1、材料：方便面1包（80克）、内置调味粉（1包）、小油菜3棵、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋1个、葱花适量、清水500ml、香油少许。2、做法：（1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。（2）汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。（3）等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均
1、用料：山药菠菜心、东北大米、盐、水。2、米用温水浸泡5分钟。3、山药去皮，切薄片，手要带上手套，山药的粘液很痒。4、菠菜心洗净，去头，切成1厘米小段。5、水500毫升，锅底烧出小泡时放入米，用勺子向同一方向搅拌，避免糊锅。6、大火烧开米后，再放入山药片，改小火煮15分钟。7、粥熬好之后，放盐，放入菠菜心烧开，稍凉，即可盛出。
1、将买来的番茄以及金针菇清洗干净，冲洗干净后金针菇切段，番茄去皮，然后切成小块，因为在做番茄金针菇豆腐汤的时候，番茄是要煮烂的，切成小块后就容易煮烂，去皮是因为带有皮的番茄在煮好后会影响口感。2、将买来的豆腐切块，准备一个碗然后在碗中倒入开水以及少量的盐制成盐水，然后将切好的豆腐放入碗中浸泡，这样做不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐入味，没有入味的豆腐是不好吃的，在制作出来后是非常影响口感的。3、起
1、处理梨：梨子洗净，去皮去核，切成小块。2、榨汁：放入处理好的梨块，榨汁备用。3、处理枣：将红枣洗净，去核，切成两半。4、碾川贝：把川贝放入捣药罐中，碾成粉末。5、熬梨膏：把榨好的梨汁倒入锅中，然后放入川贝粉、红枣和去皮的姜片，大火烧开后转小火熬煮至粘稠就可以了。6、过滤：煮好后，用干净的棉纱布过滤，剩下的渣弃掉。7、放蜂蜜：过滤好后，将梨汁放凉一点，倒入蜂蜜搅匀，放冰箱冷藏。
1、原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克，味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。2、做法：（1）将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成2.5厘米长，1.5厘米宽，0.8厘米厚的块。（2）将鸡蛋、湿淀粉调成糊；把鹿角菜泡洗净，切成丝；葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松。（3）炒勺上火，加宽油
1、新鲜莲子去皮方法比较简单，干莲子去皮方法与新鲜莲子不同。在去除干莲子的外皮，是需要把它放在米汤中煮沸的，煮到它膨胀以后，取出滤掉米汤。2、取出以后太热，要把它放到草木灰中，让它的表面均匀裹一层草木灰，然后再堆放两小时，等它焖干以后用刀剁去干莲子的两头，这时就能看到中间的莲子，用双手把中间去皮以后的莲子取出来就可以。
1、准备鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。 2、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，然后去皮，切成粒状。3、将人参切成片，把鸡肉、红参、鹿茸等全部材料放入炖盅内，加入开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
1、密封冷藏保存：将去皮之后的荸荠放在密封盒或其它容器中，然后盖上一层保鲜膜，将其放在冷藏室中保存即可。2、水浸冷藏保存：将去皮的荸荠放在较深的容器中，然后加水直至没过所有荸荠的表面，最后把容器放在冷藏室中冷藏即可。3、蒸熟保存：将荸荠去皮后把它蒸熟或者煮熟，晾干表面水分后装入袋中放在冷冻室保存即可。
1、地瓜去皮蒸熟，压成泥，检查地瓜泥中无棵粒即可。2、趁地瓜还热着，加入磨成粉的地瓜粉，一定要趁热喔。3、捞过的线面，沥干水份后加入，加入盐，继续揉成团。揉面团无技术要求，揉成有粘性的面团即可。拿一小块看看能不能适合象包汤圆一样的软硬度即可，太软了，可继续加点地瓜粉，太硬了还不能加水，所以这点大家要注意一下喔，所以地瓜粉可慢慢往里加。不要一下子全倒进去。4、会包汤圆的就按包汤圆的做法把肉馅包入皮中
1、主料：山药适量、糖适量、面粉适量。2、辅料：植物油适量。3、山药去皮，切滚刀块。4、过清水洗净，撒上适量干面粉，用筷子搅拌，使之均匀粘到山药上。5、锅烧热，放入适量植物油，油烧热，放入山药，炸至焦黄，盛出待用。6、锅中油全部倒出，把锅洗净，放入适量糖，适量清水，糖和水的比例为2：1。7、大火烧至冒大泡泡，然后转小火，把水份耗干，糖冒出细腻的小泡泡，而且用铲子不断搅拌的过程中能感觉到沙沙的声音。
1、用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净2、将蟹放入盆中，均匀地洒上花雕酒，盖上盖子压上重物腌5分钟3、蒸锅添入适量水，大火烧开后将蟹从盆中取出放到锅内的盖帘上，将盆底的花雕酒淋到蟹上。盖上锅盖，蒸10分钟4、将姜去皮切成末放入小碗，放入香醋、糖，调匀成姜醋汁。5、好吃的清蒸花雕蟹就做好了。
1、食材：白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。3、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分。4、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用。5、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-
1、白萝卜去皮擦丝，加入盐腌制20分钟，挤出萝卜中的水分，加入香菜末，腐乳块和面粉搅拌均匀，如果太干就加入少量清水调制好的肉馅和洗净去皮的白萝卜，白萝卜擦成丝剁碎，加入肉馅中加调味料拌均匀。2、揉成丸子，放入蒸锅，蒸15分钟，鲜嫩的萝卜肉丸蒸好了。
1、首先银鳕鱼解冻，去皮去刺，挑肉。2、银鳕鱼肉用搅拌机打成鱼蓉。3、加入玉米淀粉，打入蛋清拌匀。4、挤到锡纸上，放入芝士棒，卷起。5、锡纸两头拧紧，用蒸锅蒸35分钟。6、美味的银鳕鱼香肠就按完成了。
1、准备好一个皇冠梨，枸杞；梨去皮去籽，切块，枸杞洗干净。2、加入适量的清水，放入洗干净的、切好的皇冠梨。3、盖上盖子，枸杞雪梨茶煮沸之后再煮三分钟即可。4、注意：少吃糖更健康，选择的皇冠梨会很甜，很多水分。
1、先把头剁掉，然后顺着骨头（平刀）同时贴着鱼鳍一直到尾巴不要切断因为还要去皮，去皮的时候在肉上切一刀。到皮后斜刀割。同时另一只手往后拉切下来的鱼皮，就这么简单。刚开始可能不太熟练。2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维
1、杂果酸奶沙拉，准备好新鲜的香蕉一条、火龙果一小半、奇异果以及水蜜桃各一个，酸奶一杯，把所有的材料清洗干净后去皮，然后用干净的菜板切成水果丁，接下来把所有的水果放入一个碗当中，加入酸奶一杯，搅拌均匀以后，一碗美味营养的瘦身水果沙拉就制作好了。2、苹果坚果酸奶沙拉，准备好新鲜的苹果一颗，杏仁、燕麦等坚果仁一把，再搭配日常酸奶一杯。首先把苹果去皮切成小丁，接下来再撒入坚果仁一小把，然后把酸奶揭盖后淋
1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻；葱去皮，洗净，切斜段；姜、蒜去皮，洗净，切片；玉兰片洗净，切薄片；香菇洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮，去籽，切成斜块；菜心洗净，用开水焯烫断生。2、将锅置于火上，放油烧至六七成热时，将鱼下锅速炸一下，炸至鱼体发挺、色泽微黄，捞出控油，放至盘内，加入料酒、盐、味精、鸡油和少许鲜汤，均匀摆上玉兰
1、食材：酸菜200克、猪肉400克、藕1节、鸡精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克。2、鸡蛋1个，藕1节，酸菜200克，肉400克，饺子皮。3、将藕去皮，洗干净切成末。4、将酸菜洗干净，挤干水分，切成末，将五花肉洗干净，去皮切成末备用。5、将切好的藕，肉，酸菜，装入大碗中，磕入1个鸡蛋，加入适量盐，加入1ML料酒，1克辣椒粉，鸡精1.5克。6、用筷子朝一个方向搅拌，3分钟左右即可酸菜饺子馅就做好了
1、挑选板栗。板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。2、切小口。用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮，上砂锅煮。3、将板栗倒入砂锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。4、剥壳去皮。煮好的板栗
