1、木薯粉 适量、紫薯 300克、红薯 250克、芋头 300克、蜜豆 适量、白糖 适量、水 适量、木瓜 少量、牛奶 适量、薏米 少量、红豆 少量。2、先将食材(红薯、芋头、紫薯)去皮,切小块放入盘中。 3、放锅蒸至熟透, 4、把熟透的红薯,芋头,紫薯压成泥。 5、最重要的步骤:芋头与木薯粉比例是2:1,红薯与木薯粉比例是1:1,这个可以边合再边加木薯粉,紫薯与木薯粉比例是1:2的。实践出的结果是
1、用刀在每个板栗上面切一小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。 2、将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。 3、煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。 4、剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。
1、用料:洋葱半个、肉300克、耗油3克、盐5克、姜半块、蒜3瓣、葱半根、鸡精3克、油5克、梨半个、黑胡椒3克。2、方法:(1)首先可以把猪肉洗净后切片,梨洗净后去皮切块,姜切成丝,葱蒜等调料切碎。(2)烤肉的腌制方法—把猪肉切片。(3)然后放入葱、姜、蒜、梨、洋葱等食材于肉中并充分搅拌,使猪肉更加鲜嫩、爽滑。(4)烤肉的腌制方法—肉中放姜丝等调料。(5)最后放入盐、鸡精、油、黑胡椒粉、蚝油等调料
1、食材:3个虾,200g大米,白胡椒适量,糖适量,盐适量。2、去外边购买虾粥非常的麻烦,今天我就教大家如何在家里做出鲜香可口的虾粥。3、在煮粥之前需要将大米先泡起来,这样做的目的是为了使煮好的粥口感更好,同时大米也也容易入味,将大米洗干净之后放入容器内,加入适量的清水,一般泡半个小时就可以了。4、将从超市买来的虾先洗干净,去皮的时候把虾头上的油留一点,这样做的目的是为了使粥的味道更加鲜美。5、去
1、食材:西红柿1个,鸡蛋2个,葱2根,面条1份,蒜1瓣,生抽2g,食用油5克。2、原料如上,葱白和蒜切末,一定要非常细碎,鸡蛋打散,番茄去皮切丁,鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡,这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。3、首先我们把锅烧热,10ml油,热锅热油下鸡蛋,定型以后等底部煎5-10s,金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。4、再放5ml油,葱末蒜末下锅炝炒,闻到香味以后下番茄
1、主料:山药600克。调料:葱末、盐、鸡精各适量。2、将山药去皮,切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。2.锅中热油,将山药片倒入,翻炒至熟。3、最后加盐,鸡精和葱末即可。好吃又简单的炒山药就做好了。
1、首先准备原料:沙窝萝卜一个,熟芝麻,盐,鸡粉,芝麻油适量。2、然后将沙窝萝卜去皮切丝,一定要手工切丝,越细越好。3、分别加入盐,加入鸡粉。4、拌匀以后加熟芝麻,拌入芝麻油。5、稍微放一会,让萝卜充分入味。
1、食材:茄子1个,蒜适量,干红辣椒适量,食用油适量,盐适量,醋适量。2、把茄子放入一个适当的容器里,往这个容器里倒入适量的水,将茄子清洗干净。把清洗干净的茄子放在水龙头下面再冲洗一下。3、把清洗干净的茄子放在案板上,用刀将茄子切成片状。将片状的的茄子放在盘子里。往蒸锅里倒入适量的水,把盛有茄子的盘子放到蒸锅里,将蒸锅放在炉子上,开火。4、取出适量的蒜,将蒜去皮。然后把去了皮的蒜放在一个适当的容器
1、备好冬瓜,虾仁。2、冬瓜去皮洗净切成小丁,虾仁洗净后沥干水分用2克盐,料酒,生粉,姜丝抓匀腌制20分钟。3、锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。4、热锅倒油。5、油温7分热倒入虾仁炒至变色。6、再把冬瓜下入炒出香味后加盐。7、加入开水烧开。8、加入白胡椒粉调味。9、加入鸡粉调味后熄火出锅。10、盛入碗中撒上葱花即可。
1、主料:甜菜根(俄罗斯红菜)两个。2、辅料:白糖适量、白醋适量、剁椒适量、盐巴适量。3、步骤:(1)将甜菜根洗净,晾干,去皮。(2)切成条状。(3)放入玻璃瓶,加入剁椒,盐巴,糖,根据自己的口味放,甜菜根本来就有点甜,可以适当减少糖的用量。(4)加入白醋,以浸没菜为准。(5)盖严,放入冰箱两三天比较入味,可以吃。
1、将排骨剁成5厘米长的段;2、土豆去皮切成块;3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;4、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;5、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;7、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。8、土豆炖排骨是一种食品,主要材料有土豆、排骨等,辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血,滋阴润燥,
1、小洋芋去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟(用筷子戳一下,能戳穿就可以了)2、煮好的洋芋沥干水,稍放凉片刻,然后去刀一个个全部拍扁。3、锅热油,将小洋芋放入翻炒一小会儿。4、然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀。5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味,出锅的时候撒上葱花即可。
1、准备食材:羊肉、葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、按去膻方法处理好羊肉切块备用。3、生姜,葱白洗净后拍碎,淮山药洗净切段不去皮,红枣洗净用手掰一下,能露出枣肉即可。4、先把羊肉放在清水锅中,山药先不放,再把其他料放在砂锅里,大火烧沸去浮沫,在小火炖了半个小时后放入山药,再炖一个小时,肉烂后加盐即可。
1、准备材料:年糕、洋葱、胡萝卜,娃娃菜、鸡蛋。2、洋葱、娃娃菜洗净切好;胡萝卜去皮切丝备用。3、打蛋,煎蛋备用。4、年糕用热水泡上一两分钟,软化就行,然后捞出来放冷水里,再沥干。5、起炒锅放一点点油,放入备好的洋葱、娃娃菜、胡萝卜丝炒7-8分熟盛出备用。6、另起油锅,放入年糕炒一下,加入炒好的鸡蛋和青菜,翻炒几下,调味。7、美味年糕即可出锅。
1、主料:南瓜(600克)。辅料:虾皮(80克)。调料:大葱(5克),姜(5克),盐(2克),香油(12克)。2、将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分。3、将虾皮清洗干净,捞出沥去水分。4、在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐,搅拌均匀。好吃的南瓜馅就调好了。
1、清炒虾仁原料:青虾仁20克,去皮黄瓜1根,胡萝卜1小段,水淀粉、葱油和盐各少许。2、做法:汤锅加水烧开后倒入套好的虾仁,焯烫1分钟左右就捞出虾仁沥水。炒锅放少许油烧热后倒入虾仁,加少许盐翻炒均匀后再用水淀粉勾薄芡,最后淋点葱油就可以关火起锅了。
1、土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。2、把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低。3、将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。4、将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐。5、加入少许五香粉。6、倒入适量辣椒面。7、用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。8、将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。9、将小蒸笼放入微波炉内,高火3分
1、把丝瓜去皮,切成条块状。洋葱切大块,备用,在炒锅内加入油,然后放入蒜,把油烧热。2、炒锅烧热后,放入丝瓜翻炒片刻,倒入少许清水,再继续翻炒,盖上锅盖焖2分钟。3、丝瓜焖到6成熟时,加入洋葱一起翻炒,炒至洋葱5成熟时再加入少许调味料白糖、鸡精、盐进行调味。4、炒到丝瓜和洋葱都9成熟时,加入生粉水进行勾芡,最后翻炒均匀即可。
1、食材:西葫芦1个、鸡蛋2个、蒜。调料:盐、白糖。2、西葫芦去皮后对半切开。3、再切成片状备用。4、蒜切片,鸡蛋2个搅拌均匀。4、锅里倒油加热后把鸡蛋倒入。5、鸡蛋煎固定后炒散乘出。6、锅内留余油,把蒜片爆香。7、再放入切片的西葫芦加半勺盐和半小勺白糖翻炒均匀。8、最后把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。
1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和老抽起锅,最后撒上香葱段即可。