1、主料：五花肉，梅干菜。辅料：葱，姜，蒜，八角。五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。2、捞出后，几面都均匀地抹上酱油。3、锅入油，中火放入锅中煎。4、煎至上色即可。5、梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。6、切成厚薄适宜的片状。7、皮朝下排在碗内。8、均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；2、菜花倒入烧开的沸水中焯一下，捞出沥干备用；3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱，姜爆香；4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
1、把粘土切成小段，越小越好。 2、然后放到干净的容器里，加入清水浸泡。（容器里一定不要有油）水不要太多刚刚漫过粘土就好。3、浸泡十秒钟就好，时间不要太久（10秒就OK，不要吸太多水）把水倒出。等待5分钟左右待粘土充分吸收水份。4、把超轻粘土拿出来揉，经过反复揉。揉长条。超轻粘土就融合在一起变得柔软。就能使黏土恢复原状啦。（这个慢慢揉吧。也不用一直揉，揉5分钟休息5分钟让水份和粘土充分融合）
1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗冲净，抹干水分；带子解冻，抹干水分；鱿鱼去内脏和紫色衣洗净，划花切件。将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。2、虾米用温水洗净，沥干；腐竹用水冲净撕碎。3、烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜后再滚，下芫荽以少许盐调味即可。
1、菠萝削皮可先去掉叶子，整个切成四等份，然后分别去除外皮，保证把菠萝眼的部分去除，切成小块后食用。2、也可以将先沿着四周将表皮去除，厚度大约1厘米，取出小水果刀沿着菠萝眼，差不多倾斜45度，将菠萝眼剔除，最后分成几小块。这两种方法都比较的简单。
1、外婆拿了一个小板凳坐在房檐下，用她那粗糙的双手，用力地搓着衣服。2、到了中午吃午饭的时候，我闻到一股酸酸的味道，原来爸爸又把醋当成酱油放进了菜里，这下子，午饭又泡汤了。3、我先把柿子洗干净，再切成小块，放在一边，然后开始磕鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋，轻轻一磕，没有磕开。我又多用了一点力气再一磕，还是没有磕开。鸡蛋鼓着肚子，好像在神气地说：“你那么小，想磕开我，没门儿！”我很不服气，对自己说：“谁说
1、材料：天麻500克，老蜂桶蜂蜜1500克，水适量。2、准备新鲜天麻500克，洗净，去表面水份；老蜂桶蜂蜜1500克，天麻切成薄片，备用。3、装入密封罐，与蜂蜜完全融合。加蜂蜜完全覆盖。4、密封保存待天麻完全融化就可以吃了。
1、普通面粉200克、牛奶100克、酵母2克、细砂糖5克。2、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静止5分钟。3、将静至好的牛奶倒入面粉内。4、边倒边搅拌，拌至絮状。5、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。6、发酵至比原来两倍大。7、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。8、再擀成大片。9、然后由上至下卷起搓成长条。10、用刀切成馒头坯。11、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1
1、购买完整的香芋，不要挑选那些去过皮的，要整个完好的，将香芋洗干净。2、用刮皮刀将香芋去皮。3、将去好皮的香芋切成5厘米的薄片。4、将蒜切好后放入热油中炒香。5、放入切好的香芋片。6、不断地翻炒，待香芋片微微发黄后加入酱油、耗油。7、放入一小半碗水，然后盖上锅盖焖煮。8、大概5分钟后，水份煮干，用锅铲插一下，如果香芋已经变粉就会很容易弄断，就可以出锅了。
1、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。6、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。7、将螺旋粉煮熟待用。8、平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小
1、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。
1、首先我们将玉米切成两半，然后将钢叉插到玉米的根部，用力往上面一掀，就能很轻松的将玉米粒剥下来了。2、另外，还可以用筷子插进玉米根部，来回左右摇晃，让玉米粒自己脱落下来。3、准备好大号的一字螺丝刀，先手剥一行干玉米下来，左手持干玉米，右手拿起子，右手用力向前推，即可一排一排剥下来。
1、平菇100g，杏鲍菇1个，香菇2个，口蘑3个，褐菇3个，茶树菇50g，海鲜菇50g，金针菇50g，虫草花50g，姜2片，枸杞适量，茶籽油1勺，盐适量。2、把所有的食材都洗净。3、然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。4、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。5、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜
1、将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。2、取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。3、8小时后取出，在室温下稍微回温。4、将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。5、将面轻轻地拉长，切成若干小条。6、取一条翻面放到另一条上，然后中间用筷子用力压一下，再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团
1、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。2、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把腌出的水分去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席或者其他干净的物品上，放在阳光下晾晒，每天傍晚要把它收起来，第2天再放到阳光下晾晒3~5天
1、将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半。2、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包。3、仔姜洗净，切成薄片。4、西芹洗净，切成菱形块。5、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷。6、鸡爪用沸水氽泡断生，捞出放入冷水中。7、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀。8、放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时。9、捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即
1、蒸蛋：一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜；小勺食用油；葱花（喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放）一起搅拌均匀；放入四个鸡蛋、放进盘子之后不要动；蒸锅水开后放入锅内、开大火蒸8分钟、关火再焖2分钟（蒸蛋的盘子上面要盖上盘子或保鲜膜）避免进水蒸气，出锅。2、鸡蛋片炒辣椒：准备好几根尖椒切碎，喜欢大蒜的放大碎会更香哦！选5个土鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片，起锅烧油煎制
1、对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的。2、准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋进沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了，是一个很好的保存方法。3、把买的生姜先洗净，然后切成薄片，装入保鲜袋中，然后放入冷冻室快速冷冻，等需要用的时候，要多少取多少，也是很方便的。
1、首先将买回来的香菇切成小颗，葱、姜同样也要切的细一些，这样才不会影响口感。2、在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末，然后再倒入适量的水，朝着一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，充分的给肉馅上劲，这样做出来的肉馅才会细嫩可口。3、然后加入香菇末，还要放一些些盐搅拌均匀。4、接一小碗水，拿一根筷子，那一张抄手皮摊在手心里，用筷子弄一小勺肉馅放到中间，然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下，再对折。左边角
1、蘑菇洗净去蒂切成小块，尖椒去籽切块；2、锅中放入少许油烧热，油热后放入蒜末爆香；3、然后倒入香菇，炒至香菇变软出水后放入蚝油炒匀；4、然后加入辣椒丁翻炒，加入少许糖提味，放入盐，炒匀；5、炒至辣椒微软，汤汁粘稠时关火，放入少许味精，香油翻拌均匀即可。
