿，葱白切段，葱绿切碎。 2、锅中烧热少许油，爆香姜丝和葱白。 3、把斩成块的螃蟹倒入锅中，与葱姜一起炒香，这个时候可以加入少许料酒，去除多余腥味。 4、螃蟹翻炒变色，锅中的油脂炒成金黄就可以关火了。 5、把炒好的螃蟹倒入汤锅中。 6、开火把水烧
1、首先，我们将芋头削皮后，切成小块，香菜切成小段节。与此同时，将大蒜用刀切成一个个的小蒜片，生姜削皮后切成小片，待用。2、接下来，我们在锅里倒入适量的菜籽油，放入蒜片、生姜，再加入洗干净的羊肚，进行翻炒片刻。3、其次，我们再继续往锅里放入芋头，撒上食用盐，调味品等，并且将它们搅拌均匀。4、再次，在锅里加入适量的凉水，进行烧开数分钟后，改用小火进行熬制煮汤。5、最后，我们将煮好的羊肚汤盛入碗中，撒
1、将鸡清洗干净，切成想要的形状，倒入一勺生抽，一勺腐乳汁和料酒，加入适量糖，提鲜。放入生姜片去腥。2、然后用这些调料给鸡腿做马杀鸡，按摩好了之后腌制15分钟。3、腌制过程中，将芦笋开水煮熟，摆盘用。4、锅中倒入油，烧至七成热，放入腌制好的鸡腿，然后两面煎至金黄。5、用一勺生抽，两勺腐乳汁，一勺糖调汁，倒入煎好的鸡腿中。6、然后放入蒸锅中，蒸20分钟，至用筷子可以戳透鸡腿即可，取出用圣女果、绿笋摆
1、食材：白菜、盐、清水、糯米粉、苹果、梨、洋葱、蒜、生姜、虾皮、鱼露、白糖、辣椒面、萝卜丝。2、将白菜去底，分成四等分放入盆中，每一层撒盐，腌制一天，拧出水分，用清水清洗。3、拧干白菜上的水分放在篮子里备用。4、水和糯米粉搅拌均匀，放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用。5、准备食材切块榨汁，混合食材搅拌均匀。6、在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周即可。
1、生姜生姜性温，味辛。姜有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用。研究表明生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞。2、西红柿西红柿含有多种活血化瘀的成分。果胶可降低胆固醇；黄酮素有抗凝作用；籽粒周围的黄色胶状物质含番茄因子，能防止血小板聚集，维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。3、黑木耳黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使
1、泡脚化解。邪气往往是因为体内的湿气造成的，因此去除邪气必先去除湿气。泡一下脚对身体健康有益，可以放入生姜、艾草、花椒等物品，使血管扩张，加快血液循环，将人体内部的病菌、寒气排出体外。身体得到了舒适，自然邪气也就没了。2、进门前照下镜子。有的人也许在傍晚时分会路过坟场，或者去深山老林，这时候很多人在进门之前都会照下镜子，或者到水缸前照下自己，这样可以有效去掉邪气。因为这两个地方的阴气都比较重，因
1、洗菜：取一棵白菜，切掉根部，把白菜一片一片的掰下来。用水洗干净。2、切菜:把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大。大小要根据你所用的容器的大小。3、加料：给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料。搅拌均匀。4、准备小料：切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒。5、装瓶:把搅拌均匀的白菜先装进瓶子，然后再把准备好的小料放进去。然后把盖封上。6、储存：把封好的瓶
1、生姜来去除汗毛：最环保又省事的办法是用生姜来去除汗毛，用生姜涂抹皮肤汗毛较多的部分，坚持一段时间就会见效。2、豆浆去除汗毛：首先将柠檬榨汁，将豆浆倒在小锅子里面，加热约到60度的时候倒入柠檬汁，继续搅拌，待豆浆少许变硬后熄火。然后加入消毒酒精。在干净的器皿上铺好毛巾，然后再铺上两张餐巾纸，将豆浆露倒出。豆浆除毛露完成，早晚各一次抹在汗毛重的地方，坚持1周就会发现汗毛明显减少并且减淡。3、食醋加
1、食材：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4.锅内放排骨、腌
1、主料：小梅鱼6条。2、辅料：生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、生姜、蒜少许、葱少许。3、新鲜的小梅鱼6条，把小梅鱼处理干净。4、处理好了小梅鱼码在盘子上，撒一勺盐，一勺料酒。5、生抽一勺，放点蒜泥，生姜少许，葱结2个。6、冷水上锅蒸，水开以后，蒸8分钟即可（具体时间看鱼的大小）。
1、先把鱼处理干净，控水备用。鱼肚子里的一层黑色的膜和内脏一定要全部处理掉，然后放盐腌十分钟以上。2、再把鱼身上铺满面粉，是为了不把鱼煎烂了。3、锅烧七成热放少量花生油，把腌好的鱼放下去小火慢慢煎。4、一面煎好了再翻过来煎另一面，在翻面时也有技巧的，就是等锅差不多凉了时，再翻面，鱼是不会粘锅的，鱼皮就不会破。5、再把香葱洗干净切成段，生姜和大蒜切碎备用。6、把配好的调料都放下去，再加一小碗淀水下去
1、马肉不宜与大米（粳米）、猪肉同食。同食会对身体造成不良影响。2、马肉忌生姜、苍耳。马肉加上这些东西，会对身体造成伤害。3、马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。
1、如果做可乐鸡翅的话，只需要在鸡翅上面划几道口子，将其放入碗里，加入少许料酒、食盐、淀粉、生姜片，然后抓匀，腌制10分钟左右就可以了。2、如果做烤鸡翅的话，准备生姜切成末，加入胡椒粉、料酒、精盐。把鸡翅腌渍十分钟左右取出，去掉附着在表面的葱、姜末，控干水分就好了。
1、茯苓栗子粥煮法的简单介绍：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，最后煮至栗子熟透。可加糖调味食。茯苓栗子粥补脾利湿，补脾止泻，益脾胃。茯苓栗子粥用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。2、茯苓鸡肉馄饨煮法的简单介绍：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，而鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨
1、材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水； 3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节
