1、绿豆沙。这种方法是最常用的，特别是夏季，可以将绿豆清洗干净，放在电饭锅里加入适量的清水，按住相应的煲粥钮，待时间完成，可根据个人口味加入适量的白糖，即可吃上美味的绿豆沙了。放入冰箱冷藏味道更好哦。2、绿豆粥。夏天由于天气炎热，吃不下饭，那么煲个绿豆粥便是非常好的选择。用大米跟绿豆一起混合清洗两遍，加入适量的水，一个多小时后，便可吃上白绿的粥了。配上一点小菜或者喜欢吃甜食的可加入白糖，即可解决早
1、备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。2、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。3、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。4、大火烧开，转小火，约炖45分钟。5、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。6、再将菠菜加入粥里。7、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了8、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
1、取胡萝卜半根，去皮洗净后切成菱形，放入盘中留作备用。2、取生姜小半个，去皮切碎，大蒜子2-3瓣，同样去皮切碎，放在碗中，留作备用。3、取黄瓜1根，洗净后去头去尾，将其斜切成片，将切好的胡萝卜和黄瓜同时放入一个较大的器之中。4、加入之前备好切碎的生姜和大蒜，加入一勺白糖以及适量食盐，再加入2勺白醋，带上一次性手套，将其抓均匀，直到出一点水分。5、此时将其摆入盘中，再倒入适量麻油，可以少加一点哦，
1、250克清汤，50克葱，20克醋，25克菜心，水发木耳15克备用。2、螺肉解冻后用精盐、醋搓出粘液。3、加30克胡椒粉，1克精盐，4克熟猪油（也可以植物油），50克蒜，10克绍酒，15克湿淀粉，3克味精腌制半个小时。4、用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。5、将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿
1、原料：红薯500g。辅料：红辣椒适量、米醋适量、糖精适量、盐适量。2、红薯洗净，去皮。3、切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色。4、全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒。5、再加醋和冷开水（一碗，没过红薯为好）。6、两天后入味即可。
1、将菠萝外部冲洗干净抹干，对半切开挖出果肉切丁，外壳留作盛器用；2、菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干；3、香肠隔水蒸10分钟，取出切丁；4、胡萝卜去皮切丁，青豆沸水氽一下捞起滤干；5、鸡蛋打散后入热油锅略炒，加入胡萝卜丁煸炒；6、随即加入米饭、腊肠丁炒匀；7、调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀；8、最后放入菠萝丁和青豆，快速翻炒几下，出锅装入菠萝壳内即可。
1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。8、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。9、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。10、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。11、锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且
1、将黄豆放在水里浸泡至体积变大，再放进搅拌机里搅拌成糊状，然后在锅里烧油，油热后加入葱姜爆香，依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀。2、然后分别调入油、料酒、耗油、白糖、盐等翻炒，将黄豆糊炒熟即可盛起。
1、阿胶糖液，取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。2、阿胶粥，用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。3、阿胶梨蜜汤，取梨1--2个，切成小块后加水煮沸
1、鳝鱼冲洗干净，不用杀盘鳝。2、开火，锅烧热，一手拿锅盖一手迅速倒入鳝鱼。盖锅盖要及时，不然鳝鱼就逃了，用锅内的高温将鳝鱼烫死。3、锅洗净，多倒油，将烫死后的鳝鱼放油锅炸，高温会使鳝鱼盘成蚊香状，这一步骤也要盖锅盖，防止油到处乱溅。4、炸好的鳝鱼都是卷曲状，倒出锅内多余的油，加入准备好的所有调料、青红椒、加入适当的料酒，少许水焖入味盘鳝的做法。5、收汁、装盘盘鳝。6、吃盘鳝的时候从内侧嘴巴下方轻
1、准备食材：油麦菜、鸡蛋、耗油、花生油、葱蒜、料酒等2、将油麦菜清洗干净，然后切成长短均匀的小块，打三个鸡蛋在碗里面，然后加入适当的盐、料酒，均匀的搅拌打散，放到一旁备用，再将葱切成葱花，蒜切片。3、在锅中热油，倒入鸡蛋液翻炒，炒出香味之后盛起来备用，再往锅里倒油，将葱花、蒜片爆香，将切好的油麦菜倒进去，大火翻炒直到变软。4、先加入适当的盐调味，翻炒后加少量的耗油继续翻炒，再将炒好的鸡蛋倒进去，
1、紫薯80克，银耳15克，枸杞5克，冰糖12克，纯净水适量。2、银耳提早用清水浸泡1小时，泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净，紫薯去皮切块。3、把银耳放入炖锅，倒入适量的纯净水，加入老冰糖，炖煮30分钟。4、加入事先切好的紫薯块，继续炖煮15分钟，最后放入枸杞焖2分钟即可
1、根据需要取鸡蛋适量备用；2、在锅中放入适量水，将鸡蛋放入锅中；3、当将水浇在鸡蛋表面，发现表面的水分很快就能蒸发干时，说明鸡蛋熟透；4、将鸡蛋盛起来放在漏碗中，表面的水瞬间就干了；5、将鸡蛋用冷水冲一下，这样可以使得鸡蛋容易剥壳，而且表皮不粘肉；6、将鸡蛋剥去外壳，剥下的壳不要丢弃，可以弄碎后肥花，也可以将它粉碎后炒熟用来补充人体所需要的钙质；7、在鸡蛋中加入适量蜂蜜；8、就可以享用美味又有营
1、主料：低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g。2、辅料：糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐1/4勺、色拉油60g。3、低筋面粉和小苏打混合均匀，过筛两遍。备用。4、色拉油和糖粉混合，一定要混合均匀。5、搅拌均匀，要有技巧的搅拌，这样才能让食材完全融合。6、加入香草精和盐，搅拌均匀。7、打入全蛋搅拌至蛋液都吸收掉。8、过筛好的低粉和苏打粉加入。9、用刮刀拌匀。10、加入燕麦片，用手抓
1、 红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。 2、然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。 3、等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效）。4、烧的时间一般为五分钟左右。 5、烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。 6、红烧罗非鱼的口味特点是香嫩酥软
1、先将买来的牛肉清洗干净之后放入锅中过下水。2、将牛肉捞出清洗然后切成片状。3、将生姜切片，葱香菜清洗干净4、将白菜，粉丝，平菇清洗干净，切好。5、锅中放油，然后放入花椒爆香。将牛肉放入锅中加入盐，均匀翻炒。6、锅中放入清水，加入生姜，葱，枸杞，红枣，煮沸。7、煮沸之后一次加入白菜，粉丝，平菇，然后水开之后，改成小火炖至45分钟。8、加入香菜，胡椒粉，煮个几分钟就可以出锅了。
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天，吐尽沙，捞出沥干。2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。5、在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间较脏。
1、方法一：先用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层盐。加姜片煮开15分钟出水断生即可。 将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、嫩肉粉将其拌匀，然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打，这时候要加入水，让牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜过多，带牛肉把该次的水吸完后再加水，直至牛肉吸满水后在加入盐。然后再加适量的水，充分搅打。放入冷藏中即可。 2、方法二：将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上
1、先拍扁姜片和蒜头，排骨清洗干净沥干水分。2、沙茶酱一勺、生抽一勺、糖一茶匙。3、加入3汤勺的水搅拌均匀备用。4、锅里热油加入姜片和蒜头。5、再加入排骨煎。6、煎到两面变色。7、加入一瓶盖花雕酒。8、放入一茶匙糖。9、加适量生抽炒均匀。10、再加入清水和两颗小冰糖，加入一汤匙稀释的沙茶酱，一汤匙老抽，大火煮开。11、换小火煮，收干汤汁关火。12、最后加入一汤匙蜂蜜拌匀就完成了。13、碟上铺上青瓜
1、食材：米粉100克，牛肉100克，豆荚70克，小米椒3个，姜1块，蒜1瓣，白糖1茶匙，橄榄油少许，水适量，豉油鸡汁2汤匙。2、甜豆荚对半切开，蒜切片，小红辣椒切碎、姜切末。3、牛肉中加入姜末和豉油，涂抹均匀后腌制20分钟。4、锅中放入适量橄榄油，烧热后放入牛肉，两面各煎2分钟。5、煎好的牛肉取出，切薄片。6、取汤煲，放入蒜片、红辣椒和糖。7、加入足量水，大火烧开。8、放入米粉和甜豆荚，再加入适
