1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了）。5、将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。6、加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。
1、将煮熟的虾剥皮备用。2、鸡蛋磕入容器内。3、虾仁切段、切好葱花备用。4、蛋液中加入适量的盐。5、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。6、再放入虾仁，再加入少许料酒。7、锅中放入少许油，待油温稍热即将蛋液倒入，然后快速翻炒。8、最后放入少许胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。9、虾仁性温，味甘，咸。归经脾，肾。具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全
1、准备好所用到的食材。2、把萝卜和佛手瓜去皮切长条，姜切丝。3、猪肉剁碎。4、加入调味料，生粉及蛋清。5、用搅拌捧打约5分钟，使肉起筋。6、锅中坐入冷水，加入适量油烧开，把萝卜和佛手瓜下锅煮约15分钟。7、把肉糜挤入锅中。8、煮至丸子全部浮起时加入适量盐和胡椒粉，撒入葱花即可。
1、首先西米煮熟后，将西米捞出，沥干净水；2、倒入干净的凉水，冲洗一下，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干；3、再倒入椰汁（还可加入喜欢水果如芒果等），碗口用保鲜膜盖住放进冰箱冰镇下再吃，口感很好并且不会硬。
1、先把煮好的豌豆用打碎机打碎，要打到越碎越好，然后过滤下杂质，留下汤汁备用。2、然后将汤汁、琼脂倒入锅中加热，琼脂要先浸泡软才可以放入锅中。加入白糖和糖桂花。3、将琼脂煮化为止，途中要不停搅动防止粘锅。熬出胶质就可出锅了。
1、首先将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。2、按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面，将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。3、锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。
1、把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。 2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，加入鸡蛋液1倍量的温水，继续搅拌均匀。 3、鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。 4、煎锅倒入花生油烧热，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎熟。 5、把煎好的虾仁和海参码放到鸡蛋羹上，浇上生抽即可食用。
1、将新鲜的魔芋先冲洗干净，然后去皮把魔芋切成片，改刀切成段或者是切成条放在一旁备用。2、新鲜的红头老鸭洗干净，然后将它剁成块放在一旁备用。3、准备一个砂锅，在砂锅中倒入清水，加入葱姜蒜，然后将切好的老鸭先放入砂锅当中煮一下。煮的时候可以加入一些料酒去腥，煮的时候表面会出现一层血沫，可以把它撇掉。4、撇掉血沫后的老鸭汤开始继续慢炖。炖的时候火要开小一点，然后将盖子盖好，这样的话炖出来的老鸭肉会比较
1、洗衣粉一种高效的诱杀蟑螂的药剂，其作用甚至胜过一些化学杀虫剂。做法是洗衣粉撒在蟑螂可能出没之处，它吃掉洗衣粉后就会死去。2、热肥皂水杀蟑法将一块肥皂加入4升的热水中，溶解后直接喷在蟑螂身上，可有效杀灭蟑螂。3、打除蟑法糖和苏打粉各半混合，置于蟑螂出没地，约3－14天后，蟑螂就会消失不见，据说这也是美国人最常用的防蟑秘方。
1、大白菜洗净后切成块，炸好的丸子对半切开（切开容易热透），姜切成片，香菜洗净后控干水分，切成段。2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入白菜翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入肉丸子，翻炒一会后加入适量的清水，翻炒均匀炖一会，白菜7成熟时调入少许的鸡精。3、翻炒至白菜熟透时加入香菜，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
1、准备材料。2、小火将花椒焙香。3、用石臼将花椒捣碎。4、锅中放水加大葱、姜片，将蒜压碎放入锅中，放入鸡腿汆至熟透。5、将鸡腿去骨，撕碎。6、香葱和香菜切段，蒜切末备用。7、将切好的材料和鸡肉放到一起，加入盐、生抽、少许糖、香油、鸡精和适量捣碎的花椒末。8、将辣椒丝切碎放入鸡肉中，拌匀即可。
1、鸭头洗净。2、锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒。3、下豆瓣酱炒香。4、下姜片，蒜片翻炒出香味。5、再加入老卤汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火煮卤汤20分钟。6、将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。
1、材料：鸡爪500克，葱30克，姜30克，料酒30克，大蒜50克，食盐适量，鸡精20克，白糖20克，生抽酱油15克，醋15克，辣椒油50克。2、先把鸡爪剁去指甲，然后用清水洗干净，同时去掉鸡爪上残留的粗皮。这有点慢，得要有耐心。3、将鸡爪放在锅里，加入清水，清水的量没过鸡爪就差不多，然后倒入料酒，葱、姜。一同煮熟。4、鸡爪煮熟以后从锅里捞出来，用冷开水进行降温，也可以放在碗里等它自然冷却至常温，
1、将韭菜洗净，控水，先晾一下，最好等干了再用。2、豆腐切成小丁，先将豆腐切成小条，再切成丁，就比较容易了。3、虾仁洗净，切成小块，不需要太小。4、将虾仁与豆腐先拌在一起，用盐腌一下，可以适当放一些五香粉。5、将韭菜切成丁，拌入豆腐虾仁中。加入适当的油，最好是熟油。豆腐与韭菜都能喝油，多放点油会更好吃。6、最后将鸡蛋直接打入馅子中，一定要边包水饺，边搅拌，不然会很容易出水。
1、新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1:1的清水和鸡头米,封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来,下次用的时候解冻出来还是新鲜的。2、干鸡头米的保存方法也是比较简单的，一般情况下都是需要将干鸡头米放置在阴凉、干燥、通风较好的地方，这样可以更好的保存干鸡头米的。3、另外,因鸡头米含有丰富的淀粉,在贮藏过程中有受到虫蛀的风险。可以在晒干的干鸡头米中加入几瓣生大蒜防虫害。一般是
1、白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。2、锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。3、锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火，用锅铲柄把白胡椒压碎。4、加入调和油烧热，加入牛筋翻炒，翻炒一会，加入两勺生抽，一小勺盐，八角，桂皮，姜丝和葱白段一起，加水烧制一会。5、加入白萝卜，添水至稍淹食材即可，适量再加点生抽，加盖
1、最好是简单处理一下种子，在催芽后它会比较快的发芽。可把它放在开水中，搅拌2、3分钟后加入凉水，浸泡大概2、3个小时，之后换干净的水继续浸泡，捞出后盖上湿布放在温暖处，并每天淋水就行。2、也可和3倍细沙混合放进坑中，半月翻动一次，播种前半月堆放在温暖处并盖上薄膜喷洒水，等种芽萌动可播种。
1、主料：鸡杂、莴笋。2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒。3、把鸡杂洗净切好待用，莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用。4、取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内的水再加入150克水烧开放入鸡杂氽烫1分钟捞出用清水冲洗一下沥干水分待用。5、炒锅加入油大火烧至5成热时放入蒜末，姜末，红米椒干辣椒煸炒出香味后转猛火倒入鸡杂一同煸炒随后调入料酒翻炒，
1、童子鸡收拾干净，把鸡翅通过脖子插进鸡嘴里，鸡爪窝进鸡的胸腔。2、锅内放水加入除了盐以外的葱姜蒜、花椒大料、香叶、白糖和料酒等调料。3、锅内水开后放入整只鸡，这种做法炖鸡，一定要开水后再放入鸡。4、放入鸡，大火烧开后加入适量盐，转小火炖一个半小时到两个小时出。轻拿轻放，以免炖烂的鸡散开。放一边控干水分，大约放置一两个小时左右。保证外皮是干的。5、取一个大锅，锅内放一张锡纸，锡纸比锅稍微小点。锡纸
1、先和面，面粉里先加一盒牛奶，然后酵母粉用温水搅拌均匀倒入面粉，准备一碗温水，慢慢加入面粉，揉成面团。2、面团醒两个小时，这期间可以蒸南瓜，南瓜去皮切片，大火蒸15分钟，倒入盆里，加入适量白糖搅拌均匀。3、红枣去核，切碎倒入南瓜泥里搅拌均匀。4、面团发开，揉五分钟，揉成长条，切成剂子，每个剂子按压成圆饼状。5、把南瓜泥用勺子加入面饼上面，包成小包子，包子口要捏好，口向下。6、高压锅锅底刷一层油，
