1、先将粳米淘洗净，用清水泡20分钟；2、然后洗去生姜外皮污泥（不要去生姜皮），切成厚片（0.3厘米左右）；3、粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里，酌情添水，放进生姜片盖上盖；4、大火烧开后，转中小火煮（盖子留一丝缝，防粥外溢），直至米粒软稠成粥样即可。
1、看环境温度，夏季是两天左右。2、冬季3到5天不等，不过尽早吃掉最好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。3、如果你的卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的，去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破了。4、有冰箱的话热过了冷却以后用有密封盖子
1、饲养瓢虫，适于采用玻璃或有机玻璃的长方形箱子饲养，箱体以26厘米*16厘米*18厘米为合适。容器上面用铁纱网作盖子，以防瓢虫逃出，每箱养6~8只即可。2、箱内可放2~3个洗净的墨水瓶，盛大半瓶水，瓶内插些叶子上有较多蚜虫的蔷薇或樱花等植物，饲喂的食物以此为主，也可喂些植物性饲料如菱肉、茄子、番茄、豆类、瓜类的果、茎和嫩叶。3、要经常换品种，并及时清理容器，除去剩余食物和虫粪等污物。喂饲瓢虫还可
1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。2、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。3、大火煮开，撇去浮沫。4、盖上盖子转小火煲3.5个小时。5、加入鲜菇再煲20分钟。6、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。7、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
1、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，不但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。2、用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸碎）每箱加冰4—5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙
1、首先，准备好木瓜银耳汤所需要的食材，木瓜，银耳，枸杞，冰糖等。2、将银耳放入水中浸泡1个小时左右，等到银耳泡散之后将其叶片撕成小块，并清洗干净，以备用。3、将准备好的枸杞清洗干净，备用。然后将木瓜去皮，然后去掉内囊，并切成小块，放好备用。4、准备好一个砂锅，然后在砂锅中加入适量的水，将准备好的木瓜和银耳片一同放入砂锅中，盖上盖子，用大火熬煮30分钟以上。
1、准备好所有材料，秋梨5个（约1000克），罗汉果1个（约30克），冰糖40克，老姜30克，蜂蜜100ml。2、雪梨洗干净削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老姜洗干净擦丝。3、罗汉果洗干净，压碎，放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中，再加入白糖。4、大火煮开转为小火熬30分钟倒出，过纱布滤出渣。5、继续倒入锅中，盖上盖子小火熬，直至粘稠。6、冷却，加入蜂蜜拌均，装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即
1、低温保存放进冰箱是最好的，没有冰箱就拿个大盆装凉水，米饭装在盒子里，放到水里，阴凉保存。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭。个人认为这种方法不确定性很多，你环境温度没法控制准确，一旦温度高点，比如夏天，还是会坏。水的温度在改变，如果没有密封的盒子，和空气接触后，空气里的细菌还是要使米饭变质。这种方法网上有很多都是这个。2、加醋保存煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1
1、准备蜂蜜，杏仁，芒果糖，纯牛奶以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀。2、然后再加入适量的糖，搅拌好放三分钟，让它充分溶解，再把蛋液过筛，牛奶倒进去朝一个方向搅拌均匀放三分钟，让两种液体融合在一起，牛奶蛋液过筛，慢慢倒进碗里面，盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔，再把杏仁，芒果丁准备好。3、锅里面添加一些冷水，把碗放到蒸锅当中，盖上盖子，中小火蒸 15分钟，然后再把保鲜膜撕掉，把杏仁芒果丁摆好就可以吃了。
1、原料：烤鸡料、清水、鸡翅、橄榄油、蜂蜜。2、将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。鸡翅洗净，充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧，各划两刀，以便在腌制时更加入味。3、鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。4、倒入橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时，或48小时。5、烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。6、烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中
1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3、备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）。4、洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）。5、将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。6、注意：若没有去除辣椒蒂，需要用
1、地瓜清洗干净,建议多洗几遍,控干水份。2、把地瓜放到锅中摆好,加适量清水,以没过地瓜为宜!3、往水中放少许白糖,这样煮起来味道更甜。盖上盖子大火烧开。4、锅中沸腾后大概煮上30分钟。5、锅中水倒出,接着煮至变干捞出即可。
1、将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。2、如果糖罐中的糖比较多，把苹果片隔夜吧，第二天早晨，糖肯定变好。如果着急用的话，也可以多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好了。3、除了苹果片，胡萝卜片，芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题。4、可放在湿度较大的地方，并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布。这样经过一段时间，白糖重新吸潮，会
1、糯米酒做好后,先把酒倒进锅里,再放到炉子上烧开,等冷却了用漏斗分装。2、将大量暂时不会饮用的米酒倒入大的瓷缸中，密封放在阴凉处，或者挑个温度较低的室内。3、剩余部分可以分几小瓶装，盖子拧紧直接存放在阴凉处，可以放很久。
1、主料：螃蟹1000g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量；螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。2、把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。3、切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。4、锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。5、螃蟹蒸好后打开盖子。6、取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。7、把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候
1、食材：猪肉（其它如鸡，鸭，牛，羊肉也可以），卤料。2、一般的1克卤料可以卤20-25克肉，大家按这个比例来配就好了。3、将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来，如果用量少的话也可以不包。4、水沸腾后，将火力调小，调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。5、肉卤熟后，盖上盖子，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃了，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。
1、嫩豆腐蒸好后，趁热切成大小合适的块。2、然后摆个造型，最好先用盖子盖起来。3、然后锅中放点油，油热后下蒜瓣炒香，然后下豌豆粒，胡萝卜丁和玉米粒炒匀。4、倒入适量鸡汤，然后加入虾皮。5、开锅后加适量水淀粉勾芡，加盐，鸡汁调味，最后加点香菜。6、然后趁热浇在豆腐上即可。
1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。2、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。3、大火煮开，撇去浮沫，盖上盖子转小火煲3.5个小时。4、加入鲜菇再煲20分钟。5、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。6、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
1、先将红薯清洗干净，然后切掉头尾，将坏掉的部分去除。 2、将锅里装三分之二的水备用。 3、将处理好的红薯放在蒸笼上。 4、盖上盖子，打开开关。蒸三十分钟，开始时候大火蒸十分钟，小火蒸二十分钟。 5、三十分钟过后，用筷子插下红薯内部，看是否坚硬，如果软了就熟了，便可出锅。 6、蒸好的红薯装入盘中即可去皮开吃。
1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。3、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。4、盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟。5、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出
